美食掌門人第422章 魚膾_宙斯小說網
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第422章 魚膾


更新時間:2012年07月20日  作者:風雨中的塵埃  分類: 都市 | 異術超能 | 風雨中的塵埃 | 美食掌門人 



一番忙碌之后,秦曉偉取來幾只造型典雅古樸由青瓷所制的味碟,將調好的三種蘸汁分別放在了安和平他們的面前。「域名

東瞅瞅西瞧瞧,什么食材也沒看到的唐家老爺子不由發話道:“我說小木頭,這吃的東西呢?你總不能就讓我們哥仨喝這個吧?”

而一旁算是三人中最了解某人的安和平,則是開玩笑道:“老唐啊,你也太性急了吧,心急吃不了熱豆腐懂不?”

到是馬家的那位掌舵人,端著其中一只味碟沾了些蘸汁放在嘴里細細一品,隨后點頭贊道:“這沾汁調得可真不錯,鮮香爽口,一會兒吃起膾來肯定好吃。”

相對于安家馬家倆老頭來說,最不學無術的就要算唐家這位了,之前為了面子他還能忍著,可在嘗過這蘸汁之后心急之下哪里還顧得上。

于是一拍桌子,說道:“我說你們兩個老小子,盡看我笑話是不!膾炙人口這是什么東西?難不成今天我們幾個要吃人不成?!”

聽了這話的秦曉偉笑著搖了搖頭,也不去理會這仨老頭圍繞著膾炙人口的說法在那里斗嘴,順手從空間小世界里拿了一尾鯉魚出來。

在日頭下分發著耀眼金黃色的魚身,還有那兩根在空氣中不停擺動著金色胡須,登時就讓原本還在斗嘴的仨老頭不約而同地有些懵。

要說金色的鯉魚并不算少見,在錦鯉的品種中,金黃色的鯉魚還有個很好聽的名字叫招財進寶。可眼前這條卻是通體金黃,一絲雜色也沒有。

在魚被某人一刀背給敲暈了之后,不動的時候猛一看上去,就會給人一種這根本不是活魚,根本只是條用黃金鑄成的錯覺。

光是這樣也就算了,這條金鯉的頭部很大,形似龍頭,兩條魚須長而威武,尾鰭長似鳳凰尾,鰭,掌均象古代大將的戰袍長大而寬。

越看這條鯉魚越是覺得不凡的安、唐、馬這仨老頭,在面面相覷了一番之后,各自的腦海里不由自住地浮現出了某些有關鯉龍跳龍門的傳說。

就在秦曉偉抄起菜刀準備動手的時候,一旁的安和平連忙攔阻道:“小木頭,你先等一下。”

“怎么了安老?有什么不對嗎?”秦曉偉莫明其妙地說道。

“呵呵……這個嗎,我就是想問問你手上的這條到底是什么魚啊?”代表了兩位好位的安和平問道。

“這是什么魚?就是鯉魚啊,安老你不會連這個也不認識吧。”拎起已經被敲暈的金鯉,秦曉偉瞧了瞧之后說道。

“這個……我也知道這是鯉魚,只是這魚怎么長成這個樣子了?吃它的話不會有什么忌諱吧?”安和平有些吞吞吐吐地說道。

“忌諱?”看了看手中的魚,又看了看表情都不太正常的仨老頭,秦曉偉不由笑了起來道:“安老,唐老,馬老,吃這魚可沒什么忌諱。”

“其實,類似這種容貌的鯉魚俗世中也有,一般叫做龍鳳錦鯉。因其龍頭鳳尾的獨特體態而得名,是錦鯉中的一種,屬于觀賞魚類。”

雖然這一番注釋讓在場的仨老頭暗松了一口氣,可眼前這越看越是讓人聯想的金鯉,這三人一時之間還真不太敢吃,于是安和平又說道:

“哦,原來是這樣啊,可小木頭,你不也說了,這龍鳳錦鯉是觀賞魚嗎,就這么拿來吃會不會太暴殄天物了些。”

知道這仨老頭是在顧忌什么的秦曉偉,笑道:“別急啊安老,我剛剛不是說了嗎,那龍鳳錦鯉只是類似我手上這條罷,可不是一種魚。”

“啊?那你這是什么鯉魚?”

“這魚叫龍鯉,聽說是擁有真龍的血脈。雖然樣子怪了些,但味道很不錯,用來做膾卻是再合適不過了。”秦曉偉邊用刀比劃著邊說道。

“真龍……龍的血脈……”

聽了這話的安和平他們心里那個無語啊,感情這真龍的血脈在你眼里出就是味道很不錯,用來做膾再合適不過了的存在?

