美食掌門人
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如果說原味拉面的出現，任賢齊與夏晴還沒反應過來的話，當四種用不同的材料烹制的蓋飯被端上來之后，他們二人才恍然大悟今天的晚餐遠不止犒勞這么簡單。e看免費提供
蓋飯這種食物，其實在華夏這邊很常見。一般都是將菜炒好之后，直接往裝有米飯的盤子上一澆，根本不同的烹飪手法，有叫蓋澆飯，也有叫燴飯的。
而在東瀛這邊，蓋飯卻有一個獨特的稱謂，叫做井。
比如這剛端上來的四種蓋飯，以烤鰻魚為主材的叫鰻魚井，用牛排為菜的則叫牛排井，其外還有鮪魚井以及炸豬排井。
至于用象青椒牛肉和魚香肉絲這兩種華夏烹飪手法料理的菜式，在東瀛這邊則統一被稱為中華井，也就是華夏蓋飯的意思。
別看這蓋飯在華夏那邊實在是提不上筷子的一種簡餐快餐，但在東瀛這邊，卻是將這種料理手法給好好的發展了起來。
就拿當初秦曉偉剛擺燒烤攤時，那次去趙志誠家里效仿著從某個東瀛美食節目里做的鰻魚井來說，不但可以一飯三吃，而且對于器皿與配菜、湯的搭配也很是講究。
而之所以這次秦曉偉在弄了個原味拉面之后，又搞了這四種蓋飯出來，其實正是因為他剛開的這家得味樓，雖然還有些別的吃食，所主打的內容就是拉面與蓋飯。
可能客官看到這里會覺得，不過是拉面和改良的蓋澆飯罷了，就用這兩樣做為招牌，會不會太過兒戲或者說這店的檔次開得也忒小家子氣點了吧。
其實不然……
東瀛料理之所以發展的方向一直是偏重于器皿與精細，主要還是因為這里的物資一直以來都很稀缺。
別的不說，就拿鰻魚來講吧，除了魚肉之外，魚肚、魚肝甚至是其它一般華夏人根本不吃的內臟，都會拿來用做料理的食材。
也正是因為這種飲食的傳統，東瀛人對食物有種發自內心的偏愛。所以，即使是食物做的再難吃，人家也會以有特色、有深度等等之類中性詞兒來贊美一番。
而拉面與蓋飯這兩種食物，雖然看著是簡單，甚至對于華夏人來說可以算得上是簡陋，但在這邊，卻是東瀛人上至高官顯赫下至平民百姓都為之喜愛的美食。
所以，打算以東瀛這邊的美食來彰顯華夏廚藝的秦曉偉，這才會選擇這兩樣做為得味樓的招牌，為得就是起到在賺東瀛人鈔票的基礎上還能打打臉來爽爽了。
你想想，等哪一天華夏人經營的得味樓，卻成了東瀛餐飲界的一塊招牌時，那種超爽的滋味可不止是每天光數錢所以相提并論的。
看著飯桌上那四份食材與烹飪手法各不相同，并且也不同于原味拉面含而不露，相反是異香撲鼻的蓋飯時，不光是夏晴與任賢齊苦惱地難以選擇，就連早被男友養刁了嘴的安馨也是如此。
“咦？怎么都光看不動手啊？呵呵……難不成剛剛那份原味拉面就把你們喂飽了？我就說讓你們留點肚子，這下好了吧。”看著眾人表情的秦曉偉笑道。
“不會不會，老板，我們只是不知道怎么選好了，就剛剛那么點拉面，怎么可能會吃不下啊。”一旁的任賢齊連忙擺著手說道。
“就是啊，剛剛我們還在抱怨老板你料理的原味拉面太少了，結果現在一看，果然是太英名了。”一邊翕動著瓊鼻狂嗅著繚繞在面前的陣陣香氣，夏晴小拍馬屁道。
聽了這話的秦曉偉一邊擦著手一邊笑道：“放心吧，真正營業時這拉面的份量自然不會那么少，至于這蓋飯嗎，你們還是別選了，每人分點不就成嘍。”
