把竹蓀放好后,方媽她們還在地里沒回來,方信兩人就張羅著做午飯。
沈箮做飯,洗鍋淘米在火壟里生火這一套她已經非常熟練,真如黃曉英所說的,在家就有野炊的感覺。
只是這夏天天氣炎熱,做飯的時候也很熱。這也是農村另一個不好的地方,現在煤炭煤氣都比較貴,天燃氣更是別想,燒的基本都是木柴,有時候還要燒秸稈。
方信則在柴灶里弄野兔,他打算做黃燜野兔。野兔好吃,但做起來比較耗時間,他選的這黃燜野兔并不特別費時間。
先在鍋里把水燒上,然后準備姜蒜蔥花椒以及農村自制豆瓣醬等調料,然后把清水泡過的野兔肉放進鍋里燒開的沸水過一下,再撈起來備用。
洗干凈鍋燒熱后放入菜油,燒至七八層熟的時候加入野兔肉,翻炒后,放入先前準備好的各種調料,炒一會之后加水黃燜。如果時間允許的話,可以燜個兩小時,但這次顯然等不了那么久。然后把柴灶的火管好就行,方信這邊就去幫沈箮做飯,讓她先去休息會,涼快涼快。
沈箮就去看剛剛被他們搬回家的竹蓀,去澆澆水調節一下濕度。那屋子里有空調也不熱,不過現在還沒形成規模,還以人享受空調為主,幾種蘑菇只是沾沾光。
沒一會方爸方媽黃曉英也回家了,狗鼻子一樣靈的黃曉英一進屋就聞到廚房里傳出來的香味,方信家飯廳和廚房中間有個小窗戶,從外面可以看見廚房里面的情況,也可以從小窗戶遞菜出來。黃曉英人還在飯廳的時候,就大聲問火壟邊的方信,“方師兄你又做什么菜了,這么香。”
“說出來就沒意思了,你自己猜猜看。”
“黃燜雞?”
“不是!”
黃曉英就奇怪了,“難道可愛的大白鵝慘遭你的毒手?”
“你這笑話可真冷!”方信頗為無語。
方媽聽到黃曉英說大白鵝,顧不得放下肩上的背簍,就問方信,“你沒把大白鵝殺掉吧,馬上就要下蛋了,我還想讓它們孵些小鵝來養呢!”
黃曉英見玩笑開大,忙對方媽說,“阿姨我說著好玩的,方師兄那么著緊他的寶貝大白鵝,怎么舍得殺它們吃。讓我再想想……”
方媽這才放下心來,笑著說,“進去看看不就不知道了!”
“阿姨說得極是!”黃曉英嘿嘿一笑,放下背上裝著番茄的背簍就沖了廚房。香味是從灶上的鍋里傳出來的,方信這家伙也夠強的,一邊兼顧柴灶,一邊在火壟里生火煮飯。
黃曉英揭開鍋蓋,可鍋里燜著的肉切成小塊,哪里看得出什么所以然來,“方師兄,究竟是什么啊?怎么會這么香的。”
方信笑著說,“哈哈,再猜猜,你不是一直念叨著的嗎?”
“真是鵝肉?”黃曉英蓋上鍋蓋,小聲問他。
“真有你的!是野兔好不好!”方信狠狠地瞪了她一眼,對她也徹底無語,敢情這貪吃家伙一直想打大白鵝的主意啊!
黃曉英俏臉微紅,自覺理虧,干脆就沒在這上面糾纏,伸手摸了摸在廚房里轉悠的大花,這家伙現在和她們兩人也親熱得很,“是大花抓到的嗎?我就說它好好訓練一下之后就能抓野兔,以后可有口福啦!方師兄你加油做飯,我去看看沈箮在干嘛。”
黃曉英說完就匆匆逃走了,方媽看她風一般掠過的背影,還在嘀咕著說,這丫頭不說口渴了要喝茶嗎?
