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十喜臨門
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第1頁：
圍觀張大廚的這第一個派別，占了眾人中的絕大多數，至少有十之七八的比例。三十幾個人，圍了幾圈兒，堪稱人頭攢動。
而圍觀張勁的另一派，卻只有寥寥六七個人，這還是包括鄧老爺子、陶老爺子、鮑假小子幾個人在內。
就從眾人所占的位置，就從眾人各自的心思，就可以知道，在大家心中張勁的勝面是如何的小了。
如果張勁‘萬一’獲勝的話，這幫子人腦海中恐怕第一個蹦出來的詞會是‘奇跡’，接下來第二個詞恐怕就是‘玩笑’了。
如果有人開盤招賭的話，恐怕兩人的勝負賠率會調到100:1的夸張比率。
當然最后開盤的時候，這個設賭局的人，恐怕也能賺個滿缽滿罐。因為無名小子張勁，堂堂的宗師級大圓滿廚藝，竟然無人看好！
鏡頭先轉向人頭涌涌的一側。
張大廚不愧是十四歲學廚，十八歲涼調，二十二歲掌勺，二十八歲掌席的名家名廚。一旦進入狀態，就摒除了一切心中雜念，全身心的投入了進去，對于周圍一切都視而不見，充耳不聞。心中一派平靜，無勝無負、無憂無喜。[]
一刀背拍暈了還在砧板上歡騰跳躍的鱖魚，那力度不輕不重，恰到好處。
接下來開膛破肚，去鱗、去腮、去臟，動作連貫，純熟無比。不但絕不拖沓，而且絲毫不傷魚形；
再次清洗去鱖魚鱗下黑皮后，張大廚開始秀起了刀工。霍霍刀光如雪，或輕或重、或深或淺無不恰到好處，在魚身上開出的十字紋和一字文，無不是規整美觀。看上去就像是尺子量過后再切上去的一般。
接著，張大廚一鍋用清水溫火燙洗處理好的魚，去除腥味。另開一灶熱鍋、下油、下料，煸炒味湯……
直至，幾分鐘后，張大廚把燙在水中，去盡腥味的鱖魚放入味湯中蓋上蓋子，溫火煮上。這道‘醋椒魚’的前期工序，就算是完成了。只等二十分鐘后，魚熟起鍋就是。
張大廚一連串利落的動作，就像是一串流暢的樂曲，‘聽’在周圍懂得欣賞的人的耳中，不由的引起一眾圍觀者的心下真誠的贊嘆。
這刀工、這行云流水般的處置節奏，在滿屋子頂尖大廚中也是一流水準。[]
圍觀眾人忍不住心下贊嘆：
‘果然是名師高徒，鄧老爺子把這個徒弟調教的相當不錯。’
接下來，再把時間回調到張大廚剛剛開始動手的時候，把鏡頭轉向人頭伶仃的廚房另一側。
幾乎在對面張大廚把手中活蹦亂跳的鱖魚剛剛‘摔’上砧板的時候，張勁也把手中的鱖魚扔到了自己身前的砧板上。
與張大廚一樣的一刀背把這條精力旺盛的鱖魚拍暈后，張勁接下來的動作也與張大廚如出一轍。
開膛破肚，去鱗、去腮、去臟……用清水洗去黑皮……秀刀工切花。
這一切如果在完全不懂欣賞的人眼中看來，也許會覺著平凡無奇，張勁與張大廚兩人的水平應該是無高無低，似乎應該算是水平相當。
但是，張勁的動作落入深諳其中三味的各位大廚名家的眼中，確如晴天雷霆般的震撼。
如果說張大廚的力度和動作是‘恰到好處’，那么張勁的力度和動作就是‘妙到毫巔’！
如果說張大廚的動作是連貫純熟、絕不拖沓，那么張勁的動作就是行云流水，和諧自然到極致！…。
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