「第」「一」卷
吳記拉面館二樓，吳茂站在窗前，張大了嘴一動不動，那尺寸足夠塞進一枚鵝蛋。\第一中文\幻覺，一定是幻覺。
吳老板放下紫砂茶壺，面沉地站起身，看來低估了那李姓小子，來者不善啊。
“別發呆了，瞧你那點出息，馬上去買幾個包子回來。我要看看到底是什么東西。”吳老板對侄兒下達任務。
吳茂總算醒過神，看看面不郁的叔叔，不敢再說什么，連忙向樓下去。
半個小時，四十分鐘，五十分鐘過去，吳茂還沒回來，這小子，辦點事兒這么費勁。吳老板不耐煩地在屋里來回踱步。
直到墻上石英鐘指向了上午十一點，滿頭大汗的吳茂終于回來了，手上攥著一個塑料袋。
“瘋了，都tm瘋了。”吳茂把袋子扔到茶幾上，自己倒進沙發，大口喘著粗氣。
“怎么去這么久？”吳老板不滿地問到。
“還說呢，那包子鋪的存貨賣完了，一幫人現包現蒸，慢得要命，客人還越聚越多，我不耐煩，想插個隊，沒想到差點被人給揍出來。最后還是找到了那個李姓小子，看在鄰居的份上才照顧了一袋。”吳茂用手指指那袋來之不易的包子。
“還有更可氣的，我們的一些老主顧來吃午飯，看到包子鋪開張，也被勾引過去了。這人就是賤，越是難買的東西就越愿意跟風，排隊都能排上癮來。”
吳老板沒有再說話，他打開塑料袋，伸手取出一只飽滿蓬松的包子，輕輕撕開一塊，送入嘴中。
臉頓時連續變幻幾次，他閉上眼睛，咂么著滋味。半晌才緩緩說道：
“難怪。。。”
“有那么好吃嗎，我來嘗嘗。”吳茂也抓起一個包子咬了一口。
“md，這下麻煩大了。”吳茂嚷起來。
“別嚷嚷了，午飯后把老陳叫過來找我。”吳老板不得不要慎重對待這件事情了。
中午十二點半，包子鋪終于掛出了打烊的牌子。沒辦法，所有的存貨、材料全
部一掃而空，甚至連廚房兩口大水缸里的空間溪水都見了底。為了表示對顧客們的感謝，李悠然帶領全體人員來到店
外，站成一排，像大家鞠躬致意。這讓沒有買到包子的顧客也消了怨氣，大伙兒一塊鼓起掌來。
包子鋪的開張典禮圓滿落下帷幕。
關上店
，包子鋪的老板伙計們終于松懈下來，一個個東倒西歪地半躺在椅子上、吧臺里，今天實在是累壞了。過了半晌，李悠然才站起身，拍拍巴掌說道：
“大家都辛苦了，今天就到這里吧，早點回去休息。”
“呼，哼，呼，哼。。。”巨大而有節奏的鼾聲從墻邊的餐椅上傳來。
孫曉瑩撲哧一笑，不用說就知道是誰了。顧薇薇臉上有些掛不住，伸手就要把胖子掐醒。
李悠然止住顧薇薇的動作，說道：
“胖子是有福之人啊，倒下就能睡著。中醫說，人有三寶，吃得香、睡得好、排。。那個暢，這就是長壽之像，胖子都占齊了。羨煞旁人啊。”
屋里所有人都笑了起來。
經過盤點，今天開
紅的收益幾乎嚇人一跳，大半天工夫，竟然售出了3000多個包子，利將近4000元，這還是在優惠價格的前提下。看來正規軍和游擊隊的戰斗力真是不可同日而語啊，李悠然感慨萬千。
吳記拉面館二樓陽光房，一位身穿白廚師工作服、紅臉膛、頭發有些謝頂的中年人，
正坐在沙發上，半瞇著眼睛，小口品著撕成細條的包子。吳老板和吳茂都目不轉睛盯著他表情的變化。
“嘖嘖，好啊，實在是鮮無比。”紅臉膛中年人停止品嘗，連聲贊嘆。
“老陳，好吃誰都知道，關鍵是你嘗出什么來了？”吳茂不耐煩地問道。
“嗯，”陳師傅思索了一下，接著說：
“包子餡料是由豬餡、白菜、蔥末、姜末、香油、鹽、五香粉制成，其他幾樣都屬平常，味的關鍵來自這個白菜。”
“大白菜？就這幾錢一斤東西？”吳茂不敢相信。
陳師傅搖搖頭，看了看吳老板，然后繼續說：
“我干廚師這行已經三十多年了，什么樣的特級蔬菜沒吃過？但還就是沒有遇到過這種白菜，清香脆爽，純凈通透，本是清淡口味的東西，可是餡加上其他所有佐料的味道居然壓不過它，反而臣服于它，供它驅使，才使得各種口味完融為一體。”
“老陳，農家有機白菜我也吃過不少，但和這個一點也不象。會不會是什么轉基因新產品，或者特種生長素無土栽培的？”吳老板皺著眉頭問道。
“不可能，但凡是人工改造、合成過的食材，都有違自然的氣息，這是無可避免的。但這白菜不同，口味渾然天成，沒有一絲一毫的濁意。”
“嗤，老陳，你越說越玄了吧，我看你可以去當算命先生了。”吳茂嗤笑道。
“混帳！你給我閉嘴。哼，你那點見識跟陳師傅比差遠了。”吳老板對吳茂大聲呵斥。陳師傅并不是他的伙計，是他的老朋友邀月樓老板麾下的大廚，有特三級廚師證書，這次是臨時請過來指導自己手下的。可不知為什么，吳茂就是瞧他不順眼，總想挑點刺兒。
“陳師傅，別和小年輕一般見識。你接著說。”
陳師傅點點頭，臉上沒有絲毫表情。
“所以，這種白菜是在純自然的環境下生長的。其他的我就想不出來了。另外，這包子的面皮似乎也不一般。”
“喔，這面粉也不同尋常嗎？”吳老板拿起一個包子聞了聞，說道。
“感覺上面粉很普通，就是市場上隨處可見的高筋粉。但是和面的水似乎不一般，將面的香甜氣息發揮得如此徹底。”
吳茂又想說點什么，但面對叔叔的臉，只好選擇閉口不言。
“老陳，多謝你了。你回去通知廚房，讓他們把原來湯料省下的另外9種材料配齊，要選用一等品。另外，店里的熱菜部就要靠你多費心指導了。”
陳師傅答應一聲，起身離去。
吳茂沖陳師傅的背影撇了撇嘴。
“吳茂，你去調查一下包子鋪的材料進貨渠道，這對我們很重要。”吳老板不容置疑地命令道。
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