十全食美第二百六十一章 巧手_宙斯小說網
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第二百六十一章 巧手


更新時間:2013年02月02日  作者:尋找失落的愛情  分類: 古代言情 | 種田經商 | 尋找失落的愛情 | 十全食美 
寧暉剛問出口便后悔了,見趙蕓是這般反應更是懊惱不已說什么不好,偏偏提起這個,她一定生氣了吧!

“對不起,我不是成心要問這個。fhzww//”寧暉不安的低語:“你別放在心上……”

趙蕓勉強擠出一個笑容:“沒什么,我沒生氣。”頓了頓,自嘲的一笑:“像我這樣的,哪有男人還肯要我。”

她眼底的那一抹悲涼和自棄,深深的撼動了寧暉的心。一句“我要你”差點脫口而出,卻生生的卡在了唇邊,怎么也說不出口。

趙蕓似是看出寧暉心里的波濤暗涌,忽的溫柔一笑:“寧暉,你今年十七了吧!”

寧暉不由自主的點頭。

“比我小了四歲。”趙蕓似有意又似無意的嘆了一聲。寧暉的心里也不知是什么滋味,忍不住抬頭看了趙蕓一眼,正巧趙蕓也看了過來。

兩人四目遙遙相對,彼此心底都是一顫。

趙蕓定定神,笑著說道:“說來也奇怪,我和你一見就投緣。fhzww正好我年長你幾歲,我也厚顏一回,以后見你就直呼名字,你就和寧汐妹子一樣叫我趙姐好了。”輕輕巧巧的和寧暉拉開了距離。

寧暉心思細膩,豈能聽不出趙蕓話語中隱藏的深意,心里陡然有些慌了:“不,我……”

“寧暉,”趙蕓溫柔的輕嘆口氣:“你還年輕,有些事你還不懂。”一時的心動不能代表什么,他有他的大好前途和人生,不該和她這樣的女子有任何的牽扯。

寧暉生平第一次痛恨起自己的懦弱,明明心里涌動著滾燙的情感,卻一句也說不出口。只能愣愣的聽著趙蕓淡淡的說道:“你是從寧汐妹子那里知道我的過去的吧!我確實是被夫家休棄的,現在住在娘家。每天在鼎香樓里做事賺些銀子貼補家用。其實,我一直自己養活自己,可哥哥嫂子還是不喜歡我。也怪不得他們,因為有我住在家里·街坊鄰居們總是說三道四的。”

流言蜚語的殺傷力有多大,只有深受其苦的人才會懂。

“他們怎么可以這么對你!”寧暉握緊了拳頭,眼中滿是怒氣:“你明明什么也沒做錯。是那個男人瞎了眼,錯把美玉當成了石頭。”

趙蕓強忍住落淚的沖動·擠出笑容來:“不管是誰的錯,總之我是個棄婦總是事實。烽火你以后可得和我保持些距離,萬一惹來什么閑言碎語的,對你總不好。”說著,故作歡快的起身:“你在這兒多等會兒,我先回去了。”

寧暉急急的起身:“你別走……”

趙蕓笑著打斷他未出口的話:“好了,不用你送我了·這一帶的路我熟的很。更別拉拉扯扯的,這里人很多,可別讓人看了熱鬧。”說完,翩然轉身離開。

寧暉愣愣的站在原地,許久許久。

此時此刻,寧汐也在面臨著考驗。

各人需要的食材,已經盡數領好,堆在案板旁邊了。六位大廚各自站在案板前做準備·要在一個半時辰里完成四道菜肴,從切菜配菜到上鍋煎炒烹炸都由一個人動手。如果放在平時,這對她來說沒多少難度。可她腳上的扭傷還沒徹底好·站的久了便會隱隱作痛,更不用說來回的奔波了。

眼看著計時就要開始,張展瑜悄然往寧汐那邊挪了幾步,輕聲說道:“你要做哪幾道菜,需要什么配料,現在就告訴我,我先替你準備好。”

寧汐哪里肯占用張展瑜的時間,早已想好了理由拒絕:“我今天要做的都是新研究的菜式,配料比較講究,只有我心中有數。烽。火。中。文。網

你做不來的。”

張展瑜一愣·微微皺眉。卻也知道寧汐說的是實情。一道新菜式需要的主料配料,只有本人心中最清楚。別人代為動手反而不美。可是,寧汐的腳······

就在此時,方御廚的聲音已經響了起來:“廚藝比試現在開始,以一個時辰為限,如果不能按時完成的·就自動淘汰出局。”一聲令下,各位大廚都緊張的忙碌起來。

寧汐飛速的低語:“張大哥,我能應付的。你安心忙自己的。我們一定要一起參加決賽!”

