隨著盆里面的黃豆越來越少，管子里流出來的豆漿也多了很多，艾薇兒伸伸懶腰，好了，接下來就是濾漿了。
從一個柜子里面很是熟練的拿出一個大袋子來，其實本來就應該要豆腐布縫制成的袋子，可是無奈她現在就在做豆腐，而在異界貌似她是制作豆腐的第一人，所以，艾薇兒就找了一塊勉強可以替代的布料，做成了一個袋子，打算來擠豆漿。
把那一些剛剛從管子里流出來的濃稠的豆漿用袋子裝好，捏緊袋口，用力將豆漿擠壓出來。
這一道程序不難，就是麻煩一點，那一些流質的東西把艾薇兒的手都弄得有些許其他的味道了。
豆漿榨完后，可能開袋口，有點一些會稠了點，艾薇兒從旁邊的水池那里舀幾勺子水，大概3公斤吧，接著就是用勺子攪拌好，拌勻，繼續榨一次漿。
一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆漿60公斤左右。不過要注意的就是，榨漿時，千萬不要讓豆腐渣混進豆漿內。所以艾薇兒在這一點上很是細心。
“終于，”艾薇兒不禁搖頭，還真的不是人干的活啊！第二道手續終于算是弄好了。
“姐姐，什么時候開飯啊？”
艾薇兒連頭都不用抬，就知道是克里奧餓了，來廚房找吃的，不過看看時間，也確實是有點晚了，平時他們都是七點吃飯的，可是現在都八點多了。
“克里奧，幫我把粥拿出去，還有桌子上那幾碟小菜，你們先吃，我弄好就出去。”艾薇兒還在思考著，接下來該做什么了，哪里有空去想那一些吃飯之類的啊？
“姐姐，別耽誤吃飯了，那個有的是時間去做。”克里奧邊說邊拉著艾薇兒的衣袖，想要把她拖離廚房，可惜克里奧現在還沒有長大，就算是男孩子，可是現在還沒有到發育的階段，再加上艾薇兒最近一段時間，別的不說，就苦力活做得不是一般的多，所以克里奧根本就拉不動艾薇兒。
“克里奧，乖，先去吃飯，姐姐待會就去吃。”艾薇兒的眼睛一亮，下一步是煮漿點漿，得趕緊做去，這一個步驟完了以后，還要再多一個呢！現在還只是做豆腐而已，后面做臭豆腐的手續還多著呢！時間又那么緊，艾薇兒手里的動作快了不少。
克里奧看到艾薇兒現在一副著魔的樣子，怎么會聽進去他的話呢？再想想她剛剛的話，分明就是哄小孩子，唉，克里奧的心里一緊，他記得艾薇兒才大他幾歲而已啊！
艾薇兒沒有在理克里奧是否已經離開廚房了，她現在還有很多事情沒做呢！上午就先把豆腐弄好，下午有空一起把臭豆腐都弄了，到時候算起來時間也應該差不了多少的。
她依舊拿起旁邊的一根木條，往爐子那里一點，火就升起來了，再從桌子上拿起一個鍋來，把剛剛榨好的豆漿分為幾份，打算一分一分慢慢來。
把分好的豆漿倒入鍋里，放在爐子上，打算煮沸了，艾薇兒把鍋蓋放在一旁，不用蓋鍋蓋的，因為她還要把面上的泡沫撇去。
目前的火勢剛剛好，大而不猛，免得豆漿沸后溢出來，豆漿煮的過程，是最費事的，一個弄不好喝的話，就會中毒。
差不多要到90～110℃的時候，就好了，火候也要掌握得好啊，幸好近期安德烈訓練了她不少關于這方面，不然艾薇兒現在還真的沒有完全的把握。
因為溫度不夠或時間太長，都影響豆漿質量，所以艾薇兒只能夠認命的在旁邊看著。
而且，這還沒完，不然之前要弄那個石膏干什么啊。
艾薇兒把燒好的石膏細細的碾成粉末，用水瓢舀出一些清水來，大概相當于現在的0.5公斤，要勺子攪拌，調成石膏漿，在把石膏漿沖入剛從鍋內舀出的豆漿里、用勺子輕輕攪勻，她做得很是細心，可能是因為覺得很有趣。
當一道道美食在手底下誕生的時候，心里那股得意勁別提有多高興呢！
數分鐘后，豆漿凝結成豆腐花，一個個白色的泡泡，好像是魚兒呼吸的時候吐出的泡泡一樣，鼓鼓的。
而一個勺子卻是在專門破壞的，把那一個個好好的泡泡，一個個給戳破了。
明明很幼稚的游戲，可是艾薇兒就是玩得不亦樂乎的樣子，仿佛一個調皮的小孩子。
因為這一次準備的豆漿要很多，所以艾薇兒足足弄了幾鍋才把豆漿全部煮好的，自然也玩了不少。
最后一步了，要制作豆腐還真的不是一般的麻煩的，要是放在現代的話，下樓去買一些就行了，不過要是是在那個時代的話，也沒有讓艾薇兒利用臭豆腐出風頭，把客棧的名聲打開的機會了。
看著豆腐花慢慢的凝結起來，艾薇兒不禁嘆息，沒得玩了，(_<)
大概十五分鐘后，艾薇兒拿起勺子輕輕的把那一些豆腐花舀進已鋪好包布的木托盆里，這個裝置不難做，不過還是那句話，麻煩啊！
因為豆腐花很多，所以盛滿不難，等到盛滿后，艾薇兒拿起包布就要將豆腐花包起來，很大的一大塊，和她平時在市場那里看到的豆腐差不多，不過，她這個完全手工制作的，因為會比較好吃吧！艾薇兒得意的笑了起來。
接下來的事情完全不難了，只要把板子蓋上，壓他個10～20分鐘，很快就做好了，水水嫩嫩的水豆腐，聽起來都很不錯。
看著那一排排做好的豆腐，艾薇兒不禁微笑起來，伸伸懶腰，終于好了，還真的不是人干的活，從早上五點開始，到現在，額，看天色至少已經十一點多了。
糟了，她的早餐，艾薇兒手腳麻利的把豆腐放在一旁，其他的下午再說。
隨即連忙就往廚房外面跑去，而此時的克里奧正倚在廚房的門口，似笑非笑的看著她，把科尼多的那份狡黠學得三分入木的！
“看來午飯可以省了。”多好啊，節約糧食。
艾薇兒有點心虛的看了一眼克里奧，她記得她之前說的是待會。
“我先吃飯去！”艾薇兒腳下好像生風一樣，立刻跑到桌子上去，抓起筷子立馬津津有味的吃了起來。
此時的安德烈剛好走下樓來，克里奧對著他聳聳肩，很無奈的樣子，安德烈一個轉身，翹眉立刻明白什么事情，兩個人此時的表情如出一轍的像。
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