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第一千三百八十章 中餐烹飪大賽開賽


更新時間:2013年08月07日  作者:名窯  分類: 都市 | 鄉土 | 名窯 | 極品鄉村生活 

整個下午,李峰沒有外出,獨自一人在房間,簡單的吃過晚飯。

旗子衣服帽子,整個全套,李寶寶幾個小家伙穿上可愛粉色的廚師服裝真是可愛極了,吸引不少記者。李峰真想找個地縫鉆進去。這個太狠了啊。

“別去。這事我可沒有參與。誰說我都不承認,誰愛承認誰承認去,可別賴到我身上啊。”王輝見著李峰吃癟樣子。樂呵不行,可沒有癡呆到承認這事自己謀劃,不定李峰比賽完找自己拼酒,見識李峰酒量,王輝真不敢一人和李峰喝酒,出人命的事啊。

“啊,這可不就是王哥你的主意嘛,你們說是不是啊?”郭平對著趙明陽,林家明幾個打了眼色,果然幾人預先商量好的似的,一個個點頭稱是。

“可不是,王哥為了給李大廚一個驚喜,這不主意王哥出的嘛,我們幾個打打小手,對吧,哥幾個。”趙明陽說著,笑的不行,王輝一張老臉郁悶滴出苦水來了。

“你們幾個,太不仗義,這事算了,你們別壞我,要扛著一起扛,李老弟酒量你們知道,哥哥我一個可是干不倒。”王輝無語,這幾個小子,原來合起來坑自己啊。

“行,李峰這小子弄得我有點自卑了,不行,這次拼酒,一定要弄趴下他。”林家明通過堂妹對李峰了解很詳細,真是越加了解,越加的郁悶,這人太舒服點吧。樣樣精通說不上,可是會的真不少,而且成績都挺好,林家明這個二代,有點的小嫉妒了。

“對,這次一定要干趴下,我們幾個大老爺們還弄不趴下這小子,回首都還不給大家笑話死啊。”郭平絕對是唯恐天下不亂主,這會見著,李峰一臉漲紅,在眾人指指點點下來到餐臺,越看越樂呵。

李峰此時臉紅脖子粗,這個弄得太張揚吧,一群小家伙穿著粉色廚師服會無形小旗子,開場這么熱鬧。李峰這個仇恨值拉的可不小,本來就是水菜派對李峰關注多些,這下好了,李峰一下出名,不少人暗暗打聽,聽說李峰是宋江大師徒弟,武癡大師晚輩,孫成寶大師國宴菜譜傳人。

李峰關注人多了,危險大了,不僅僅的水菜派系一眾人對李峰仇恨值爆滿,一些平民奮斗型出身的平民大廚對李峰這么好的出身多了一絲嫉妒。圍剿李峰成了整個比賽小組的共識,李峰本來還想低調一點,不要出風頭,惹出事端來,這下想低調沒有可能了。幸好比賽沒有過多久開始了,整個比賽三個小時。

個人比賽不同于團隊比賽,三人組可是很好分配,冷拼,熱菜,面點,裝盤集思廣益來。個人比賽,尤其是綜合類,比賽得分了半決賽和決賽,這場半決賽資格賽比賽,李峰本來想著應該不會太難,畢竟自己廚藝有了大步進步。可是當比賽開始李峰隱隱覺著亞歷山大。

中餐的五品,李峰色,香,味,意,形,李峰自覺對于色香味把握問題不大,可是意的把握看個人理解東西形的把握更加難以準確琢磨了。尤其是主料選定以后,這種比拼,可不僅僅是味道比拼,刀工技巧,烹飪技巧,這些都可以算分數,整個三個小時都會在評委和觀眾注視下完成,這對于經驗相對較少的李峰來說,無意有些不公平,可是比賽就是比賽。

