這名老軍在歷史上也有點名聲——蘇軾貶謫到黃州時，每日夜間就朗讀杜牧的《阿房宮賦》，一讀再讀，每讀一遍，即再三咨嗟嘆息。外間屋里兩位侍奉他的老軍深夜久坐，頗覺困倦，其中年輕者長嘆一聲道：“不知這文章有什么好處，夜深苦寒，猶不肯睡。”
當時，這名老軍卻回答：“也有兩句好。”
前者大怒，說：“你懂得什么？”
老軍回答：“我愛聽他念‘天下人不敢言而敢怒’。”
現在“天下人不敢言”有個注解——聽了老軍的問話，班頭板起了臉，答：“牛是跌死的，我查了，我確信。”
老軍依舊笑著：“兩位差官，別逗了，我在城頭分明看見那人繞著牛轉了幾個圈子，然后抽出一根鐵刺，一下把牛刺倒，……我親眼看見，就這兩只眼睛親眼看見。”
班頭板著臉，陰沉的問：“鐵刺？多么粗細的鐵刺？”
老軍比了個筷子粗細，繼續笑著。
班頭怒氣勃發：“那是一頭牛——如果有人告訴你，一頭牛被這樣一根細細鐵刺戳倒，沒吭一聲就死，而且那個牛還沒綁起來，而且地上也不見血，你信嗎？”
老軍也一臉的不可思議：“當然不信——我要不是在城頭親眼所見，我決不信。”
班頭理直氣壯的反問：“你親眼所見都不信，這訴狀怎么寫——你說，那么大一頭牛被根細鐵絲刺倒，我跟知州說，知州還不啐我一臉……
你說，這人的錢你敢拿么，萬一惹怒他，他也對你來這么一下，讓你也像那頭‘壯牛’一樣，誰信是他干的……你知道，那罪官可是知州大人的座上客，你死了誰理？”
這時，同去的衙役渾身哆嗦不敢插話，班頭離開城門一會兒，他才醒過神來，連忙慌慌張張的追上班頭，小心翼翼的問：“班頭，他的錢……我這里有錠銀子，班頭，你真沒拿錢？”
班頭嚴厲的瞪了他一眼，提醒：“問什么？這事就這么算了，誰都不準提起。以后再遇到這個人，躲著點。”
東坡田里，已經回來的蘇邁也在看著躺倒的牛，蘇二公子已經跑出來，遠遠的看著這里的動作。12歲的蘇三公子、四歲的負犁則被抱進房里。兩名倭人興奮地打下手，蘇東坡、王夫人、朝云站在門口遠觀。
蘇邁端詳了半天，忽然開口：“為什么沒流血？”
這是蘇邁第一次跟趙興說話。
“傷口太細，心臟噴出的血堵住了傷口——大公子，如果我們現在剖開它的肚子，它肯定滿肚子的血。”
蘇邁點點頭，而后和善的說：“不要叫我大公子！你對阿父執弟子禮，就呼我‘叔黨’（蘇邁的字）吧，若不嫌棄，呼我為兄即可……你怎么不捆牛呢，不怕一下子殺不死，牛亂跑嗎？”
“我喜歡把復雜的事情簡單化——捆了牛，‘跌死’的成本就要上升。”
“哦，成本？……這詞有意思。你手里的劍可是寶物？這是劍嗎？很稀奇！”
其實，蘇邁如果見過西班牙斗牛表演的話，便對這手藝不以為然。順著脖子一劍刺入心臟，那是斗牛士的基本技巧。優秀的斗牛士都是用激怒的成年公牛做目標的，而這樣未成年的溫順小牛，是十歲初學者的入門門檻。
這里面有啥技巧：武器好——一把鋒利的刺劍；動作快——只要意志堅定都能做到。
而后一點，對經過野外殘酷求生的趙興來說，不是問題。
趙興提起那把刺劍，毫不吝嗇的塞給蘇邁：“給你。這是我前不久去泉州買書時，從一名阿拉伯人手里買來的。我聽說，學士正在活動，想讓你去鄰縣任縣尉，兄長沒什么好送的，這柄劍正好給你防身。”
趙興沒有告訴蘇邁，這種刺劍的制作法是從歐洲傳入阿拉伯的。這幾年，歐洲正在醞釀十字軍東征，西方技術在沖突中傳入阿拉伯。刺劍傳到阿拉伯后，因為它太纖細，似乎很不實用，所以唯在阿拉伯后宮比較流行。
蘇邁甚至不知道趙興所說的阿拉伯是什么，當時中國對世界的了解近乎為零，除中國外的世界都通稱為“胡”、“夷”、“蠻”，比如波斯人，穿白衣的來了就叫他們“白衣大食”，穿綠衣來的就叫“綠衣大食”。現在，整個阿拉伯被叫做“黑衣大食”，從大食方向來的通叫做“胡商”。
刺劍雖然纖細，但卻正適合宋人，因為宋人體弱，士兵連鐵制頭盔都無力佩戴，只能佩戴氈做得范陽帽，這種輕軟而鋒利的刺劍，恰好適合充滿文人氣質的蘇邁。所以他推辭的并不堅決，稍稍幾個來回，蘇邁就收下了趙興的好意。
一會過后，趙興的學生生好了火，端著大銅盆跑來……接下來就是趙興的個人表演。
這是一場類似庖丁解牛的個人表演。平常人都是用斧子鋸子完成解剖工作，趙興卻用一柄充滿妖異氣氛的、刀身上布滿黑色花紋的解手刀，完成了這一切。眨眼之間，整頭牛骨肉分離，被剃成了一付骨架。
孩子們剛把燉湯的火升起來，那副骨架已變成了一根根骨頭——每根骨頭都是從關節處切開，而趙興切開那些骨節時，似乎沒費什么力氣。
這一場干凈利落的屠殺與肢解似乎將兩個女人嚇軟了，本該由她們做飯招待客人，但大肚子的朝云說自己頭昏，王夫人兩手牽著兩個小孩，一心阻止他們靠近屠殺現場，完全空不出手來。于是，趙興順理成章接過了烹調大任。
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