“對了,你們知道這個時候有什么時節水果嗎?”用完膳的幾個人,懶洋洋的坐在花亭里,對著剛被破壞了一部份的花園,悠閑的聊著。看著兩個丫頭端上來的水果,茶點,耿青峰想到做香薰油不一定要用花,水果也一樣可以。
“這個時節嗎?”一旁的小丫頭開始動起腦筋來,幾個大男人都是只會吃的主,對這些一概不知。“嗯,西瓜、李子、桃、檸檬這些吧。少爺,你喜歡吃哪種呀?”哪個少女不懷春,像青竹和紫蕊現在如花似玉,對于耿青峰這樣具有魅惑力的主,誰又能不動心呢?雖然她們也知道耿青峰對她們的好,但也知道自已的身份配不上,只有平時虛寒問暖,多加照顧。
“明天弄個幾十斤檸檬回來吧!”耿青峰想著把檸檬的果肉用來淹制,果皮用來做檸檬精華油。又有吃的,又有用的,一舉二用,不錯不錯。
“少爺想吃檸檬?可是那東西很酸的。而且要幾十斤,那要吃到什么時候?”對于耿青峰的獅子口,青竹擔心的問著。檸檬這東西,便宜是便宜,但是沒有多少人喜歡。它的味道十分的酸,一般不是孕婦的話,很少有人吃這東西的。
“把檸檬去皮加糖淹制,多喝檸檬水有化痰止咳、生津、健脾的功效。而且,用檸檬水泡澡舒展郁結。到時淹好了,給李府也送一罐去。”耿青峰對于這些酸食一般盡謝不敏,要不是想用它來做香薰油的話,碰都不會碰。“至于皮嘛,到時就像剛才那些玫瑰花一樣處理。”
“啊?”他這樣一說,其他人才明白,原來他吩咐買檸檬不是要食用,而是因為這東西有利可圖。“這皮也用來蒸?”但是這檸檬皮這樣弄有用嗎?幾個人心里都閃著同樣的疑惑。
“是呀,這檸檬皮也可以像玫瑰花一樣出精油的。而且檸檬的香味不錯,到時弄好后,你們可以試試。”
聽到耿青峰這么一說,一個個都坐不住了。林士昊是第一次見識這些東西,想要一次弄成功。而王敬一向是給耿青峰打下手的,對于這些的神奇也見識了不少,此時只想快點把東西做出來見識一下。而兩個丫頭就更不用說了,耿青峰做的東西一向給先給她們試用的。
“少爺呀,你看我酒也買回來了,我們現在去弄吧。做事可不能半途而廢呀!”王敬一副曉以大義的樣子勸說著。“你們說是不是呀?”還不時的鼓動著其他幾個人。
“是呀是呀,去嘛,少爺。”
“對呀,東家,繼續吧!”兩個丫頭和林士昊也加入了勸說的行列。青竹和紫蕊比較大膽一點,拉著耿青峰的袖子不停的搖晃。而林士昊只得一副哀求的樣子,不時的插著話。今天一天看慣了王敬他們和耿青峰相處的樣子,也跟著有樣學樣。
看著這些人一個個期待的眼神,耿青峰無奈的同意了。一個個雖叫著少爺、東家,卻把他當成一個朋友的一樣對待。這就是他想要的效果,上下級的關系不會長久,有好的條件人家會跳槽,而只有友情才能天長地久。要他們真心實意的為他工作,就要去了解他們,像對朋友一樣的跟他們交流。
看著耿青峰點頭同意了他們的要求,幾個人高興的拉著他就往耿青峰的院子跑。沒辦法,誰讓那些需要的東西都是放在他那里的呢?
“王敬,你去把買回來的烈酒搬來。”一到自個兒院子,耿青峰就利落的吩咐著。“嗯,士昊跟著一起去吧。”
唐朝的酒因為還沒有蒸餾的技術,釀酒只能得到酒精度是10到18的酒。酒是真實的米酒,也就是糧食酒,《水滸傳中說武松景陽崗喝十八碗而不醉可能確有其事,毫不夸張。
耿青峰對著抬酒來的王敬和林士昊說:“把酒全倒進桶里去。”這些酒度數太低,達不到酒精的效果,要多次蒸餾才行。他沒有學過釀酒,只能把這些買來的酒反復蒸餾提高濃度。
“是,少爺。”王敬和林士昊吃力的抱著大酒壇,往桶里傾倒。
看著王敬和林士昊倒出來的酒水,除了度數低外,里面含有一些細小的雜質。這些是釀酒時沒有過濾弄的。這個時代的釀酒,一般只發酵一次,釀好后等酒澄清了就直接舀出來售賣,是以里面經常會有一些雜質。而他要做的,就是把這些酒通過蒸餾提高濃度,去其雜質。酒精一般達到7580度就可以了。
看著他們把酒倒好后,把桶也放到了灶上。耿青峰親自動手,把桶蓋好,還是像剛才一樣,用濕布放在桶蓋周圍進行密封,又拿了一個干凈的罐子放在壺嘴處。做好這一切后,才讓他們點火。
之所以讓王敬買兩壇酒回來,一壇蒸餾后可以給老爹飲用,一壇進行再次蒸餾做成酒精。這東西蒸餾一壇雖然會少很多,但是一個月弄個一壇就差不多了。像之前所想的,物以稀為貴,如果不限量,那就沒有這么值錢了。
王敬他們在一旁緊張的等待著,恨不得那壺嘴馬上就出酒來。桶里嗚嗚的作響,證明酒已經沸騰了,而壺嘴也開始慢慢滴出一些酒液。過了一會兒,一股小指大小的酒泉從桶里流出來,濃烈的酒香味更是飄散在四周,弄得幾個人臉蛋紅通通的,不知道的還以為幾個人都喝醉了。
“好香呀。”林士昊一馬當先的跑到壺嘴處,用小勺舀了一點來嘗。“好辣。”那有如烈火刮喉般的感覺讓他意猶未盡,不過他可不敢再喝下去。“東家,這酒怎么這么烈?”雖然不能再喝,但是他還是發揮著不恥下問的精神。
“這些酒都是只發酵一次就釀成的雜糧酒,其濃度十分的低。經過這樣蒸餾之后,不但把里面的雜質去掉了,還可以提高酒的濃度,相當于二次發酵。”對于只能這樣提濃耿青峰也感到十分的無奈。他也走到灶邊,接了一點酒來嘗。“這些酒還不夠烈,一會兒弄好后,把桶清理了,再把這罐里的倒進去,再次蒸餾。”
“啊?還要再弄,這個還不行嗎?”林士昊是品嘗了的,對他來說這樣的酒已經夠烈了,而這年輕的東家卻說還不夠。
“嗯。”耿青峰只發了一個單音就不再說話了。剛才他品嘗過了,現在經過第一次蒸餾后,酒的濃度也才達到3040度而已,要想弄成酒精,肯定要反復蒸餾多次。