“今年我們主題luse海洋生態,主料的龍蝦,配料限制選著三種海產。”主持人,說話時候,比賽服務人員已經推著車子來到的會場,巨大的龍蝦,彰顯今年主題,各種海產琳瑯滿目。李峰冷拼已經想好,快速選擇的材料,回到餐臺,對比熱菜的,冷拼的講究開胃,切合主題。李峰構思是飛魚出水,選著基圍蝦,白色的點綴,蝦肉構造,主題和附體搭配合適,配件點綴,李峰選用的白色清涼海產,搭配山水,瀑布,飛魚水浪,大海,藍天意境。

設計一個好的冷拼,并不是容易事,李峰一直嘗試,冷拼作為頭盤的印象分很重要,意境和菜肴搭配和主題切合。這些對于李峰來說最重要,熱菜的龍蝦的烹飪,李峰選用了雙吃法。只是沒想到,自己小組十名廚師中竟然有三名選擇和自己yi艷g的雙吃法,這讓李峰陡然緊張起來。這些人難道想要圍剿自己不成,大廚,尤其是頂級大廚比拼,不僅僅刀工,烹飪技巧,還有創新,很少見到,用同樣手法對決,這是一種赤露露的挑釁,這種情況很少見。

果然整個評委席發生一陣騷動,李峰雙吃法和冰火兩重天剛剛出來,隨之有多名廚師跟進,雖然不盡相同。可這種現象第一次在如此大的中餐奧林匹克賽事出現,這就有點耐人尋味了。宋江看到這一幕,氣的差點拍桌子,這下太不講理,這么一來,李峰這兩道熱菜想要出彩,可就難度太大了,對比,李峰不可能兩道菜都能獨一無二,畢竟這些廚師都是準大師級,高級廚師只是極少數。

李峰沒想到會這樣,畢竟每一個名廚,大廚都有著自己驕傲,這次出現這種情況雖然多是高級廚師。可這也出乎所有意料,李峰本來想著初賽保留些實力,畢竟小組里沒有大師級廚師,李峰心情輕松不少,可是這會出現狀況讓李峰不由提了神。獅子搏兔況且用全力,更加不用說和這些水菜高手對決,自己不拿出全力,很可能翻船。

觀眾席上小青等人臉色變得越加難看,尤其是四周的觀眾議論聲。“小青姐姐,小寶哥哥很厲害,一定不會輸給這人的對不對?”;蓮蓮小手握緊,放在胸口,邊上人說的話,讓蓮蓮很是緊張。

“爸爸最厲害了,爸爸一定能拿到金牌的。”李寶寶小鼻子哼了哼,舉起小拳頭揮舞一下。小寶寶對于爸爸一百一萬有信心,在李寶寶眼里爸爸是最厲害,誰都沒有爸爸厲害,爸爸一定會拿到金牌的。不少觀眾轉頭看了一眼李寶寶,不過見著小丫頭真可愛,沒有人反駁李寶寶話。

“嗯,叔叔最厲害,做的菜最好吃,一定會贏得。”趙萌萌點著小腦袋,崎崎罕見說了句。“爸爸一定會贏得,不會輸。”

“叔叔,贏得。”兜兜肉肉小手握著拳頭,狠狠學著李寶寶揮舞兩下,邊上的鈴鐺,茶茶,小新幾個小娃娃一個個信心滿滿點著小腦袋,一副理所當然樣子。

“對,李峰一定會贏得,我們要相信他。”小青臉色好看多了,心里暗暗說道,李峰加油啊,一定不能輸給這些人。另外一邊,王輝等人臉色不怎么好看,尤其是王輝,沒想到初賽李峰遇到這樣情況。

“唉,這下子問題大了,這些人完全是針對李峰嘛,要知道在熱菜的制作比賽中,一個半小時內制作主料、烹調方法、味感截然不同的兩款萊肴,所有制作工程均全部在現場完成,讓大家親身體驗到中國烹飪超群的刀工技術和神奇的烹調技巧。這種對比太明顯,李峰要想獲得好成績一定要在這種對比明顯的比賽中全力做到完美,讓人無法挑剔,可是這太難,要知道這些可都不是泛泛之輩啊。”王輝搖了搖頭,暗嘆一口氣。


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