五月初夏，沈默攜著妻，在天蒙蒙亮時，坐一只小船悄悄城。從楓橋鎮，過獨墅湖、入白、、江。一路
向東南插過去。出了大湖大江。逐漸到了昆侖縣西南隅一小鎮中，兩岸的屋舍越來越密，河道也越來越窄，
卻仿佛離水更近了………
水鄉小鎮，河網縱橫；咫尺往來，皆須丹輯。”沈默著一身涼爽的湖藍綢衫，頭發用同色的發帶簡單的
挽著，一手持折扇，一手扶欄桿。意志悠閑的站在船頭上，淡淡笑道：“粉墻黛瓦，青石為階；依河成巷，
橋街相連；河埠癬坊，過街騎樓；穿竹石欄，水閣臨河，入此境如入吳道子之古畫，令我這俗人都變雅了。
若菡一身淡雅的撇花細鈔裙。腰間用同色的細鈔腰帶豎著，云堆翠髻，輕施粉黛，微風一起，仙、、乍
飄，荷衣欲動，纖腰楚楚，若飛若揚。若比西子她俏立在洗默身側。手持著一柄油紙傘，聞言微笑道：
“我們的紹興并也不差。”
“紹興也好，蘇州也罷。”洗默搖頭笑道：“都太大，太熱鬧了。一大便有來往紛擾，一鬧便有喧囂亂耳，
讓靜不下心來，再美的景也做枉熬。”
“看來夫君之意不在山水美景，”若菡笑道：“而是這份無喧囂亂耳，無案、、勞形的半日之閑，世外之
靜。”
沈默頷首笑道：“知我者夫人也!”說著自己也哈哈大笑起來道：“酸，真酸啊!”笑聲中透著舒爽，驚起
一片鸕、、，惹得漁夫一臉嗔意。
沈默隔船拱手，歉意的笑笑。那素不相識的漁夫便也跟著笑起來，笑中透著豪氣。從魚簍里臨起一條銀
白色的魚，弧線優美的扔里過來。鐵柱一把接過，原來是一條足有五斤的雙腮腮鱸魚。
來而不住非禮也，洗默笑著拋過一顆小小的銀錠，那漁夫接過一看。不由自色一緊，插櫓過來道：“送
公子條魚耍吃，卻不是要錢的。”便將那牧一兩沉的小銀錠雙手奉還。
洗默怎么會接，笑道：“這位老哥你給我魚，我給你錢，公平合理的很，若是不要錢，那魚我也不要了
漁夫憨厚笑道：“一簍魚也不值一角銀，怎么算是公平哩’”
沈默哈哈笑道：“不要推讓了。不如選樣吧，你帶在我們在這鎮子里轉轉，等到中午再覓一家風味酒樓
·選樣咱們就兩請了，如何？”
“那就占公子爺這個便宜了。”漁夫歡天喜地的將那個小貼身收著，便劃這著小船在頭前開路，一邊劃
一邊嗓門洪亮道：“公子爺是來游玩的？”
“是啊，蘇州呆久了，讓人氣悶。出來轉轉，便到這里。”沈默笑道。
“那您可來著了，我們這周莊雖小，卻是個水美景美，人杰地靈的好地方。”漁夫自豪笑遵：“您不知道
吧，沈萬三就是我們周莊人。
“咦，”沈默驚訝，若菡卻輕咦咦聲，雖然沒再說話，對那位財神爺的興趣，卻顯露無疑。
“咱們去他家看著吧。”沈默笑道：“宅予有人住嗎’”