拋開剛剛這點糗事不談,黃曉英看到他們倆一上午收獲的竹蓀,又問起大花逮野兔的事情,就說他們這上午的收獲可不小。
沈箮道,“其他還好,就是山里有蚊子,厲害得很!一咬一個包,不過后面用馬齒莧,馬上就能消炎止癢。后面我們又去找來艾草,涂上身上之后,狀況就好多了。話說你今天出去就沒遇到蚊子?”
黃曉英就嘿嘿笑著說,“方師兄把菜地打理得很好,連害蟲都沒,又怎么會有蚊子。地里種的番茄和菜椒長勢真不錯,草也多,我就負責摘番茄,尤其是那小番茄,吃起來味道可真不錯。”
沈箮就笑她根本就沖著吃番茄去的,黃曉英則說她越來越有管家婆的風范,兩個女孩子笑笑鬧鬧,沒過多久,方信那邊的午飯做好就叫她們吃飯。
飯桌上,那道黃燜野兔最招人喜歡,方信的廚藝現在鍛煉得相當不錯,把野兔肉清新香嫩的味道給烹了出來。
只是這只三斤來重的野兔,除掉皮毛頭腳內臟之后就沒剩下多少肉,五個人外加一貓一狗七張嘴巴來分,最先被消滅掉的就是這道黃燜野兔。
野兔肉質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,又被方信黃燜成漂亮的金黃色,看這色澤,聞著肉香就特別有感覺。等吃進嘴里時,按鮮美的味道更沒辦法用言語來形容。
沈箮和黃曉英嘗過后連聲說好,并在大家的相互謙讓中大飽口福。
“這都好多年沒吃到野兔肉了,虧得大花夠爭氣,才能吃上。”方信還頗有感觸地說,當然,他也沒忘給大功臣大花分些野兔肉吃。
“確實,這野兔可不好逮,平時想要吃,除非遇到笨兔子。”方爸方媽同樣好久沒吃過野兔,山里地頭野兔可不少,就是不好捉,以前有獵槍的時候還好辦些,被收繳了獵槍后,大家也沒興致去打野兔了。
黃曉英就說,“那以后讓大花多出去轉轉,就能經常吃到野兔。”
方信卻笑道,“看家護院才是它的職責,抓野兔只是業余愛好。”
黃曉英也笑著說,“那還得看它自己的意愿才行,我覺得把抓野兔發展成主業也不錯。”
方信知道黃曉英這張嘴最愛吃,巴不得大花每天逮個野兔回來。
不過他拿大花這家伙也沒辦法,它最初膽小怯弱的時候就喜歡往外面跑,到后面受空間食物滋養身子骨變強之后,更喜歡在野外撒著歡的跑。但每到晚上的時候,大花必然會回來,睡在屋外,有什么動靜它都會叫。
上午的時候,方爸方媽加黃曉英三人把地里成熟的菜椒和番茄都摘了回來,數量可真不少,各有滿滿的兩背簍,估計各自得有一百多斤。這還是已經成熟了的,地里還沒成熟的更多,家里自己吃肯定吃不完,這些蔬菜又不能長久保存,恰好第二天是趕集的日子,運到鎮上的集市去賣掉是必須的。
除了這些菜椒和西紅柿外,方信家其他蔬菜的長勢同樣不錯,但數量沒這么多,可以自己消化掉,吃不掉的可以曬干冬天修房的時候。
傍晚的時候,方信沈箮黃曉英幾個人又去掰了些甜糯玉米回來。
這些甜糯玉米顆粒飽滿,個頭大估計一個有一斤多的樣子,但不像空間里每根秸稈結兩個苞谷,這也讓方信放心下來。玉米秸稈可以用作食用菌的材料,葉子則可以用來喂牛,倒是物盡其用。
張偉福路過的時候,方信自然回絕了他。
然后幾個人又去地里摘了桃子和西瓜,同樣打算拿到鎮上去看看行情。
黃曉英更是磨拳擦掌,用她的話來說,想做些貢獻,省的她自己在這里吃得也不安心。