小店前的排隊已經轉過了街角，簾兒忙得連腳都不沾地，突然見他們二人竟一起回來，心中微微有些驚詫，但已經顧不得細問，只埋怨了小雨幾句，眼波微斜又瞥一眼李清，見他精神抖擻，接過錢便扔進甕里，竟不再細數，比那天得到義父的二十兩銀子還要興奮幾分，隨后楊釗也趕來，這一日下來，簾兒發現所有人都似乎有些心不在焉，心中便存了疑竇，暗暗思量：“定是發生了什么事，晚上當好好盤問小雨。”
又過了幾天，便是六月十九，這天是冰飲店的首次發薪日，但也是觀音菩薩的成道日，更是民間盛大的廟會，這一日人潮洶涌，四縣八鄉的百姓全部都趕到閬州城，太陽還在睡夢中，來趕市的小攤小販早早就在路邊開始圈地運動，這邊擺一個捏泥人攤，那里站一個賣糖葫蘆的販，或爬到樹上高掛幾幅夏令竹簾；或是鋪上幾張白紙，賣字老儒縮在角落里細細研墨，恥與商人為伍，他的眼睛都似乎翻上了天，可一身長衫卻是補丁重疊，只怕比那花子的百葛衣還多上幾個
李清一大早便趕到店里，今天將是異常忙碌的一天，也將是銅錢嘩嘩進帳的一天，十幾日來，日復一日的火爆生意，使眾人一直處于滿負荷運行狀態，人手也一加再加，從四人增到了十人，但有一點卻是嚴密控制的，那就是制冰和雪泥的配方，迄今為止，也只有李清他們三人知曉，簾兒和小雨已經不來店里，而且留在家中專門調制雪泥，這樣她們的夜里就可以多睡一些。
漸漸地太陽醒了，也露出了笑臉，大街上開始出現性急的人，在府前街的最東頭便是觀音廟，人越來越多，在廟里上過香的人，就出來了，擁擠在街上，街上賣的大部分都是玩具和吃食，賣炒米糖開水的矮胖子，挑著擔笑咪咪地在人群中穿行，手中撥浪鼓敲得震天響，不時有人將他攔下，花上一個銅錢便美美喝上一大碗，但小孩子更感興趣的卻是玩具，泥捏的泥公雞，尾巴上再插兩根紅雞毛，看上去一點都不象，可孩子們就是喜歡，家里有孩子的就不能不買，況且還能嗚嗚地吹響，此外還有賣小笛子的、賣線蝴蝶的、賣竹蜻蜓、賣不倒翁，看得孩子們的眼睛都花了。
但今年最出名的還是小李記的雪泥和棒冰，尤其是雪泥，不少人是專程沖這個從縣里趕來的，這個新鮮的美食讓所有吃過的人都垂涎欲滴，沒有吃過的更是向往，甚至它還成為孩子們炫耀的資本，吃過兩次的就比只吃過一次的胸脯要挺得高，而沒有吃過的就仿佛打過霜的葉子，垂頭喪氣，突然又眼睛放光，信誓旦旦地說爹爹今天一定會帶他去吃。
小李記的柜臺前已經人潮洶涌，仿佛饑荒來臨前的米店，不知何故竟出現三排隊伍，互相怒目而視，皆認為自己是先來的，僵持片刻，便爭搶起來。
擁擠、推嚷、吼叫，數十支手爭先恐后伸向伙計手上的雪泥，幾乎要將柜臺擠爆，李清急得滿頭大汗，連聲怒吼：“楊釗！楊釗！你死到哪里去了，還不趕快給老子維持秩序。”楊釗急忙從里間跑出，又叫上烤蛋筒的劉野拼命拉扯，才勉強制止住了局面的進一步惡化，但吵嚷喧鬧，卻一直沒有停過。
李清忙得恨不得多長一只眼，他一面收錢，一面仔細地盯著客人手上的發貨票，昨天已經出現了假冒的貨票，做的惟妙惟肖，連上面的字也神似幾分，他連夜趕制新的貨票，暫用木牌取代紙片，又定制了一批鐵牌，準備明天就用上。突然，感覺有人在自己的肩膀上一拍，他回頭一看，卻是那個最熟的醉鄉樓伙計。