“有的，不過己拄不姓沈了，”船夫道：“不過去看看還是沒問題“
船行至一處私人碼頭，系好船纜。拾級上岸，正對著一處門房樸素，稍顯狹小的宅院。諍夫告訴洗默
，那就是洗萬三的故居，百多年來從未填過一磚一瓦。
那低調到極點的宅院，艱難讓人聯想道富可敵國的沈大財神，不過沈默知道，南方的宅院，講究內里
的精致奢華，外面往往含而不露，選種精明與注重門臉光鮮的北方人。有著截然的不同。
所以他對內里的樣子，還是充滿j好奇的，但進擊后，他失落了……漁夫對主人講明來意，主人很好客
，主動擔當起導游，引著沈默夫婦倆，一層層走進去，多年前居家禮儀便展現出末。門廳、會客廳。內
宅、膳堂，都在一條線上。延伸出長長一串。
雖熬能讓人聯想到當年的人丁興旺，房間也足夠，，卻比沈默見過的任何一赴園林，都要儉樸縮憋。想
來這位可以輕私費助帝國都城三分之一城墻，還能同時不費力的犒賞三軍的巨富，其財產不可能比那些致仕
官員少吧？
比如那位建造拙政園的王獻臣。恐怕一百個加起末，都沒有沈萬三有錢吧？可他就可以建造鐘翠天地。
堪私仙境的豪奢園林，并心安理的。優哉游哉的住在里面。而這位雷富可敵國的洗萬三，卻只能委屈在這逼
人、、無奈的宅院里，讓沈默都替他報不平。
若菡更加理解商人的含義，輕聲道：“商人的財富在于流通，在于市面貨殖興旺，并不在于家里是否豪
奢。”
沈默聞言嘆道：“再說了，再有錢也是一介商人而已，沒有衛兵衛護，沒有官府庇蔭，誰敢肆無忌憚的
去張揚。
若菡搖頭笑笑道：“當初洗萬三所處的環境，比現在要艱難許多，其實咱們江南的大賈巨富之家，己經
堪比王候府邸了，從這一點上看，環境的變化還是可喜的。”說著幽幽一嘆道：“但像沈萬三那樣真正的商家
，也己經不復存在了。”
從沈萬三的舊居出來感覺乞氛有些沉重，沈默笑道：“中午了，肚子也餓了老錢帶我們找個吃飯的
地方吧’”攀談中，早知道那漁夫姓錢。
老錢便帶著眾人到了臨近一處跨河的翻軒騎樓，瞻前挑著的幌子上。“沈家酒樓”四個字，讓沈默倍感親
切，對若菡笑道：““有到家的感覺沒？”
“人家明明是紀念沈萬三，”若菡掩口笑道：“跟咱們家有什么關系。”
“那不一定，”沈默笑道：“沒聽方才那人說，沈萬三祖籍是咱們祈扛的，說不定二百年前跟你相公是一家
呢。”
“選話說說玩笑可以。”若菡面色一變，壓低聲音道：“但讓旁人聽見了，會笑話相公的。”跟一個商人擎
祖，總是會被人笑話的。
“就像他們覺著秦淮名妓很稚很高貴一樣。”沈默撇撇嘴道：“我覺著沈萬三一樣很廳害!”
