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鄭長河跟馬叔忙完了這事又去洗雪里蕻昨天砍了一大堆曬到今兒全曬焉了準備踩腌菜的馬嬸等人也過去幫忙
他聞言笑道：菊花說得是咱還是老老實實種田地喂豬喂雞這個總沒人眼紅吧誰想喂就喂也沒人攔著你瞧我那十來畝紅蘿卜長得多好剁了喂豬豬吃得可帶勁了這些天我瞅著豬欄里的大豬小豬個個長得皮毛油亮蹭蹭長膘這掙得可是實打實的辛苦錢看人家咋說
菊花看著爹臉上燦爛的笑容抿嘴一笑她了解爹的心性為人對于經商得來的暴利還是極為不習慣只有自己忙忙碌碌種養出來的東西賣了換錢心里才踏實
待槐子趕車走后菊花抱著小弟青山在廚房里看鄭長河和青木踩腌菜
楊氏等人將曬焉的整棵雪里蕻洗凈擰干水一層一層地碼入大缸碼一層撒一層鹽碼了三四層后洗干凈腳的鄭長河就光腳站進缸里來回踩踏
將雪里蕻踩踏緊密結實后繼續碼菜撒鹽然后再踩一直裝滿大缸上面用一大塊青石板壓緊再蓋上木蓋
青木也在另一口缸里忙活鄭家足足腌了兩大缸
雪里蕻這么腌一段時候等色澤變得黃熏熏的就能吃了
掏出一棵來洗干凈切得細細的用來炒肉末送玉米糊最合適或者雪里蕻燒豆腐、雪里蕻燒豆渣條件好的用雪里蕻燒肉、雪里蕻燒大腸豬肚那香味濃郁比一般的腌菜味道要香的多
所以她當年看到青木買回來的雪里蕻種子簡直雙眼放光前世她老家農村這個菜主要是用來腌菜的反而很少有人炒新鮮的來吃——新鮮的炒了并不好吃
農家人踩上一大缸一個冬天就用這東西來燒鍋子
通常都是用砂鍋裝了菜放上一些辣椒粉擱在炭爐子上燉得辣霍霍、熱氣騰騰的吃得人頭上冒汗；等過年做了豆腐就用雪里蕻燉豆腐和豆渣或者殺了年豬用肥肉燉雪里蕻那個味兒經典絕倫
小井兒、葫蘆、板栗和小蔥圍著大缸轉悠爺爺、外公、舅舅喊個不停很想上去踩了試試看那缸比他們都要高想要看清里面的菜得站在小凳子上趴在缸沿上往里面瞅
葡萄和妞妞看著他們幾個不時地扯這個一把拽那個一把沒個停歇的
饒是這樣板栗跑動的時候還是將楊氏放在板凳上裝鹽的木盆給撞翻了撒了一地的鹽粒兒
妞妞急忙上前去收拾葡萄幫板栗檢查可撞傷了胳膊楊氏端了一盆菜進來高聲問道：板栗碰疼了么
菊花無奈地看著兒子滿不在乎地咧嘴嬉笑郁悶地說道：兒子咋老是你闖禍哩幾個人比起來就數你皮娘覺得好沒面子你就不能爭口氣聽話一些么瞧瞧葫蘆哥哥和井兒叔叔咋不跟你一樣哩
青木聽笑個不停彎腰用手撐住缸沿腳下也停住了沒力氣再踩
兩個多月的青山定定地望著大笑的哥哥那神情有些莫名其妙其實是因為他太小了還不會表達自己的情緒
青木見了有趣伸手輕輕地戳了戳弟弟的腮幫子小奶娃嘴巴動了動再將指頭放到他嘴邊立即張嘴就要含住惹得青木和菊花都笑了起來
楊氏將菜往鄭長河那口缸里碼一邊說道：這么小的人兒你要他咋爭氣小娃兒不都是好動的么板栗再淘氣還能比來財小時候更厲害來財如今還不是說開竅就開竅了：上回在村里幫咱們收辣椒可不是干得好的很
汪氏聽了笑得滿臉開花伸手捏了捏板栗的臉道：板栗長大了肯定比來財表叔成器你跑慢些小心你娘打你你娘打人可是不手軟的你來財表叔可是挨了她不少打的
菊花和青木一齊笑了菊花道：外婆我也沒打來財兩回你這話讓二舅母聽見了她又該嘮叨了
鄭長河踩著原地踏步踏的節奏端著胳膊在菜缸里轉圈一邊喘著氣大聲道：菊花爹跟你說個事兒：甭管青山多調皮你也不準打他要好好地跟他說你跟青木從小就好好地教他他還能不成材
青木和菊花相顧愕然緊接著就哈哈大笑菊花手一抖差點將小弟青山扔進菜缸里
楊氏、汪氏和劉云嵐也都笑個不住
汪氏邊笑邊道：這就護上了疼老兒子不要緊可不能把他慣壞了
菊花笑了半天對葫蘆道：葫蘆聽見沒別欺負小叔不然的話爺爺怕是不會饒你爹你可不能偏心眼哩葫蘆和黃瓜是你孫子板栗和小蔥是你外孫子爹要是疼弟弟過了頭他們小娃兒最是會看眼色了到時候怕是要傷心