“我家掌柜叫你拿一小罐雪泥去，我們東家來了，要見你！”
聽說是那個神秘的東家找自己，李清的心中有點忐忑不安，難道是他見自己生意火爆，要加租金不成？他急取過一罐雪泥，又回頭嚷道：“楊釗！你過來幫忙收錢，我去去就來。”
這是第三次讓楊釗收錢，可每次讓他收錢，到最后算下帳來，總會短這么一兩貫，李清也知道他手腳不太干凈，所以只要他不過分，也就算了，況且他老婆的身子也被自己看了，只權當作是給他的一點精神賠償。
楊釗剛要進里間去乘涼，突然聽李清叫他幫忙收錢，心中大喜，他本來是想吃定李清的，不料李清看似年輕，但手段卻老辣，從不給他任何機會參與核心工作，如帳務、雪泥制作，甚至連他的工錢也是一天一結，干得賣力就加賞，躲懶便扣錢，上次那黑面漢鬧事，自己就是往后退了一步，便被扣掉二百文的賞錢，自己甚至想把老婆都賠出去，也未能得逞。不過，只是除了李清過于算計之外，其他方面倒也不錯，只半個月，他就連賞錢帶工錢，已經拿到了十貫，比當初講的多了足足一倍，又給自己老婆開了五貫的工錢，住的房子也改成獨院，所以總的說來，楊釗對李清這個東家還是比較滿意。
他屁顛屁顛跑過來，接了收錢的活，不管時間有多長，這一貫兩貫的頭寸總是要拿的，否則就真對不起這個難得機會了。
李清拎一小罐雪泥，飛奔跑上二樓，這種雪泥罐走的精品路線，雖不是越州青瓷，但也晶瑩細膩，價值不菲，就如同那后世的茅臺五糧，弄個漢玉水晶之類的包裝，專供政府干部，不對！專供豪門大戶享用，還沒到掌柜房，便見一白衣少女裙琚輕旋，仿佛一朵白云，從他眼前飄過，閃進房內，就這驚鴻一瞥，李清和她目光相碰，目光清澈純凈，儼如冰玉的面孔，不帶一點人間俗氣，宛如云間仙子一般。
李清暗暗贊嘆不已，后世的美女雖不少，但大多鍍上一層銅臭，真帶一點仙氣的，要不就是屏幕中的演戲，要不就假裝清純，但目光卻離不開男人的腰包，而這個女子一旋一飄，就有了超凡出塵之感。
“李掌柜，東主正等著你呢！”掌柜探頭看見李清，急招手讓他進來。
房內只有神情溫和的東主一人，剛才的少女卻不見蹤影，李清只見珠簾輕擺，便知那少女已進了內室，心中微微有些遺憾，仿佛錯過一道最美的風景。
“李公子的生意火爆，真是出乎我的意料，當日我見李公子竟將三十貫本錢中的二十貫都用來交房租，心里既佩服李公子的魄力，又替李公子擔心，可現在所見，果然沒讓我失望。”
東主又瞥了一眼李清手上的瓷罐，又笑著繼續道：“李公子賣的東西真是出人意料，我自詡世間珍奇可見皆見，連那皇宮內的秘藏，也一一飽覽，但這個雪泥卻是平生首見，東西說起來也簡單，可就是佩服李公子想象力，竟弄出個這么個珍饈美味的消夏佳品，我已經吃過，味道確實好！”
李清反應何等迅捷，立刻抓到了他話中的漏洞，心中暗忖：“能飽覽皇家秘藏，要不是管皇宮內庫的太監，要不就是宗室，要不就是李隆基本人，李隆基是不可能，太監也不象，那只有一個可能：李氏宗室，難怪這酒店的掌柜、伙計個個畏他如虎，死活不肯透露他的身份，剛才所見的少女年紀不大，如果是他女兒話，那她就是大唐郡主了，難怪那樣好的氣質。”