蜀椒
“嘭——”那人將布袋子朝柜臺上一砸，瞪著秀秀，兇狠地吼道你是意思？你是說我克扣斤兩咯？你還想樣？窮鬼，吃不起鹽巴就不要買啊……”他一邊說著一邊咄咄逼人地朝秀秀逼近，一口黃牙，噴出熏臭的惡氣。
如果是兩個月前的秀秀可能見這陣勢一下子就虛了，但是現在她覺得一點都不怕這個不僅長得蠻橫實際上也更兇狠的人，只是那氣味太熏人了，秀秀下意識朝后面避讓一下。那人以為對方怕了，指著秀秀鼻子罵道沒想到你這個婆娘倒挺牙尖嘴利的呢，你不買我還不賣呢……我跟你講，你最好識相一點……”
“你說？”小寶終于暴怒了，向前探過身子隔著柜臺一把抓住那中年男人的衣襟，“你再說一句試試……”
“你，你想干？你們是那個村的？我告訴你們，不要把我惹毛了，我就去告訴你們的里正，你們全村的人都別想在我這里買到鹽巴……哼。”那人惡狠狠地瞪著兩姊妹，咬牙切齒說道。
秀秀苦笑，這究竟是了，上次想買點布也是差點被打，現在買鹽巴竟然遇上這樣的奸商……秀秀拳頭緊握，她不是不想好好教訓一番這個仗勢欺人的，但是她不能，小寶更不能，他們只是平頭百姓。只有在衙門特許的地方才能夠賣到鹽巴，看來以后也只有到縣城里面去買鹽巴了……秀秀嘆口氣，這人仗勢欺人，但是他們是扳不動的。
秀秀趁勢一把抓起柜臺上裝著鹽巴的布袋子，從兜里數出十八個銅板扔在柜臺上，對小寶說道我們走。”
小寶也一下子清醒，一把推搡開那個掌柜，瞪了一眼才和秀秀轉身快步離開。那人過了一會才反應，一邊撿起柜臺上的銅板一邊朝他們叫囂道你們給我記著，以后休想在我這里買到一粒鹽……”
兩姊妹在傍晚的時候就回到家了，都沒有談起在集鎮上的事情。
趙氏見秀秀買了這么多的肉食，頓時有些心疼起來。王德深說哎，算了算了，都是些力氣活，匠人吃的好點，活也做的結實，反正現在也快到年關了，不能讓別人戳我們脊梁骨啊。”
趙氏聽了覺得是這么個理，其實她并不是太苛刻的人，只是家里實在窮的很，心疼銀錢。隨后便和秀秀小花一起將肉，骨頭以及豬下水整理出來。
這豬大腸最不好打理了，最好就是用鹽巴混合著包谷粉一起揉搓。不過這鹽巴也忒貴了點，秀秀先將豬大腸用竹簽串著翻過面，然后將上面的污穢用水沖洗干凈，然后撒上小戳鹽巴和面粉開始一節一節地揉搓起來……
趙氏小花以及周氏等人在旁邊見了，也有些心疼這鹽巴面粉，就這樣洗了臟的肯定是不能吃了。周氏說道，我來幫你洗吧，這腸子用這個洗了好吃么？”
秀秀笑笑不用，我搓就行了。嗯，用這個洗干凈了就不會有臭味了。”
周氏聽了兩眼發光，緊靠在秀秀旁邊蹲下，伸手幫著搓洗起來。一邊聊著打理這豬大腸的事情，秀秀覺得翠華性格相對很多女子來講是有些桀驁，但是好在心眼不壞，最重要的是對大壯好，以前剛嫁的時候因為家境困窘的很，時常跟公爹婆母鬧別扭，但是有好吃的都緊著大壯，大壯身上的衣服雖然舊，但是洗的干凈，而且補丁也打的整齊。
現在既然對方愿意學，秀秀也覺得這沒有藏私的必要，一家人嘛，而且還有好多更加重要的事情要辦。現在翠幫著起房子，出了不少力氣，現在又學會了淘洗豬大腸，能夠幫上忙的地方就更多。于是，秀秀就更加耐心地解說。
幾人手腳都很利索，但是草草將秀秀和小寶背的豬下水骨頭等等整理出來天已經黑盡了。
大壯和周氏自然也在這邊一起吃飯，周氏更是亦步亦趨地跟著秀秀。秀秀心里很高興，上次對方主動拿出銀錢來幫襯起房子，就看得出來她是一個識大體的人，而且秀秀注意到周氏拿來的錢袋子里面銅錢都是串起來的，結活扣，說明對方是一個非常細心的人，而現在對方一看到新鮮的，準確地說對生活很有好處的事情很有好學精神。
就憑這些，秀秀這個做的就應該一條道將整個制作過程交給對方。從淘洗，過水，到最后的切斷炒制等等。這做好了就相當于吃大肉，但是價錢卻便宜好多。即便是算上用鹽巴搓洗的費用，也是比一般的豬肉便宜許多。
吃過飯，秀秀將豬肺用鹽鹵了然后掛在灶頭上方煙熏著。因為匠人就要，趙氏將要吃的都準備好，除了一大盆過了開水的豬大腸和一大盆的豬肉外，趙氏準備將上次秀秀沒有賣完的油炸板栗重新過一次油，端上桌，也算是多了一個碗。小花坐在灶前燒火，大鐵鍋里是熬的骨油湯，秀秀見上面漂浮一層油便用勺子舀起來倒進準備好的瓦盆里，剩下的湯還可以用來燉點土豆豬大腸之類的……
一切準備妥當，都已經快到半夜了，趙氏照例將大壯和周氏兩人送到西屋去，見兩人進了屋才將桐油燈拿。她一，王德深就小聲問道送啦？”
趙氏笑瞇瞇點點頭“嗯。”
兩老欣慰地舒了一口氣。
第二天一大早，趙氏就起來準備早飯，正引燃灶膛里面的火星，就看到秀秀進來了。她小聲說道你咋不多睡一會呢，早上又冷的很。”
“睡到這些時候自然就醒了，睡不著。”秀秀現在是睡眠越來越短，早上雞叫就準時醒了，而且她現在很喜歡到地邊走走，那里有植物的生命氣息，讓人精神舒爽。如果感覺精神力有些疲憊的話，就讓精神力自然而然地沉浸在那種植物的濃郁生命氣息中就可以了。秀秀一邊說著，一邊走往鍋里加水，然后淘米，切紅苕，很是熟練地將所有食材放進大鐵鍋里，然后蓋上竹編鍋蓋。
趙氏見秀秀忙著便坐在灶前專心燒火，一邊跟秀秀閑聊著。
秀秀將灶臺上的事情忙完了，便從壇子里撈出一大碗的泡蘿卜泡青菜之類的，放案板上切碎，分別裝兩個碗里……
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