“好!這位公子說得好!”這話引起了店家的共鳴，那胖胖的掌柜走出柜臺，親自招呼道：“喜官里面請，就
沖您一番話，小老兒也得敬您一碗‘啊婆茶’。”
便江沈默延請到臨窗最軒敞的雅座，用潔白的抹布將桌子擦了又擦，這才請他坐下。
沈默笑道：“方才舊聽老錢說‘末噸阿婆茶，不算到周莊’，我早好奇的很，這老阿婆泡的茶，有什么獨特
地方，讓她總掛在嘴上呢？”
小二端上幾碟腌菜、醬瓜、酥豆之糞的小吃，掌柜的取來一套精美的茶具，有青花瓷蓋茶碗，細巧玲瓏的茶
溘、高雅古樸的茶壺和、、色光亮的茶盤。一邊擱在桌上，一邊笑道：“不是阿婆泡的茶，是阿婆吃的茶。”
說著看看這對壁人，笑道：“當熱，年青人也是吃得。”
“這茶有什名講完’”沈默問道。
“那講宄可不少。”掌柜的從天井里那只大龍水缸中，舀一陶瓦罐水，擱在風爐上，用樹枝點燃，道：“
比如這水吧，是天落水，要比地上的水多幾分靈性的。”
沈默登時想起孫猴子的無根水。不由笑道：“可要多燒一會兒。”
掌柜的笑道：“干菜、、柴燉茶，火曉得烈烈的，轉眼就咕嘟咕嘟開。”果熬不一會兒，陶瓦罐里嗵嗵
地熱乞直冒，他又道：“一邊吃、一邊燉，這樣茶才叫一十釅。叫一擱香呢。”
品味那詩香濃郁，甘冽爽口的阿婆茶的功夫，豐威的酒席上來了。店家極盡誠意，著名的、、江三珍，
鱸魚、白、、子和銀魚一樣都沒拉。其中最出名的是‘、、菜鱸魚羹’，號稱江南三大名菜之一，沈默此次興
起來周莊一游的念頭，半也是被其勾引過來了的。
其實真正的鱸魚該有四腮，但周莊出產的卻為兩腮，比起在杭州吃的，背上沒有剌戟，而有花斑。因為
對一個美好典故的向往，沈默曾經專門考證過，其實這種魚，是、、江中野生的搪鱧魚，當然也可稱為（此
處看不見。）
但這‘、、菜鱸魚羹’卻是天下公認最正宗的，因為那‘、、鱸之思”的張翰，就是周莊人。這位千年前的
大才于，‘思鄉忽從秋風起’，便棄官不做，回到故鄉好享用那令他魂牽夢繞的‘白蜆、、菜、、鱸羹”，這才
讓這道鮮嫩無雙的名菜流芳千古。為文人騷客所趨之若駑。
但真要品嘗時，似乎還不如在西湖吃的那道‘、、菜鱸魚羹’美味。畢竟那是名廚（月會）,跟這鄉野小
店一比，至少用料少就考宄許多。但等道給予評價時，卻還是心甘情愿將其奉為天下第一，贊道：“果然還
是周莊的最道地!”仿佛因為有了那為張大才子，他們吃的便不是單純的鱸魚羹，而是一種文人的品味一般，
這恐怕也是大多數人的感受吧。
其實這道菜本身還是很精彩的。入口即化的鱸魚，配上上同樣入口即化的、、菜，經過廚師巧妙的（月
會）制。讓人著是有銪魂的感覺，只是事先期望過高，宗是有寫失望罷了。
好在（蟲見）江不只有鱸魚，其余的菜肴同樣精彩，比如那以江為名的白（蟲見）子，是一種漂亮的貝
類，加以咸肉煮湯，色白如牛奶，味道醇厚鮮美。還有一道韭菜炒（蟲見）絲，是把（蟲見）肉挑出，切成
絲跟韭菜爆炒，讓人嘗一口便不住筷子。
若菡最中意的，是那道‘鮮、、燴銀魚’，銀魚是一種細小如針的小魚。無骨無剌，但確實鮮嫩無比。與
、、菜兩寶相聚，一個濃翠欲滴，一個骨軟潔白，如絲如緞，媚而不（此處看不見），淡薄素雅，整個便是
江南的縮影了。
吃著白（蟲見）江的魚蝦，就連喝的酒也是用這江水所釀的“十月白”，雖是土酒，卻依然有這江南小鎮
的風格，色清味美，回味悠長，尤其與這同水而生的魚蝦相配，也算是原湯化原食了吧。
只是鱸魚也好，白（蟲見）也罷，更別提銀魚了，這些游在水里的精細之物。雖美味無雙，卻仿佛太
過漂亮。若菡吃著正好，卻讓有些饑餓的神魔太不滿足，因為太不充饑了。