要說這龍不龍的,在老管家安伯進到空間小世界之前他們也不至于會有這么大的反應,可誰讓安伯進去時還特地帶上了高清攝像機。

不但將空間小世界的萬千氣象給拍了下來,而且身為空間之靈的敖伍更是重點關照的對象,整個影像資料中最最少有一半拍的是這條傳說中的存在。

而這些影像資料一被拿出來之后,首先就被送往相關的部門進行分析和研究。而最終得出的結果卻是,里面的影像沒有絲毫做假的跡象。

可是這樣一來,從某種程度上豈不是證明了秦曉偉之前有關仙味宗、外山門、小世界等等之類的說法,已經有了很大的可信度。

想想也是,這連真龍都能實實在在地看到一條,那天知道案板上的這條金色龍鯉,是不是真如某人所說的那樣流淌著真龍的血脈。

所以,看著眼前的這條魚,不管是安和平也好,還是唐家和馬家的兩位掌舵人也罷,這心里還真心是有一些不小的負擔。

好在,秦曉偉雖然有意去營造那種仙味十足的氛圍,可過猶不及卻不是他所想得,所以,這條金色的龍鯉很快就被他給料理了出來。

偌大一條龍鯉,足足片出了滿滿三盤的魚片,明亮欲潤白的魚片幾近透明,比紙張厚不到哪里去,不帶一絲的雜色。

將魚片放到三老頭面前的秦曉偉,笑著說道:“來,安老、唐老、馬老,這魚膾越是新鮮越是美味,趕緊嘗嘗吧。”

不愧是從那動蕩年代打拼出來,又身居高位很長時間,只是剛剛片魚的功夫,在場這仨老頭的心態,就已經恢復了平靜。

看著這新鮮出爐的魚膾,安和平率先抄起筷子就夾起了一片,不過他也沒沾蘸汁,而是間接就將不帶絲毫腥氣的魚肉給塞進了嘴里。

這魚膾入口的第一感覺就有涼,當牙齒與魚肉隨著品嘗連續地接觸時,一陣輕微的“嘎吱”聲也隨之響了起來。

當初期的冰冷之后,沒有絲毫腥氣的魚肉在翻騰時,一股子沁人心脾的鮮美,帶著絲絲天然的甘甜,登時在味蕾上綻放開來。

越是品嘗這種味道越在口腔之中層層疊疊地釋放出來。嫩、脆、鮮、甜,來自魚肉本身的原汁原味,讓人有種欲罷不能的感覺。

雖然只是薄薄的一片魚肉,可安和平在不知不覺當中,竟然持續品嘗了足足半分鐘還多,直到整片魚肉在口腔中化為鮮美甘甜的汁液,才依依不舍地吞咽了下去。

前后也不過分把鐘的時間,卻無形當中讓一旁的倆老頭覺得時間過得好慢好慢,最后還是唐家老爺子忍不住問道:“我說老安,味道到底怎么樣?”

“味道怎么樣?呵呵……你們試試不就知道嘍。”說完,安和平也不去理會自己的兩個好友,又夾起魚片沾了沾蘸汁送到了嘴里。

而這一回的滋味卻又是不同,用了新鮮檸檬做為高的蘸汁帶有一種天然的酸味,再加上醬汁的醇厚,不但將魚片本身的味道襯托的淋漓盡致,而且幾種味道相互融合之后,更是讓人沉醉。

看著安和平那一筷子接一筷子地吃著魚片的動作,原本還因為這玩意兒牽扯到真龍血脈而有些顧忌的唐馬兩位老爺子,登時也忍不住動起手來。

美食的奇妙果真是不能言傳只能自己體會,當這幾近透明的魚片被他們分別塞入口中之后,那不但沒有絲毫腥氣反面鮮嫩甘美的味道登時就征服了這二位。

將做完魚片后剩下的部分送回空間小世界之后,看著連話都顧不上說,不約而同地在那里一臉沉醉容貌的仨老頭,秦曉偉一臉的笑意。

等面前的東西收拾完之后,他又拿出一只黃皮葫蘆將里面的液體倒進一旁空著的紫砂泥壺之中,又切了些姜絲兒放進去然后就坐在了沒有撤走的紅泥小火爐上。

不一會兒的功夫,陣陣帶有絲絲辛辣氣味的醇厚酒香,就順著壺口四溢開來,很快就將桌邊的仨老頭的注意力給吸引了過去。

悄然地翕動著鼻翼,細細地感受著這股酒香的安和平不由笑道:“哈哈……姜絲黃酒,這個季節熱著喝可是人生的一大享受!”

而一旁的馬老爺子則一邊聳動著鼻尖兒,一邊拍案笑道:“吃著魚膾配這姜絲黃酒,即能提味又能夠驅寒,不錯,果然不錯!”

到是唐家老爺子的脾氣名直爽,在將自己的那盤魚膾給消滅掉一半之后,嚷嚷道:“我說小木頭,這酒什么才能喝啊!”

“唐老,您別急啊,酒還需要煮上一會兒。”給了個少安毋躁的眼神之后,秦曉偉趁著煮姜絲黃酒的功夫,又從空間里拿了新的食材出來。

相對于之前的那條讓仨老頭一時之間都不敢下筷子的龍鯉來說,出現在案臺上的這三只足有兩個成人手掌大小的扇貝,雖然看著挺普通,但那個頭依舊讓人很無語。

其實對于安、唐、馬三家來說,類似扇貝這種在普通人眼中算是比較高貴的食材,對他們根本就和普通的豬肉一樣算不得什么。

可即便是這樣,那也得看是什么樣的扇貝!

普通的扇貝大些的也不過是一只成人手掌大小,連殼重六兩到八兩就已經能冠上扇貝王的稱呼了。

可眼下秦曉偉拿出的這三只到好,最小也有兩個成人手掌大小的扇貝,連殼足足有一斤多重。

這叫什么?扇貝皇?


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