“軒兒!這是做什么?”哥哥指著桌上小巧的茶具和茶葉。
“泡茶!”漫不經心地回。
“可是這杯子也太小了點,軒兒你也太小氣了吧!”敏兒拿著小巧的杯子說。
“功夫茶的茶具小巧玲瓏,非常考究。一茶具,一般為一壺三杯,也有兩杯和四杯的。”我解釋道。
“可是我們這里有八個人呀!”弘融點著人頭說。
“所以我取來了兩茶具!”我指了指桌上的茶具。
“這個茶和我們平日里喝的有什么不同嗎?”弘歷探究地問道。
“大體是一樣的,只是比我們平日里喝的茶費功夫一些,所以它也叫功夫茶!”
“功夫茶?”一群人異口同聲地問道,臉上寫滿了詫異。
“泡茶用的水,以泉水、井水為最佳。泡制工夫茶采用的是烏龍茶葉,烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發酵茶,只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。”我繼續說道。
“首先泡制先將水燒開后沖茶。沖時要掌握手法和要決!即:高沖、低灑、括沫、淋蓋、燒杯熱罐、澄清、等。功夫茶初喝似嫌其苦,習慣后則嫌其他茶不夠滋味了”我邊說著邊麻利地示范著。
現代時爺爺愛喝,變跟著學會了,但不常炮制,沒時間!來到古代后發現除了時間,什么都沒有!便將過去喜歡不喜歡的東西都拿出來擺弄了。
“斟茶時,將茶杯并圍一起,以沖罐巡回穿梭于四杯之間,直至每杯均達七分滿。此時罐中之茶水亦應正好斟完,剩下之余還需一點一抬頭地依次點入杯中。我們稱此過程為關公巡城和韓信點兵。杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。”將先泡制好的茶捧到他們面前,接著又泡制起另一壺。
“妹妹對喝茶還真是有講究。”郭絡羅氏@繡云酸味十足地說。
“喝茶講究的是意境!宋人杜小山曾說過:“寒夜客來茶當酒。”鄭板橋也說:“最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿,可謂茶香飄飄,香飄四海,人冷暖,暖人心呀!”我喝著茶水用前人的話堵她那張嘴。
弘普被我甩開手很是尷尬地看著我,眼里的怒氣因我泡茶的幽雅閑,怡然自得更是怒火中燒。想來他也不明白我怎么這會還有這等功夫泡制茶水?男人由古至今都這樣虛偽,嘴里說討厭女人們的爭風吃醋,可一旦我們真的不在乎了,又氣惱的不行。
“妹妹懂的可真是多呀!”郭絡羅氏;繡云笑著拉著我的手說。整個就是諷刺挖苦加妒忌,言不由衷。
“姐姐過講了,妹妹哪能跟姐姐比。論姿色姐姐擁有著沉魚落燕之容,閉月羞花之貌;論姐姐賢惠善良又可愛;論談吐姐姐古今中外,無你不知無你不曉。姐姐你是天生麗質難自棄,妹妹我是平庸之至討人厭。姐姐書法出神入畫,妹妹我只會畫豬頭繪貓臉。姐姐繡朵花能引來蝴蝶,妹妹我繡對鴛鴦像鴨子。妹妹我跟姐姐比可是一無是處,多做多錯!拿出手都是些不起眼的小玩意,上不了臺面的小東西!”一番明里褒她貶我,暗里褒我貶她的話說的自然而又連貫!聽的大家目瞪口呆,好一會的才反映過來。
說完心里也就舒坦多了,反正我也不是君子。
“妹妹真愛說笑,我哪有你說的那么好!”高帽子帶多了,人也有點飄飄然了,當然我說的意思她短時間里是肯定不能理解的。
可是敏兒和菊兒習慣了我的說話方式,自然知道我字里行間的意思。現在兩個人憋著笑難過的很。