淡馬上又熱氣騰騰、醬紅誘人的整只豬蹄端上來。那掌柜的道：“相傳沈家家有宴席，必有SHU蹄”，
這道萬三蹄，便是當年沈萬三待客的佳肴，公子不妨嘗嘗。”
吃了一肚子精細，看到這肉香四溢的豬蹄，不光沈默，就連若菡也是食指大動，只是兩人都是斯文人。
不可能學那樊噲，將整只豬蹄膀捧起來咬。
好在那掌柜只是炫耀一下，井不想為難他倆，見兩人露出發愁的表情。便獻寶似的上前，將兩跟貫穿整
只豬蹄的長骨中，取一細骨輕抽而處，那豬蹄（火畏）到火候十足，蹄形競紋絲不動。掌柜的便以骨為刀，
嫻熟的刮過蹄膀，便將其整整齊齊地劃分稱適宜取食的一塊塊。
一邊將小塊的萬三蹄盛盤，奉給二人，那掌柜的一邊述說掌故道：“話說當年太祖皇帝來沈家做客。沈
萬三便以此招待，當時太祖便問他這個怎么吃啊，因為當時就是選樣，整個沒切開的蹄膀。如果沈萬三用刀
，那太祖皇帝可以名正言順的治他的罪了。”朱乃本朝國姓，如景用刀就是殺豬，那是要掉腦袋的。
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“沈萬三多聰明的人啊，靈機一動，便用這法子解了皇帝的難題。”掌柜的接著道：“皇帝吃了覺的很好
吃，就問他：萬三i啊，這角什名名字啊’’沈萬三一想，不能實話實說是‘豬蹄脖’，不然又犯諱了，于是一拍
自己的大腿說：‘這是萬三的蹄啊!’于是這菜便由此得名。”
往常講到這里，客人都會哈哈大笑。即使再矜持的，也會贊一聲“急智啊”！但奇怪的是，這兩位客官。
面上卻流露出悲哀的神情，讓掌柜的自覺說錯話了，趕緊打住話頭道：“不打擾二位了，二位聽個曲吧。”
沈默夫妻倆才發觀，肴那父女倆早等茬邊上，便沒有反對。
見他倆默許了，那年方二八。一身鈔衣的女兒，便來到桌前，深深的道了四個萬福。其父就吹響了聲色
優美的蘇笛，待道前奏罷了，那女兒頓開喉音便唱。
只是聽著聽著，沈默便皺起眉頭。他雖然于音律一道不甚精通，可也能聽出，這唱腔悲戚哀怨，似有滿
腹郁結不得傾訴，竟讓人聞之落淚。
“別唱了!”那掌柜也聽出來了。憤怒的過來一把奪過老者的蘇笛道：“可憐你們才讓在這賣唱，卻唱這些
喪門曲？擾了公子爺的雅興。你著呢么這么不知好歹呢？“
見那父女兩不住磕頭請罪。沈默心聲憐憫，道“唉，掌柜的，不要苛責了。”
有道是“曲為心聲，若是心中郁憤，再歡快的曲子也不會自覺唱凄了。”說著招招手道：“老丈這些坐，咱
們說道說道。”這話卻是對那老爹說的。
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10樓
自言自語中。。。
或許我真的需要看醫生了。
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11樓
見公子爺都發話了，掌柜的自然不會再罵人，拍拍那老爹的膀子道：““還不快過取·”
哦，小人遵命。”那老爹誠惶誠恐的起來，低著頭小步上前。若菡也起身，招呼那小姑娘到：“來。小妹
妹，咱們別桌坐著說話。”那小姑娘本在瑟瑟發抖。但見到若菡這種仙子一樣的人物，登時就忘了害怕，乖
乖的跟著走了。
沈默讓掌柜為老者添副碗筷。又親自為他斟一盅‘十月白’，笑道：“喝了這盅壓壓驚，然后再吃點東西，
咱們慢慢說。”
老者受寵若驚，雙手端著酒杯，在沈默溫和的笑容里，仰頭一飲而盡，便擦擦眼角，有些動情道：“公
子爺好人啊，老漢那點倒灶的屁事兒，就不拿出來擾您雅興了。”
沈默呵呵笑道：“你卻不知。我外號‘沒事兒忙’，最喜歡的是官閑事，最不怕的就是找麻煩了。”