“咦？就是唉，我怎么沒想到。”
一時鉆了牛角尖被男友這話給提配的安馨，當即小手一揮，沒多會兒的功夫四種風格各異的蓋飯很快就被平均地分成了四份。
“不是吧，怎么就三份？我的呢？”看著眼前的三人很快就把蓋飯給分好了，突然發現這份數不對的秦曉偉頓時不干了。
“拜托，老板唉，俗話說得好，咸三口淡三口，不咸不淡又三口，你自己就是大廚，還怕沒得吃嗎？”有些急不可待準備開動的夏晴說道。
“就是就是，老板你自己就是大廚唉，還不是想吃多少就吃多少，哪象我們如果不趁著你在的時候多吃點，等你不在了那不慘了。”一旁的任賢齊也附和道。
“我勒個去的啥叫我不在了？”被這話中的歧義給弄得哭笑不得的秦曉偉，當下搖了搖頭一臉悲傷地說道：“我老板當的可真失投敗，得，說不過你們，我自己再弄點兒吃的去。”
“小馨，老板他不會生我們的氣了吧？”雖然很想快一點嘗嘗這些蓋飯的滋味，但怕玩笑開過了的夏晴還是有些擔心地問道。
而看到一旁也是同樣表情的任賢齊，收到男友眼神示意的安馨笑著說道：“嘻嘻……你們別理他，木頭這是跟你們開玩笑呢。”
“他這個家伙平日里就是這樣，只要不是觸及底線，不管是跟長輩還是手下的員工，都喜歡沒大沒小的。你們啊，以后習慣了就好。”
“哦？原來是這樣啊，我還以為老板他真生氣了呢，可把我嚇壞了。”聽了這話之后，夏晴不由吐了吐香舌拍著高聳的說道。
而剛剛話說出去之后就后悔了的任賢齊，更是暗松了一口氣。畢竟雖然只是玩笑，但這年頭忌諱這類話的人可是比比皆是。
當然了，安馨剛剛的那番話到也不只是安慰，其中所帶有一些敲打的含義，夏晴與任賢齊這兩人自然也是聽得心知肚明。
“好啦好啦，別瞎想了，他一個大廚師還怕沒有自己吃的東西。來來來，趕緊趁熱嘗嘗，等一下吃完了記得發表一下意見與建議。”把分好的蓋飯往身旁二人面前一推，安馨笑著招呼道。
美食當前的任賢齊與夏晴，自然也不會客氣。考慮到這飯吃完可是要發展意見的，于是就端起各自最迫切想吃到的蓋飯細細品嘗了起來。
身為女性的夏晴，首先品嘗的是用東瀛這邊一大特色食材鮪魚所做的鮪魚井。
說起鮪魚可能大家一時之間都不見得能搞清楚這玩意到底是啥魚，那換一個名稱相信就明白了，那就是金槍魚。
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚,香江人起初用其英語的發音讀做吞拿魚而一直沿用至今。
這種魚最大的特色，就是因為肌肉中含有大量的肌紅蛋白，所以導致其肉色會呈現迷人的寶石紅色。
除此之外，此魚身上的肉還會象最為頂級的雪花牛排肉一般，分布有讓人垂涎玉滴的嫩白色油花。所以才會有一部分老饕，會戲稱這種魚為海洋中的牛排。
也許大家提到生魚片，也就是東瀛這邊的刺身，可能第一時間想到的就是肉色呈現橘紅或者橘黃色，且價格高昂的三文魚。
其實，對于東瀛人來說，味美新鮮的鮪魚也就是金槍魚，才是生魚片之中的極品。不但老食客深得其中滋味，就連少吃生魚片的人也會第一時間喜歡上。
由于金槍魚體積很大，最大的甚至比人還高還重，所以，一條魚身上不同的部位，不但色澤各不相同，而且味道也是各有奇妙。
