一木林
會議召開的還算圓滿，最后宣布，凡會刺繡的，開始做繡活賣錢，由馬嬤嬤聯系繡莊，看能不能接些活計。
又過了三天，馬嬤嬤去了鎮子采買，同時帶去的是王嬤嬤、陶嬤嬤和蘭香的繡活，其他人被王嬤嬤審查后，一概不合格，所以沒讓拿去丟人。
王嬤嬤的繡活最是好的，陶嬤嬤的繡活也行，蘭香雖還有些稚嫩，但是針腳工整，只是配色上有些差強人意，不過，可以補上。
前世雖沒有學過美術，但是關鍵是見識過，又加上此身美術功底還有一些，配個色還是可以的。
午時，馬嬤嬤了，興奮地將筐里一個包袱打開，只見包里放著幾塊綢緞，還有一些花線。
這是繡坊看到馬嬤嬤手里的繡技還行，就給帶回幾塊綢緞，讓繡好后送，再給工錢。
雖然不多，但總有一些進項了，這無疑給大家一絲希望，所以，從那天起，就連李月嬌也開始用心學習刺繡，更別說其他人了。
然而，刺繡是個技術活，不是三晚兩早就會的，李月嬌想起一句話：遠水難解近渴，形容的很貼切。
又過了幾天，李月嬌看出此事的弊端后，更為著急，因為，雖有了繡活，但只有王嬤嬤是主力，陶嬤嬤由于生長處境使然，人很膽小，說也不敢成為主力，只是戰戰兢兢地的幫著王嬤嬤收邊，怕因為，毀壞綢緞和花線，蘭香雖針腳工整，但繡法不夠嫻熟，只能幫著分線，畢竟是繡坊里的活，都怕弄壞了，不僅掙不上錢不說，還要賠償人家的綢緞和花線錢，所以最后只能看著王嬤嬤一個人忙活。
可一大家子的事情，還要王嬤嬤操心，哪有那么多做繡活，所以只能晚上熬夜，可她又舍不得多點蠟燭，只點一個小油燈，長了，錢還沒掙多少，眼睛卻有可能熬壞了，李月嬌望著幽暗燈光下，依然埋頭苦戰的王嬤嬤，心更為焦躁。
還是對這個世界了解太少，不知有樣的商機能幫著解決困境，一個護士出身，沒有任何特長，辦呢？
第二天一大早，李月嬌就起床了，昨晚沒有睡好，也沒有了懶床的心思，在梅香她們幫助下，洗漱完，就去飯堂吃早飯。
早飯是小花卷和小米粥，還有腌制的蘿卜和涼拌的菘—也就是前世的白菜，兩碟小菜。
由于沒有大棚，無論多富貴，北方冬季蔬菜就是大白菜和蘿卜，這是從王嬤嬤那里聽來的。
大白菜的做法還有一種，就是腌制成酸菜，“翠花上酸菜”，這句歌詞，在前世家喻戶曉，也帶動酸菜的產量和推廣。
前世，吃酸菜主要是東北人，不知這個時空有沒有東北人，不過，酸菜是極寒地區的產物，不知這個世上，有沒有人發明。
想到這，忙抬頭問站在旁邊伺候的蘭香蘭香，你吃過酸菜嗎？”無錯不跳字。
“酸菜？樣子的？山上長的嗎？”無錯不跳字。蘭香瞪著細長的眼睛，萌萌的問道。
李月嬌滿頭黑線的說不是，是菘腌制而成的。”
蘭香沒有，只是歪著頭望著李月嬌，滿眼的疑惑不解。
“哦，是在一本閑書上看到的，你悄悄去問問劉嬤嬤，她可會腌制酸菜？”李月嬌解釋說。
“好的，稍等，”說完，轉身走出飯堂，去了隔壁廚房找劉嬤嬤去了。
李月嬌壓抑心中的激動，慢悠悠的吃著早飯，心想：要是這一冬，能賣酸菜掙錢，也能熬了，開春后，天氣變暖，在找掙錢的辦法吧。
一會，蘭香帶著劉嬤嬤走了進來，劉嬤嬤施禮后，有些急切的問道，叫酸菜？用腌制？”
吃下最后一口粥，擦擦嘴，接過蘭香遞的漱口水，漱完口，向劉嬤嬤問道安平城富貴人家，都沒有吃過酸菜嗎？”無錯不跳字。
“回稟，據奴婢所知，從沒有聽說過酸菜這個菜，就是原來在府中，這幾年也沒有吃過，”劉嬤嬤回答道。
李月嬌一聽，心激動地狂跳起來，但是表面上不敢露出，只是用帕子遮住上翹的嘴角，清了清嗓音說我在一本閑書上看到過此菜，感覺非常好吃，我一會回屋里查一下腌制方法，回頭，咱們試做一下。”
劉嬤嬤滿臉笑容地說好的，您在旁邊指揮，老奴動手做。”
李月嬌點點頭，帶著蘭香回到正房。
