名門貴胄第24章 商議_宙斯小說網
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第24章 商議


更新時間:0001年01月01日  作者:花裙子  分類: 歷史時空 | 花裙子 | 名門貴胄 
第二天一早,桂花就拎著食盒來找宋舞霞了。一打開蓋子,熱乎乎的桂花糕香氣四溢,宋舞霞忍不住拿起一塊嘗了嘗,不住地點頭,“就是這個味道,桂花,你是怎么辦到的?居然比昨晚翠羽帶回來的更好吃。”

桂花雖然一臉疲色,但臉色卻帶著滿足的笑容。“這還多虧了……”她不知道如何稱呼胡三,只得說:“這還多虧雀翎的爹爹提醒了我。”

“哥哥?”宋舞霞又拿起一塊,這次她咬了一口,細細咀嚼著,忽然覺得有一股植物的澀味在嘴里。前幾天的桂花糕倒是沒這個味道的。

桂花說是胡三的提醒,她才試著在熬制桂花蜜的時候加一點點菜油,在蒸籠上也抹了一點菜油。見宋舞霞面有疑色,問道:“怎么?味道還是不對嗎?”

“今天的和前幾天相比,你只是多加了一點菜油嗎?還加了其他材料嗎?”

桂花想了想,搖頭,“其他材料都和往日一樣,這次我還特意選了陳年的桂花。”

“怪不得少了前幾日的苦味。對了,你用的菜油是生油還是熟油?”說完宋舞霞又咬了一小口,這次她嘗了嘗里面的桂花蜜,覺得青澀味更明顯了。難道問題出在菜油上?

菜油對桂花家來說是奢侈品,也就逢年過節的時候才加一點,所以根本不知道生油和熟油在口感上的差別。宋舞霞叮囑她,下次用熱鍋把生油燙成熱油再用。細細想了想,她忽然覺得平日里吃的菜好似也總有一種淡淡的澀味,于是讓碧玉去客棧的廚房買了一勺菜油。

宋舞霞對食物挑剔又敏感,但她同時也是“淑女遠離廚房”的忠實執行者,前世的時候最多就是圍觀一下養母做菜,就算去上廚藝培訓班也是三天打漁兩天曬網。這兩個月來,雖然她已經把陳二狗培養成了不錯的煮夫,但她還沒親口嘗過這個時代的菜油是什么味道。

輕輕舔了一下沾在手絹上的菜油,一股濃烈的植物青澀味直沖耳鼻,她這才知道,平日里是她冤枉陳二狗炒菜的時候油不夠熱,問題的根本是在菜油上。

“這菜油是用什么做的?”宋舞霞轉頭問碧玉。

碧玉搖頭,“奴婢不知,聽說菜油都是皇商丁家從南吳購來的。十年前大楚與南吳一戰,現在也只有丁家才能從南吳買來菜油,所以菜油的價格也是越來越貴了。”

原來是舶來品,怪不得這么貴!宋舞霞點點頭,繼續問:“大楚就沒有人會自己榨油?”宋舞霞雖然沒在這個時代見過油菜,葵花籽,但毛豆還是吃過的。

碧玉繼續搖頭,“奴婢聽說丁家曾經讓人試種過一種東西,可那些東西在南吳能長,在大楚卻長不出來。所以我想,大概是因為這樣,丁家才會高價從南吳購買。”

聽到碧玉如此說,宋舞霞沒再繼續追問,一來,她對榨油的事一竅不通,即便說出大豆能榨油,也不具可操作性,二來,若她們問起她怎么知道大豆能榨油的,難道她說是自己在昏迷的兩年間做夢夢到的嗎?