就拿桌上的這份鮪魚井來說吧，在沒有分成幾份的時候，最上面鋪了滿滿一層的魚內，就是由里脊、中肚、大肚乃至于靠皮肉所組成的。
而且當安馨他們重新裝盤的時候，還發現這色澤各不相同的鮪肉居然連烹制手法也是不同的。
那仿佛紅寶石般迷人的腌里脊肉，粉嫩仿佛楚子般的生中肚肉，還有外層被烤成金黃色，但內中卻宛如頂級牛排般分布有細膩油花的大肚肉。
別說吃了，光是看和聞，那勾人的視覺與嗅覺刺激，已經讓任賢齊他們三人拼了命的往肚子里狂吞口水而不自覺了。
可是，這鮪魚飯就真的僅限于此了？
答案自然是否定的
等身為老板娘的安馨將上面份量十足的魚肉層給撥開之后，露ǒ露在眾人視線中的飯，卻給了他們不約而同的驚喜。
可以增加清爽香味的紫蘇細末，有著獨特清涼口感的薄荷、再加上烘烤過的海苔一起，與淋上獨特醬汁兒的白飯一起拌勻，完全釋義了什么叫簡約而不簡單。
等任賢齊小心翼翼帶著仿佛朝圣一般的心情夾起一片烘烤過的鮪魚大肚肉放入嘴里之后，油脂混合著原汁原味的鮮美味道頓時在口腔里擴散開來。
只是輕輕咀嚼兩下，就感覺到那口腔中的魚肉居然仿佛遇熱的油脂一般，就這么自然而然地化成了一團鮮美甘甜的肉汁。
這種美妙絕倫到讓人甘愿沉醉其中的頂極口感，直接就導致正滿臉陶醉的任賢齊，一不小心直接就一口咬在了舌頭上。
“哈哈……齊齊，你這就叫做好吃到差點把舌頭給吞下去吧。”看著對方那時而陶醉時而痛苦的表情，一旁的安馨看得那叫一個樂兒。
而一旁的夏晴，可沒功夫去趁機開任賢齊的玩笑。這會兒她正一臉癡迷地看著自己筷子上夾著的那片，在燈光下散發著迷人光彩的“紅寶石”。
看著這位也不遑多讓的夸張表現，實在是有些哭笑不得的安馨，搖著頭提醒道：“好啦，光看有什么用，趕緊嘗嘗味道才是真的。”
說完她也懶得再去管這兩位，趕忙自己拿起筷子夾了塊被做成刺身的鮪魚中肚肉放進嘴里細細咀嚼了起來。
要說生魚片這種東西，對于紅三代的她來說根本不稀罕。再加上飲食習慣上的不同，平時也很少會去吃這種明明源自華夏卻最終被東瀛發揚光大的食物。
可今天這一口吃下去，在感受到那清涼柔嫩中還帶有一種輕脆口感的同時，那種源自于大海的鮮美頓時在口腔中翻滾開來。
雖然以前也吃過生魚片，可那種讓人玉罷不能、回味無窮的美妙味道，卻是讓對刺身這種美食并不怎么感冒的安馨，有種大姑娘上轎頭一回的幸福感覺。
等三人在分別享受過鮪魚不同部位、不同料理手法的美味之后，那一分為三之后本就不多卻經過精心搭配的飯，也很快的被消滅了一空。
“好吃，太好吃啦要說這鮪魚井我也吃過，可相比之下，唉……以前的那些差得太遠太遠了”一邊抹著嘴，任賢齊一邊發表著自己的看法道。
“就是，不光是魚好吃，就是拌了紫蘇與海苔的飯也很好吃呢對了，特別是飯里的醬汁兒，咸甜適口真是百吃不厭呢”一旁的夏晴忽閃著一雙滿是星光的雙眼，滿臉幸福地道。
雖然這話說得也太過蒼白了，不過一樣不知道該用什么語言來形容的安馨，卻是深有同感的點著頭表示著自己的贊同。
很快，都覺得沒吃過癮的三人，不約而同地又將視線放在了那份牛排井上了。
要說這牛排蓋飯，對于夏晴與任賢齊來說更是不陌生。可看著那造型與用料明顯不同于普通牛排井時，他們這心里更是充滿了對未知美味的期待。