張展瑜咬牙點頭,低下頭忙碌。

寧汐深呼吸口氣,有條不紊的準備起來。今天她要做的四道菜,分別是酥炸木槿花、冰糖杞菊銀耳羹、桂花糯米紅棗、脆皮桂花雞。

酥炸木槿花所需要的食材很簡單,洗干凈的木槿花瓣瀝干水分備用,另用蛋清和面攪拌,放入花生油和鹽等調味料,做成一碗面糊。烽火待鍋中的油七成熱左右,小心的將掛上糊的木槿花下油鍋炸至酥脆就可以出鍋了炸好的木槿花,酥脆可口,別有一番滋味。

冰糖杞菊銀耳羹做起來的步驟稍微復雜了一些。

先將銀耳泡發,撕成細細的碎片備用,再將菊花摘凈雜質,在冷水中浸泡片刻。將銀耳放入砂鍋中用大火煮開,再放入冰糖枸杞菊花小火燉煮。

做好的冰糖杞菊銀耳羹,湯底晶瑩透亮,色澤微黃,潔白的銀耳紅色的枸杞再配上金黃的菊花,賣相美極了。

桂花糯米紅棗做起來就比較費事了。

先將糯米粉用溫水和開,揉成糯米粉團備用。接下來,得將每一刻紅棗的核都去掉,這是最費事也是最耗時的一道工序。

寧汐小心翼翼的用細細的刀尖將核去掉,不能破壞紅棗的外形,然后將糯米粉團搓成一小條一小條的糯米條,塞進紅棗里。等這些都完成了,再將加工好的紅棗放入鍋中,加冰糖和桂花熬煮。最后,再撈出紅棗瀝干裝盤。

至于脆皮桂花雞,卻是今天的重頭戲了。!fhzww也是最最費事的一道菜肴。

將選好的一斤左右的子雞從中間剖開,放進鍋中,先放入新鮮的桂花,再加入黃酒蔥姜干辣椒八角等各種調料,然后用中火煮開。

人要站在鍋邊,不停的撇除上面的浮沫。等子雞熟了之后,不要撈起,讓雞在湯中自然晾干。湯汁的味道自然也就慢慢的滲入了雞肉中。

做到這一步還沒算完,等雞肉晾干之后,再放置在漏勺上,一旁的鍋里放油,大概七成熱的時候,用勺子舀一勺熱油,均勻的澆在雞上。不斷的反復動作,直到雞皮變的酥脆。

裝盤時,將兩半子雞各自向下放置,再用雕花點綴,這道脆皮桂花雞才算好了。

寧汐聚精會神的忙碌著,腳上的扭傷早被拋到了九霄云外,不停的來回奔走,手中的動作一直沒停過。額上早已沁出了細細密密的汗珠。

幾位評判一直在觀察著諸位大廚的一舉一動,尤其是對寧汐和上官燕兩人更是十分關注。寧汐每一道菜里都用入了各類鮮花瓣,自然瞞不過他們的眼睛,俱是暗暗詫異不已。

王大廚忍不住說道:“這個叫寧汐的,做菜手法果然高妙。”既是內行,自然能看出寧汐動作流暢,廚藝遠非一般廚子能比擬。

方御廚也笑著贊了幾句:“是啊,我做廚子這么多年,還從沒見過有人用鮮花入菜的。她倒是很有創意。”就是不知道做出來的味道如何了。

上官遠扯了扯唇角:“再等一會兒就見分曉了。”

方御廚眸光一閃,又看向上官燕。卻見上官燕同樣全神貫注的低頭忙碌,從頭至尾都沒抬頭。不由得暗暗點頭。

一個真正的好廚子,做菜時萬萬不可三心二意。只有全心全意,才能做出最好的味道來。寧汐固然出色,上官燕也是不遑多讓啊!

第三組里其他的廚子也不乏優秀之人,就拿年輕沉穩的張展瑜來說,也是難得一見的好廚子了。不急不躁,動作仔細沉穩,絕不猶豫。

隨著菜肴一一出鍋裝盤,四溢的香氣也在廚房里飄散開來。直直的鉆入各人的鼻子里。

王大廚不由自主的咽了口口水,笑道:“今天我們幾個要大飽口福了。”沒什么比品嘗菜肴更令人愉快的事情了。

方御廚打趣道:“待會兒你可別光顧著吃,得評點出每一道菜肴的優劣之處。不管誰被淘汰了,都讓人家心服口服才行。”能進入這一輪的廚子,廚藝都有獨到之處。若是說不出個子丑寅卯來,他們這幾個評判可就丟人了。

王大廚咧嘴一笑,順手拍了上官遠一記:“怕什么,有上官御廚在,這點小事不算什么。”

上官遠客氣的笑了笑:“不敢當,王大廚廚藝出眾眾所周知,待會兒要靠王大廚多多點評才是。”

說說笑笑中,時間已經到了。方御廚朗聲宣布:“時間已經到了,請眾位大廚停手。”

寧汐正好將最后一道菜裝盤,長長的呼出了一口氣。總算有閑空擦擦額上的汗珠,然后關切的看向張展瑜。待見到張展瑜也完成了四道菜式,才稍稍放了心。

張展瑜見寧汐面色有些蒼白,擔憂不已:“汐兒,你現在怎么樣?腳還疼嗎?”

站了這么久,又一直在做事,不疼才是怪事呢!

寧汐擠出笑容,搖了搖頭。

幾位評判施施然走了過來,開始品嘗菜肴打分了。

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