假裝尋找閑書，但一定是無果，直到，她才坐到書桌旁，假裝沉思，然后將腌制酸菜的方法，靠著回憶將步驟一條條的列出。
前世，跟著母親腌制過幾次，還好，步驟還都記得，讓她恨不能馬上實施。
唯一難以解決的是室內溫度，要是太冷，延長酸菜的發酵期，要是太熱，酸菜就會腐爛。
記得大概在十度左右，可是現在已經進入冬季，室內溫度維持在十度，就得增加炭火，也增加成本。
不過，物以稀為貴，腌制好后，讓陸小勝跟馬嬤嬤，去安平城里賣，就算是賣得很貴，也一定有人買，畢竟在寒冬，菜肴很單調。
第二天一大早，李月嬌吃完早飯，就帶著劉嬤嬤，用一個小壇子，開始做酸菜腌制的試驗。
在李月嬌指揮下，一些菘被一塊石頭，壓制在壇中，然后放在廚房的一個角落，下步就等著發酵了。
在李月嬌每天都會去廚房，觀察酸菜發酵的情形下，了十天，酸菜終于可以吃了。
又在李月嬌指揮下，酸菜川白肉出鍋了。
看到眼前熟悉的菜肴，李月嬌眼里泛出濕意，強忍著心中的思念，拿起筷子，夾了一口酸菜，放入口中。
真香啊，比前世的味道更純正，更清香，看樣子，教會大家做這個菜，酸菜就會很有市場。
撥出一些，剩下的，全都讓劉嬤嬤拿到廚房，讓大家一起品嘗。
吃完飯，大家感覺意猶未盡，畢竟酸菜燉的不多，平時吃肉很少，所以，都覺得如吃山珍海味一般。
將王嬤嬤和劉嬤嬤叫到內堂，揮手屏退旁人，然后，李月嬌將做酸菜販賣的想法說了出來。
劉嬤嬤對于吃食很熱衷，覺得一定能掙錢，王嬤嬤覺得有些猶豫，畢竟需要投資，別的不說，就是幾個大缸就得花不少錢，要是賣不出去，銀子可就打水漂了。
在李月嬌分析和展望中，王嬤嬤終于同意了，手里沒有多少銀子，看樣子投資的錢，只能再一次典當首飾了。
關于腌制秘方的問題，李月嬌琢磨好久，為了保住秘方不被泄露，腌制的時候，只帶著劉嬤嬤，別人一概清場。
劉嬤嬤這個人很不好說，她男人還病著，家里急需銀子，要是有商家給一大筆錢，她有可能會動心。
可是，她是廚師，做此事還越不過她去，只能用利來吸引了，能維持多長就多長吧，盡人事憑天命。
第二步開始送干股，由于以后腌制，需要由劉嬤嬤領著干，基礎加工很是關鍵，所以派送給劉嬤嬤兩份干股。
雖劉嬤嬤當時激動的哭得上氣不接下氣，但是，李月嬌依然，在巨大利益面前，人很難面不改色心不跳的，所以，只當現在發不出月銀的一種補貼罷了，以后再說以后的事情，也許劉嬤嬤會一直忠誠的跟著，也許會賣出秘方，拿著巨款全家跑路，誰呢。
王嬤嬤的干股算到陸小勝的頭上，因為需要他出面販賣，所以給他一份干股，王嬤嬤死活不要，李月嬌只好說，陸小勝再過幾年，就要娶了，總得用錢吧，說到這里，王嬤嬤不吭氣了，含著淚點頭同意了。
酸菜的價格將馬嬤嬤叫來商議，馬嬤嬤琢磨一會說奴婢覺得，此菜只賣給富人，吃個新鮮吃個珍貴，賣一兩銀子一斤都行。”
王嬤嬤和劉嬤嬤吃驚的長大嘴巴，瞠目結舌的望著馬嬤嬤樸素的臉，一時說不出話來。
豬肉，瘦肉五十五文一斤，肥肉六十文一斤，大白菜秋季的時候，二十文一斤，現在最貴也就一百文一斤，一個酸菜竟然要賣到一兩銀子，這也太貴了吧。
馬嬤嬤后面還有話呢要是讓大家都能吃得起的話，六百文就差不多了。”
敢情馬嬤嬤也大喘氣。
李月嬌開始默算，要是以六百文一斤算的話，一冬大概能腌制出四百斤的話，就是二十四萬文錢，換算成銀子的話，那可是二百四十兩紋銀啊。
是不是定價太高了？這么多的銀子啊，還只是幾個月的，一個酸菜，跟前世的鮑魚龍蝦一樣珍貴了。
大家商議半天，最后，李月嬌定出價格，五百文一斤，先賣著，要是行情好再漲價，老百姓的心里，都是買漲不買跌。
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