等進了山泉小筑之后,很快,就見一個顯得有些拘謹的中年農婦右手拎著大壺,左手一摞大碗,走到堂屋里就開始給眾人沖泡起茶來.
"這里可不是外面,而且又是難得才來一趟,所以東西難免有些不全,婷姐還有大伙就都先湊合一下吧."
秦曉偉笑道.
輕嗅著那淡雅的茶香,沈星婷笑道:"嘻嘻大碗喝茶,這到是挺新鮮,不過這茶好像跟我們平時喝的那些不同吧."
"沒錯,這些茶都是山上的野茶,雖然比不上什么龍井,碧螺春這類的名茶,但味道卻自有特色,大家可以試試看."說著秦曉偉率先端起茶碗.
而對茶是沒什么興趣,并且這一通山路下來,之前的那點早飯早就消化一空的趙飛則苦著臉說道:"木頭,你還是趕緊弄飯來張去吧,餓啊"
"就是就是,難道你們就不餓嗎光吃水果可不頂飽的,一會兒還要泡溫泉,木頭,抓緊時間吧."同樣對這茶沒啥興趣的魏小寶也附和道.
這話剛說完,秦曉偉就聽到一陣輕微的咕咕聲在身邊響起,隨后就看到自己的女友紅著個臉,說道:"木頭,我也餓了."
"那成,我馬上就去弄午飯,如果你們真餓的很,包里不是帶著一些吃食嗎,你們先墊巴一下吧."拍了拍女友的小手,秦曉偉說完就往廚房走去.
要說這山里的條件自然是沒辦法跟秦家大院相比,但好在鍋灶調料什么的也都齊全,所以,他這個大廚師到也不用擔心沒有合適的家伙.
至于食材方面,秦大廚師到也自帶了一部分,不過,剛剛進來時他看了院中那幾分菜地里借著溫泉的溫度長勢頗好的瓜果蔬菜.
再加上廚房的角落里放著的兩個竹筐里好些深綠色和青綠的野菜,這家伙腦子一動,對中午吃什么,就有了些打算.
就在秦曉偉拿起手筐準備把自己的哥哥還有王杰喊過來幫忙時,剛剛倒水的那名農婦卻沖了進來,指著筐里的野菜,一邊比劃一邊發出"啊啊"的聲音.
看著對方那急切的表情實在是不懂啞語的秦曉偉不由疑惑地說道:"解放嬸兒,這不是野芥菜和野青蒿嗎,難道不能吃"
正說著呢,就見一個微瘸的身影拎著個小竹蔞子從外面走了進來,說道:"你嬸兒不是說不能吃,而是說這東西太賤了,不合你們的身份."
"啊原來是這個意思啊."看著那農婦不停的點腦袋.秦曉偉不由笑道:"解放叔,嬸兒這東西可不賤啊,在城里可是要好幾塊一斤呢."
"就這東西還要好幾塊一斤"剛把手中的竹簍給放下的王解放手一抖,竹蔞翻倒在地的同時,就見幾個竹筍從里面滾了出來.
"冬筍"被地上滾動的竹筍給吸引住目光的秦曉偉說道:"解放叔,你又跑去挖筍子了,我不是說了嗎,你腿腳不好,山路又不好走,別累著了."
"呵呵這點山路算什么,想當初"還沒等王解放說下去,他的婆娘也就是不會說話的那個農婦,連忙""啊啊"了兩聲把話給打斷了.
"好好好,知道你不愛聽,不提從前,我不提從前了還不行嗎."看著自己老伴埋怨的眼神,王解放一臉憨笑地說道.
要說這王解放夫婦倆也算是命苦了,男瘸了腿女的因為發高燒燒得說不了話,結婚之后也不知道是不是身體原因,也沒能有個后代.
年輕的時候還好,隨著年紀大了,又沒有兒女幫襯著,在大王村里,除去那幾個孤寡老人之外,也就屬王解放家最為窮困了.
當初在挑選常駐留守在溫泉屋這邊的人手時,秦曉偉最終就選擇這兩位.一來是他們沒什么牽掛,長年累月的住在山里不會有問題.
二來,這兩人的性格很憨厚做事也仔細,雖然身上都略有殘疾,但由于平時這里也就是洗洗涮涮,外加巡視一下的工作,并不影響.
有了這兩位幫忙打下手,秦曉偉也就沒再去叫自己的哥哥和王杰,而是邊忙活起來,邊跟二人聊起了山里山外的事兒.
關于剛剛那野菜的事兒,王解放夫妻倆在聽說城里人就喜歡這個的時候,要不是秦嘵偉的阻止,這淳樸的兩位估計立時就能拿家伙再去挖些回來.
有這這老夫妻倆打下手,這午餐的完成速度頓時加快的不少.當現宰的一只土雞被燉在小爐子上之后,很快廚房里就開始充斥起各種菜香來.
