九月墨雨
相對于二郎整天在外頭呼朋好友，小虎神神叨叨的不琢磨事情相比。董小漫算是低調很多了，家里有廚子也不愿意開伙依舊是買來很多的菜在家里面吃。
“你想好了做了么？”董小漫夾了一筷子松鼠桂魚放到玨兒面前的碟子里，轉頭問起了二郎來。
“南來北往都好，我看著都很便宜。這茶葉，瓷器，絲綢，干調，連酒都便宜得很啊。而且這里人很多，嗯，胡人也很多。”二郎一邊吃飯，一邊興致勃勃的說著。
“胡人？”董小漫挺詫異，現在居然有了外國人？
“恩啊，他們跟咱們說的都不一樣。跟西北打仗時候的蠻子說的也不一樣，說是海那頭的人。他們賣的香料比咱們這兒的好，可惜我不大明白這里頭的門道。”聽見二郎說完，董小漫心里咯噔咯噔的跳個不停。
早在絲綢之路之前就有海上絲綢之路了，運送藥材、香料、寶石、瓷器、還有絲綢的商業路線。也就是說現在這個地方還沒有完全的完善，可是已經初具規模了。若是可以做這樣的生意，那豈不是可以賺很多錢？
董小漫一想到這里心里就開始激動起來，飯也顧不得吃的說道那些人來了當然要賣他們那里的特產啊，再買一些咱們這里便宜他們又沒有的。你說，這賺外國人的錢不是風險小賺頭又多么！”
進出口貿易，這件事聽起來倒是挺有意思的。關鍵是二郎語言上根本就不行啊，完全不人家說啥。
二郎一說，董小漫愣了一下心里苦笑道：果然還是沉不住氣的，生怕旁人也了好賺走屬于她的銀子。
“生意么，不是一蹴而就一天就賺的。你若是真喜歡這倒騰來折騰去的方式，大可以多用些學一學么。你說的胡人也好也是有很多不一樣的，我就聽說過好像有的叫大秦人，有的叫暹羅人吧。他們也想咱們說的是啥意思，你可以認識他們跟他們做啊。你們相互交學習語言，這段你可以研究研究他們那里缺，咱們這里沒。不過一兩年的功夫，你就能學的差不多，到時候你想做都行了！”聽見董小漫說的簡單，二郎開始還覺得是的妻子想的容易。
可是又考慮一番，還真覺得事情就是這么回事兒。本來覺得家里花了這么些錢，再不賺實在是虧得慌。卻不料被董小漫一句話給勸動了先不說聚寶園賣了多少錢，單說就咱們手里這些土地跟鋪子每年掙的錢也夠咱們奢侈了。”
所以二郎也就大大方方的每天招呼這些人在外頭吃吃喝喝，一副紈绔子弟不缺錢的架勢。
也許旁人的兒看不明白，總會覺得董小漫太慣著了。可董小漫心里明鏡兒似的，二郎花了這些錢以后肯定是要掙的。所以每天只管給二郎錢，拿出去各種花，也不會過問去了哪里。
這邊的菜只要是以江河湖海水鮮為主，刀工精湛調料豐富。這里的也是小家碧玉，吳儂軟語喜歡精致小巧的。董小漫擅長的那些菜品，完全體現不出原有的的價值。
想到這里，董小漫覺得還是甜點蛋糕可以打開市場。而且這一次，董小漫覺得一樣要做的高級一些，價格貴的嚇死人才能讓迅速擴張名氣。
做點心自然需要爐具了，董小漫又開始了最初的試用品階段。在后院單獨另辟一個小院子，蓋了一間小茅草屋，讓人弄了幾個爐具。
一個是最開始董小漫最為熟悉的烤爐，用石頭、泥土坯好。下面燒著火，上面可以用來燒烤。但是效果實在是一般，吃都是一股子炭燒的味道。
董小漫突然想到了后世烤紅薯的工具，突然奇想也弄了一個差不多的。雖然沒辦法弄鐵皮，到也做出了一個差不多的，可惜味道還是很一般。
被董小漫折磨了好幾天的泥瓦匠終于忍無可忍，得知董小漫的意圖之后，三下五除二的給董小漫壘了一個爐子。簡單的示范之后，董小漫囧的不行。因為這就是后世她見過的吊爐餅的雛形，早市兒上就有人賣這個。可惜當時根本就沒有注意，現在想想真是二的可以啊。
經過董小漫的一次次改良，起碼做出來的沒有黑黑的焦焦的外殼了。新鍋子做出來的蛋撻味道也很正，尤其是董小漫經營了這么些年花好月圓之后。了純正的奶酪做出來的，味道很特別。
在董小漫的食材里，雞蛋、牛奶、奶酪、模具是必不可少的。一切準備工作就緒之后，董小漫開始了她的高級甜點師傅的職業生涯。
之前開花好月圓，里面的點心多以蒸為主。這邊的人都喜歡精致小巧，自然在花色跟外型上要有一些改動。
用菠菜汁兒做引子，做出綠色的糕點，對董小漫來說已經不是稀奇的玩意兒了。榮城屬于北方，客戶群體偏愛吃油炸、味道濃郁的點心。這邊的點心偏清淡，口感軟嫩甜膩。
