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古代我們原產蔬菜


更新時間:0001年01月01日  作者:某某寶  分類: 古代言情 | 某某寶 | 穿越種田紀事 
嘿嘿,度娘來的。。。先扔上來了,省得回頭忘記了。。。

原產地是我國的蔬菜有白菜、蘿卜、芥菜、韭菜、薤、苣蒿、毛豆、竹筍、草石蠶、百合、蓮藕、薺菜、金針、木耳、蘑菇

(蘑菇也算蔬菜啊。。不知道。。汗,反正我找的資料是這樣,全復制來了)

從中亞和非洲一些國家引入的有蒜、豌豆、蠶豆、胡蘿卜、菠菜、萵苣、豇豆、黃瓜等

從美洲各國引入的有番茄、辣椒、馬鈴薯等

這些引入的蔬菜經過菜農長期的精心培育,逐漸改變了它們的習性,創造了我國風土特點的許多新的優良品種。如原產印度的茄子,原始類型只有雞蛋大小,而我國很早就育成了長達7寸到1尺的長茄和重到幾斤的大圓茄。如今,華北的紫黑色大圓茄已引種到國外許多國家。

找了些資料,供參考

蒜:據說是張騫出使西域帶回來種子種的。

蔥:產于天山昆侖山,所以昆侖山古稱蔥嶺。

香菜:原產地中海沿岸,張騫出使西域后引入我國。

芹菜:中國自古就有,但跟世界意義上的芹菜并不相同,被稱為中國芹菜,還有一說是漢武帝時張騫通西域時傳入的。現在吃的西芹種傳入不足百年。

金花菜:原產印度,我國栽培歷史悠久,后漢時期已是人工栽培的20種蔬菜之一。

小白菜:簡稱白菜、青菜。原產我國,早在后漢時代就有文獻記載。

大白菜:古名崧,我國人工培育產品,地道中國原產菜。

茭白:其來源同上。曾作為糧食作物,種子稱孤米、雕胡,為“六谷”之一,但直到公元5-7世紀才出現作為蔬菜食用的茭白。

黃瓜:又叫胡瓜,原產東印度的西北部,西漢時張騫出使西域歸來時帶入我國。初稱“胡瓜”,東晉時,趙王石勒更名為“黃瓜”。但那時我國云南也有野生黃瓜分布。

蠶豆:又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產亞洲西南部到非洲北部一帶,張騫出使西域時引入。

豌豆:原產地中海沿岸,漢代引入我國。但從元初才開始有吃豌豆嫩莢(也就是現在的食莢豌豆)的記載。

蕹菜:就是空心菜,產于我國南方多雨地區,被稱為南方之奇蔬,曹操他老人家就吃過了,時間不用說了吧。

扁豆:原產印度,漢、晉時傳入。

茄子:原產東南亞和印度,約于晉代傳入我國,隋煬帝就對它特別偏愛,還欽命為“昆侖紫瓜”。

菠菜:原產波斯,唐代傳入我國。

木耳菜:學名落葵,又叫胭脂菜。原產亞洲及北美洲,宋朝前已有栽培。

萵筍:原產地中海沿岸,我國已有1000多年的栽培歷史,宋代以前怎么也吃上了,由西域使者來華時傳入。

胡蘿卜:原產北歐。元代時,波斯人來中國時帶入云南地區,后傳遍全國各地。

紅薯:原產美洲,明萬歷年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。

土豆:原產南美,明末傳入我國。

辣椒:原產中南美洲熱帶地區。我國栽培辣椒始見于明末,在此之前吃辣都是用茱萸調味(咱也不知道這味道好不好吃,怎么琢磨都覺得是欣賞性植物,估計也不怎么辣)。至于甜椒于18世紀才始有19世紀傳入我國。

洋白菜:又叫包心菜,清早期傳入我國。

南瓜:原產非洲。由波斯傳入我國南方地區,當時叫它為“番瓜”,傳入年代不詳。還有另一種南瓜原產亞洲東南部,我國栽培歷史悠久,估計宋朝時也有了。

四季豆:原產中南美皺,明朝時傳入我國。

番茄:地球人都知道這就是西紅柿。原產南美洲的秘魯,清朝中晚期通過“絲綢之路”傳入中國。但1983年,我國四川省考古隊從成部鳳凰山的西漢古墓中,發現有番茄等農作物種子,四川省農科院還精心培育出了植株由此證明我國2000多年前就有這東西了。當然,那時一定不叫現在這個名字。

西葫蘆:就是美洲南瓜,清朝中期傳入我國。

生菜:原產地中海附近,清晚期引入我國。

菜花:原產地中海沿岸,傳入我國也就100來年。

洋蔥:原產伊朗、阿富汗,已有5000多年栽培歷史,傳到我國僅百余年。

葡萄,張騫帶回來的。

西瓜,五代時期由絲綢之路傳來的。

無花果,唐前就傳入了,但中原地區是很難吃到的。

芒果:據說由唐僧取經時帶回的種子,但現在的芒果是荷蘭人在臺時引入的。

哈密瓜:南宋時期第一次有文獻記載。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做為貢品的。

菠蘿:原產巴西,明朝時傳入。

草莓:明朝開始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才從英、法等國引進良種。

木瓜:原產墨西哥,明末清初傳入我國。

西瓜:原產地撒哈拉。

向日葵:原產地美洲。

芝麻:原產我國云貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時代遺址和杭州水田畈史前遺址中,發現有古芝麻的種子,證實了中國是芝麻的故鄉。

橄欖:橄欖一詞包含多種植物,油橄欖是地中海產的,我國解放后在漢中地區有少量引進。而果橄欖則是中國愿生的,不過在古代應該算是百越地區。

石榴:古稱“安石榴”,原產地即古之西域“安國”、“石國”。


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