想起電視中見過活性炭能去異味,宋舞霞便對桂花提了提,順便說起,把桂花碾碎了,只取其汁,也許能減少桂花本身的苦味。

桂花沒料到宋舞霞會這么講究。其實這盒糕點她本來只是想拿來哄雙胞胎高興的,根本沒打算拿出去賣,因為她算過,這盒中的桂花糕,每塊的成本大約在一文錢左右。現在她的桂花糕賣一文錢一塊已經是全縣最高價了,估計如果再提價,買的人會減少許多。

不過她見宋舞霞說得這么仔細,還是點頭應了,決定回去之后再試試。隨后她說起了雀翎,雁翎入籍的事。

宋舞霞坦誠,他們是住在綠石寨的,以前都是靠打劫為生,因為不想在刀尖上討生活,所以才想讓雙胞胎入良籍。

其實在陳二狗的那一聲“寨主”中,桂花已經猜到了他們的身份,畢竟現在的大楚也算太平盛世,柳縣附近能稱得上“寨”的,也只有綠石山的綠石寨了。雖然桂花已經十幾年沒離開柳縣了,但她是做生意的,人來客往的也聽說一些事,比如說綠石寨很少打劫百姓,也從不把人往死路上逼等等。

再加上她十分的喜歡雀翎,又覺得胡三實在不像壞人,所以她已經勸服了自己的養父母,想把雀翎,雁翎認作干女兒。

見桂花如此爽快,宋舞霞仍然有些猶豫。不是她覺得桂花別有居心,而是認為一段單純的友誼如果扯上其他事情就會變得不單純。不過她也明白,一個自梳的女人想要收養兩個女兒繼承家業,官府十有八九不會懷疑什么,所以對他們來說,桂花是十分適合的人選。

兩人又說了一會話,翠羽就來提醒宋舞霞,是時候去拜會未來的縣令夫人柳氏了。

不知是館驛的人看到了宋舞霞的轎子,還是柳氏一早就派人在驛館門口等著,在碧玉去通報前,錢夫人的貼身婢女已經在門口等著了,守門的小廝,仆人,凡是公的都早就被支會開了。

宋舞霞在一旁的小廳大約等了一盞茶時間,錢夫人才姍姍來遲。見到宋舞霞,她客氣地行了一個半禮,宋舞霞趕忙扶起她,連稱不敢,還了一個全禮,把她讓到了上手的主位坐下。

看起來錢夫人比被賣的錢姨娘還要年輕幾分。鵝蛋形的臉上施了淡淡的胭脂,一身紫色的衣裳顯得十分貴氣。她全身并無太多的首飾,只在右手掛了一串佛珠,頭上插了一支玉簪,那只玉簪正是宋舞霞見過的那支。

補充一下

其實在北宋的時候,我國的榨油技術已經趨于成熟,現在用榨取方式提取的食用油就是在當時的方法上加以改良的。不過大概是由于原料的產量問題,亦或者是榨取工藝對當時的生產力來說太過復雜,在民間,菜油屬于奢侈品,并不是每家都舍得用來做菜的。至于北宋用什么原料來榨油的,我沒有在書上看到,也懶得去問百度大嬸了。

關于菜油的澀味,這是我的親身感受!之后我才知道,我們在超市買的大豆油,玉米油,橄欖油全都經過了無數道的提煉與去雜味工序,才能如此的“清香宜人”。

大概一年多年吧,當時正流行純天然,無雜質,加上從事化工行業的親戚問我,你忘了學校時的萃取實驗了?你知道煉油廠是用什么原料萃取食用油的?你覺得萃取液能全部清除干凈?

一連三個反問后我腦子發熱了,買了油菜籽和大豆油找人用“古法”榨油。是啊,那油是純天然,沒有任何化學試劑,沒有被現代科技文明QJ過,但那油的味道……嗨!這么說吧,無論我用什么鍋子,用多高的溫度,總有一股怪怪的味道,就像生吃油菜籽的感覺。熱菜還要,冷菜才叫一個悲催,我用熱鍋,用蔥姜蒜處理,還是無法去掉那股味道。至此我心甘情愿地被科技QJ著。

關于做魚,并不是我侮辱古代文明的智慧,我也是從書上看到了,具體哪本忘記了,說是北宋人名是不懂得用蔥姜辟魚腥味的,他們認為魚就應該是那個味。

其實很多時候我們都是被電視劇誤導了。比如說,三國的時候筷子應該只是分食用的,那時吃飯應該用手抓;再比如說,全襠褲子其實算是胡服,北宋之前,漢人女子穿的或許是開襠褲。我只所以用或許是覺得不可思議,大家能想象穿開襠褲的感覺嗎?

反正歷史很奇妙,不看不知道,一看嚇一跳。


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