類似雙皮奶這種點心在榮城沒啥子市場，可是在這里就不一樣了。
在正式準備開業之前，董小漫要準備更多的輔料——果醬。
草莓果醬、玫瑰花醬、葡萄果醬、番茄醬、橘子醬、油桃醬、蘋果醬還有楊梅果醬。另外還要準備喝的比如：紅棗枸杞茶、玫瑰花茶之類的。加上原本就有坤姐兒給的書信，上面記錄了林林總總一大堆適合養生補血的方子，自然可以給董小漫跟多的想法。
“這些都可以做嗎？”無錯不跳字。沒廚子在身邊一切都是董小漫拿捏研究。珠兒實在是不這個母親哪里那么多的想法，每天跟在她身后學了不少。
“當然了，這些都是爾雅讓人跨馬加鞭送來的。這是奶油奶酪，能得到這個可是很不容易呢。”董小漫指了指一盆子的，很是高興爾雅有這個能耐給提供這玩意。
“吃？”
“當然是放在食材里吃，有奶香又甜軟非常的不。”董小漫都開始迫不及待的想著做些美味甜點了，果然之前還不夠努力啊。
“今天我們來研究幾個點心，一個叫曲奇餅一個叫乳酪蛋糕。”董小漫一邊指揮著珠兒準備食材，一邊說道。
“先打雞蛋，將雞蛋清跟雞蛋黃都分開放。”這邊說著珠兒，那頭董小漫找來兩個大碗，一個裝乳酪一個裝黃油。
“現在開始做曲奇餅。”董小漫現將黃油切成一個個小塊狀，放入碗中。再用筷子迅速的攪拌，直到黃油顏色變淺肉眼可以看見它成為小細條的狀態。
在這中間董小漫先后放了兩次顆粒比較大的糖，每放一次都要細心攪拌。放完之后，再放兩次顆粒比較小的細糖，一次攪拌。
“你那是打了幾個雞蛋黃？”董小漫側頭問著珠兒。
“八個！”董小漫接過珠兒手里的碗，分兩次將蛋黃液倒入碗中。
“我只需要四個就好，所以倒了一半！”董小漫比劃了一下，珠兒趕緊上前問道掌握的呢？”
“我試了好多次，雞蛋黃的重量要跟我手里先后放的糖一樣多才好。而這個黃油就要比糖的多上個兩倍半，這樣做出來才好吃。”董小漫將黃油雞蛋黃攪拌完之后，放下碗讓手腕休息一下。
“現在你放干面，就這一碗都放下去。記住啊，干面粉要比黃油加上蛋黃稍微多一點點就行了。”董小漫幾年不干活，體力上明顯不行了。
“你用小勺子吧，把那面刮的一點疙瘩都不能有。”站在珠兒身后，董小漫牛氣的好像大廚一樣，插著腰叫珠兒做事。
“現在把那點芝麻丟進去，接著攪拌一下。挺費力氣的，我跟你說啊，你要用巧勁兒，才不累。”董小漫一邊跟珠兒說，一邊在烤盤上刷油。
弄好之后，董小漫將面弄成小細條，在擰個勁兒做成卷曲的小圓形。一個一個的細心的鋪在烤盤上，將曲奇餅再放到烤爐里烘烤。
“你我為啥要在烤盤上放這些煮過的芭蕉葉么？”董小漫指了指蒙在烤盤上的葉子問道。
“你是怕串煙了？”珠兒歪著頭，的回答。
“答對了，就是這個原因。”董小漫心里十分懷念后世的烤箱啊，如果有電的話，那是多么美好的事情。
“這爐子的火慢死了，趁著這個功夫我教你做奶油乳酪蛋糕。”董小漫走回案板，一邊準備另一套食材一邊說道。
“奶油乳酪是非常重要的，用它做出來的點心口感細膩。完全跟之前花好月圓的蒸糕是兩種口感，所以這個手上的攪拌功夫非常的重要。”董小漫嚴肅的看著珠兒，將這幾天最重要的研究成果告訴她。
這個奶油乳酪蛋糕非常的簡單，第一步奶酪加熱到軟趴趴的狀態，放入黃油，攪拌到光滑細膩狀態就可以了。
第二步：蛋黃液加糖攪拌，加淀粉攪拌，加熱牛奶攪拌做成蛋黃糊糊。
第三步：蛋黃糊糊放入奶酪中，攪拌均勻之后就可以放在一旁讓它稍事發酵一下了。
第四步：雞蛋白加糖攪拌，再倒入蛋黃奶酪盆里去。
第五步：倒入模具中，適當的輕輕震蕩一下模具，將氣泡弄出來就行了。
第六步：烤盤里放點清水，將雞蛋奶酪盆坐到烤盤里去烘烤。
烤熟之后，一大塊圓形的奶酪蛋糕新鮮出爐。珠兒迫不及待的用菜刀切下一塊，放入嘴中恩，這個又香又滑又軟比曲奇還好吃。曲奇餅也很奇怪，會又酥又脆呢？我們也沒有油炸啊？”(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)
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