要說一般的牛排蓋飯，大多會選用沙朗也就是含一定肥油牛外脊肉來做。由于這種肉在外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。
而這一回秦曉偉所烹制的牛排蓋飯，不但選用了沙朗牛排，而且就連有著牛脊上最嫩稱號的菲力，和肉眼都一起用上了。
煎過之后被切成色子狀菲力，與蒜片一同炒過之后還淋上特制醬汁兒的肉眼，還有烤過之后切成長條形的沙朗，三種不同口感的牛排肉，其yòu惑力實在是非同一般。
在同樣迫切的安馨分配之下，這份牛排井很快就被再次一分為三。而這回，在座的三人不約而同地沒再象上回那樣耽擱時間。
“怎……怎么會？”
當一塊色子大小的菲力被夏晴塞入口里輕輕這么一咬，那突然在口腔中噴涌而出的肉汁，頓時讓不敢置信的她下意識地用手捂住了自己的嘴。
而一旁選擇了沙朗為目標的任賢齊的表現也好不到哪里去，那入口即化的口感，再加上牛肉的原香與油脂在口中如狂風暴雨般爆發的沖擊，讓他整個就呆住了。
至于選擇了肉眼的安馨，則在第一時間就喜歡上了原味肉香與濃郁醬汁相互交融之后，所形成的那種有著層次卻又渾然一體的美妙味道。
可惜的是，這一份牛排蓋飯雖然量是不少，可三人一分卻是不多。不過好在還有兩種蓋飯正等著安馨他們的“寵幸”所以，這心里不由自信生起的失落感總算小了很多。
而相對于這兩種各有著海洋與陸地頂級材之稱的鮪魚與牛排來說，緊隨其后的鰻魚與豬排，雖然感覺上差了些，可等三人真正吃到嘴之后，才深深地體會到了什么叫不能以貌取人。
不說先蒸后烤，沾有特制醬汁的鰻魚是多么的軟嫩多汁、香濃可口，光是那看似普通表面金黃的先炸燉并裹著一層蛋汁兒的豬排，就已經讓他們吃得驚喜連連了。
雖然每一份蓋飯一分為三之后并不多，可這四份用料奢華且又份量實足的蓋飯下來，再加上有之前的拉面頂著，別說夏晴了，就連任賢齊都吃得直打飽嗝。
“好啦，吃也吃了，你們到是說說這四種蓋飯，還有之前的原味面條怎么樣？有沒有什么需要改善的地方？”喝了口茶的安馨笑著說道。
“改善？”跟夏晴面面相覷了一下之后，任賢齊搖著頭說道：“就老板料理出來的味道，我實在想不出哪里還需要改善了。”
“齊齊說得沒錯。”夏晴點頭附和之后，仿佛是想到什么她不由有些遲疑地說道：“只是……”
“只是什么？你到是說啊……”很奇怪這樣的美味難道還有什么不足之處的任賢齊不由催促道。
“晴姐，別理這家伙，有話你想好了再慢慢的說。”白了任賢齊一眼的安馨笑著說道：“不管有用沒用，說出來大家一同參考一下。”
措詞了一番之后，夏晴這才說道：“是這樣的，雖說老板料理的拉面與四種蓋飯味道都是極好，但畢竟每個人的口味習慣都不相同，所以我們也不能太過掉以輕心了。”
“嗯，這一點到是真的，不說華夏與東瀛的飲食習慣本就不同，俗話說得好，眾口難調，再好的東西總是有人會覺得不好吃的。”安馨點頭說道。
而一旁的任賢齊則一臉不以為然地說道：“我到覺得這種事兒根本不是問題，既然是眾口難調那就別去調，只要大部分人喜歡就好。”
說到最后，撓了撓后腦勺的他又說道：“我到是覺得這些蓋飯好像少了點什么。對了，我知道什么地方不對了。”