鄭長河嘿嘿笑道：我哪能偏心眼哩我不就是怕你們只顧自個的兒女不管弟弟了么我自然要護著他一些
菊花聽著他這坦白的話又是好笑又是警醒對青木道：瞧那些兒孫多的人家怕是就因為這個才吵的
青木也跟鄭長河一樣在缸里踩著踏步踏一邊笑道：爹娘好容易才生了青山我們咋會不管他哩都說‘長兄如父長姐如母’我跟菊花哪能不悉心教導你疼青山不要緊要是慣壞了他那不是白養一場還害了他所以哩他要是調皮該管教還得管教
鄭長河看著菊花懷里的小兒子不樂意地問道：好好說不成么非得打
劉云嵐覺得憨實的公公說話實在是逗又想他將來怕是要偏心小叔于是笑道：爹青山要是不聽話了就由爹來管教我們都不插手
菊花道：那準慣得跟來財似的爹會舍得動他一根指頭
楊氏瞪了鄭長河一眼道：小娃子不聽話了拍幾下屁股還能打壞了你這么跟他們打招呼往后誰敢管青山菊花青木甭聽你爹的要是弟弟淘氣了該打就打該罵就罵小娃兒不管教那還不要上房揭瓦哩你要是慣壞了他我打得更狠
眾人看著鄭長河訕訕的表情都笑了起來
汪氏也跟劉奶奶似的也在用土炕孵小雞她往灶洞里加了火灰又摸了摸熱度方才蓋上棉絮
菊花問道：還有幾天要出小雞崽
劉云嵐道：再有三四天就差不多了也不曉得這二百雞蛋能出多少這法子太難了一丁點都不能大意的都是外婆在看著我常常忘記
菊花心道要是那么容易的話母雞不都要失業了么
劉奶奶用土炕孵小雞也出了不少卻并不容易菊花想著她年紀大了不能累著她再者也不能依靠她畢竟她是快下世的人了于是她就和葡萄跟著學
結果發現這事太難
首先你得手感要準會摸熱度；會摸熱度了還得保持這熱度那就要會燒火；會燒火還不算完加一次火灰管不了兩個時辰就要再添加晚上也不例外連續二十天都要把這熱度控制精準不冷不熱那是一般人能做到的
說實話干這項工作一定要心平氣和、不急不躁還沒雜事打攪像菊花這樣帶娃兒管家務的人根本不行；葡萄太小了心性不夠沉靜除了劉奶奶張家還真找不出第二個人來
就算是劉奶奶那成果也不是很好并不比母雞孵小雞便宜人家母雞就是一恒溫器除了一只雞張開翅膀最多只能罩住二十多只雞蛋這一缺點外其他都不用人操心的每天早晚喂些水和吃的就行了
可是又不能丟了這項技術因為母雞孵小雞畢竟是有季節性的這項技術還是可以彌補些缺憾
于是她打消了捂住這項技術的念頭將它公布出去
都曉得了又怎樣你有本事跟母雞似的二十個雞蛋能孵出十八九只雞來
要是真有人能把這項技術掌握得跟恒溫室一樣源源不斷地孵出小雞來她只有高興的——省得自己為小雞的來源頭疼了
玩鬧一會菊花和葡萄帶著幾個娃兒回家見院子里也堆了好些才砍的雪里蕻何氏和劉嬸正忙著將菜攤在廊檐下晾著
菊花問道：娘咱們也要踩雪里蕻了么
何氏道：我瞧你娘家踩上了我也懶得再等讓你爹和劉叔把半畝地的菜都砍了回來明兒曬一天踩到缸里也算是完了一樁事你爹和劉叔還在往家挑哩
菊花撿起一棵雪里蕻端詳裂開的葉子細碎不像旁的青菜葉子一整片莖葉一般碧綠看著就水嫩劉嬸跟何氏還不停地掰掉最外邊幾根莖葉剩下中間嫩脆的部分腌出來才爽脆
她看著喜歡便也蹲下幫忙收拾劉嬸又將掰下來的老葉子攏到一旁等會剁碎了喂豬
葡萄一邊將菜攤開一邊問道：娘這菜晚上就攤開在外面么
劉嬸道：晚上攏到一堆就成了明早再扒開少奶奶你還是不要弄了帶他們幾個小的去玩吧瞧都在菜堆里打滾哩
菊花抬頭一看果然小井兒他們坐在菜上一副舒坦的模樣板栗站在菜上不停地踩學著外公的樣子踏步
她忙叫道：板栗把菜踩爛了哩
起身拍拍手牽起小蔥去洗手一邊道：閨女咱去瞧瞧爹回來沒有牽走一個板栗和小井兒果然也跟了上來板栗嘴里直嚷著爹回來了
槐子自然不可能這么早回來娘幾個站在院子門口迎來了張大栓和劉黑子一個挑一擔雪里蕻一個挑一擔胡蘿卜
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