等菜差不多弄好之后,在面對秦曉偉的邀請時,王解放夫婦倆很有默契的連連擺手,怎么說都不愿意去飯廳里一起吃.
知道自己的同伴會讓這二人有些抹不開的秦曉偉,當下也就沒再強求,叮囑了一下那鍋雞湯還需要看著一下之后,就回到了飯廳里.
知道一會兒泡溫泉時可以喝酒,并且一趟山路趟下來也確實餓的了眾人,當下就著香噴噴的大米飯,開始狼吞虎咽起來.
也不知道是不是頭天晚上大油大葷菜的菜吃得太多的緣故,等一桌子菜被擺了上來之后,幾個肉菜大家的反應比較冷淡,到是那幾盤子野菜相當的受歡迎.
"木頭,這是薺菜吧.味道可真香,比家里買的那種好吃多了."連續幾筷子下去,將一盤清炒薺菜給劃拉近半的胖子邊吧唧嘴邊說道.
對自己這個死黨的吃相相當無語的秦曉偉搖頭笑道:"當然香了,這可是野薺菜,那些大棚里催出來的怎么可能好吃."
"木頭,那這邊是什么菜啊"指了指面前那盤挺對胃口,幾乎已經被搶光的菜盤子,回味著口齒之間那股清香味道的沈星婷問道.
掃了一眼的秦曉偉笑道:"哦,那是青蒿,也是一種野菜.跟薺菜一樣,都屬于越冬野蔬,雖然會被嚴寒凍得墨綠,鐵青,可仍然會頑強的活著."
這時,一旁的孔霆勛放下酒杯,笑道:"陸放翁有句詩叫"凍薺此際值千金",其中雖有典故,卻也是道出了這冬天薺菜的美味."
不是吧,還有這詩,怎么沒聽說過啊."一旁屬于無肉不歡型的魏小寶,則邊對著那盤咸肉燉黃鱔發動著進攻,一邊還不忘說道.
接過話題的秦曉偉笑了笑說道:"這詩我雖然不懂,但冬天薺菜的美味卻是沒得說.這玩意雖然因為氣溫會被凍成鐵青色,但是經開水燙過卻仍是碧綠."
"而且這冬天的野薺菜雖然根比較粗大,但卻差不顯老,甚至還嫩過春季的時候.甚至還有一道與東坡肉齊名的東坡羹,就是用這玩意做的."
"東坡羹沒聽說過.不過這兩樣野菜確實是好吃,要是開發開發,說不定也能給迷透香那邊增加個特色菜."將嘴里的肉骨頭吐掉之后,趙飛說道.
要說到這山里其實真的可以說是遍地是寶,一年四季所出產的各種野味,恰恰就是現如今城里最受歡迎的天然綠色食品.
可惜的是,因為交通還有信息等方面的原因,往往城里能賣上幾十元一盤的野菜,這鄉下卻弄不出去,以至于黃金變稻草,給糟蹋了.
只不過對于自己死黨的提議,秦曉偉很是不給面子的說道:"吃你得吧,飯菜都堵不住你的嘴,這玩意再開發死了又能賺多少"
"木頭說得沒錯,這東西雖然好,但太費人工了.只不過以后到是要以做為一項活動內容來吸引游客."指了指那盤野薺菜,孔霆勛建議道.
而一旁的秦曉兵則點評道:"其實這些野菜的味道并不是你們覺得的那么好,以前只有揭不開鍋的時候才會有人吃."
"不會吧,不管是這涼拌薺菜還是炒青蒿,嫩香爽口味道很不錯唉."不相信的沈星婷又自己夾了一筷子的野菜塞嘴里嚼了嚼,說道.
指了指那兩盤已經快要被消光的野菜,秦曉兵笑道:"這道涼拌薺菜,不但在開水燙過之后用香油,葷油還有調料一起來拌,還配上了芝麻,香干和筍絲."
"而那道炒青蒿更是得多用油,并佐以蔥,姜,花椒,干辣椒,臨出鍋時適量放鹽,不加醬油醋,如此方能色鮮味爽."
說到這里,他看了看有些明了的眾人,又說道:"換成是以前,可是連飯都吃不飽.哪里會有這么多油,即便家境好點的,也不會把油手在這種菜上."
"如果不相信的話,等晚上了讓我老弟給大家弄點純天然的水煮野菜嘗嘗,相信到時候你們就會明白,這野菜好吃,也得看是怎么吃才行."
聽著自己老哥的這番話,秦曉偉到是覺得,只是一段時間沒見,對方的性子明顯要比以前著調的很多.
只不過,一想到昨天晚上與秦曉兵談心的內容,對于這種變化他到也是能夠理解了.
畢竟即便性格再不著調,在經歷過一些能令人記憶深刻的挫折之后,也總歸會變得成熟起來.
想到這里,心下暗嘆了口氣的秦曉偉,突然靈機一動,瞅著正吃得嗨皮的胖子,這心里就有了些盤算.