“什么地方不對？”安馨與夏晴不由異口同聲地說道。
“嘿嘿……”感受到兩個美女的關注，拿著茶杯慢慢品起來的任賢齊不由吊起了胃口。
“哎呀沒想到你居然還擺起譜兒來了，難不成你想引起公憤嗎？”與安馨對視了一眼之后，夏晴一邊捏著拳頭，一邊惡狠狠地說道。
可惜得是，她的長相太過蘿莉，這種表情出現在這位的臉上，除了會給人一種調皮可愛的感覺之外，壓根是一點威懾力也沒有。
不過，可愛歸可愛，雖然tǐng垂涎對方的美色，但任賢齊可不敢在這時候去招惹自己的老板娘和掌管了公司財政大權的夏美眉。
所以，連忙舉著手做投降狀說道：“好啦好啦，我說還不成嗎。”
“哼算你識相”夏晴美目一瞪，噘著嘴說道。
看著因為自己的糗樣正坐在一旁捂著嘴笑的安馨，心里卻絲毫不以為恥反以為榮的任賢齊，這才說道：“我剛剛所說不對的地方，是因為東瀛這邊的蓋飯，可不只有蓋飯。”
“不只有蓋飯？”這話聽得安馨有些莫名其妙。
到是一旁的夏晴在遲疑了一番這后，突然眼前一亮，說道：“對啦，東瀛這邊的蓋飯，一般都還是要配上例湯、輔菜才算得上是真正的一份蓋飯。”
“例湯？輔菜？”喃喃自語了一下之后，看著桌上還沒撤下去的原味拉面，對東瀛這邊美食不算了解的安馨這才有些明白。
可是，想到之前男友給自己的眼神，她當下不由笑著說道：“這到是個問題，那除了這些之外，還有沒有什么需要改善的地方呢？”
也許是被打開了思路，在任賢齊說完之后，再次想到個問題的夏晴又說道：“老板娘，雖然我們得味樓不小，可人手方面卻是個問題。”
“這樣一來，如果我們同時做拉面和蓋飯，還有飯團壽司與天fù羅這些吃食的話，會不會顯得品種太過多樣話了些？”
聽了這話的任賢齊也不由點頭附和道：“對哦，雖然品種多元化對生意的紅火還有得味樓口碑的建立都會很有好處，可人手方面確實是個問題。”
“而且就算招到足夠的人，想料理出老板這樣的味道，除非把核心的秘方傳給那些雇傭來的廚師，否則不太好做到吧？”
就在桌上的三人為這個問題而陷入沉思的時候，突然一個聲音從廚房的方向傳了過來：“呵呵……齊齊的這個問題提得深度啊”
“老板？”
“老板”
“木頭。”
看著再次端著個托盤走過來的秦曉偉，安馨他們三人不約而同地招呼道。
“好啦，解決問題的辦法我一會兒再公布，來，大家來嘗嘗我打算用在蓋飯上的例湯和輔菜，看看味道都怎么樣。”將手中托盤放下的秦曉偉，指著上面或冒著熱氣，或造型別致的小碟小碗笑著說道。
“啊？原來老板你早就想到這個問題啦，我還以為你忘了呢……”眼瞅著自己提出的問題對方壓根早料到了，夏晴驚訝地說道。
而一旁的早被托盤上的美食給吸引了注意力的任賢齊，則是一邊摸著肚子一邊苦著臉說道：“不是吧，早知道我前面就少吃點了。”
“就是就是……”同樣沒少吃的夏晴也同樣苦著臉說道。
“既然你們吃不下子，那我就不客氣嘍。”除了拉面之外，其它四種蓋飯有意都吃得很少的安馨，這會則笑著說道。
在看到對方與秦曉偉那相視一笑的表情之后，這才恍然大悟的任賢齊與夏晴，不約而同地說道：
“好啊，原來你們早就串通一氣啦”
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