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第四百一十四章 吃相太難看


更新時間:0001年01月01日  作者:我要的是葫蘆  分類: 都市 | 鄉土 | 我要的是葫蘆 | 隨身裝著一口泉 
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哪知斑鳩沒有引到,卻有只狍子傻傻的上鉤。

他們原本沒打算捉,可這東西趕走后不到兩分鐘又吧嗒吧嗒跑回來。兩人商量一下,干脆把竹筐放在在雪地里,弄根繩子挽了個活結扔地上,接著站在不遠處等待。

結果那傻袍子竟真的膽大妄為,根本不管離它只有十幾米的人類,而是伸著脖子湊到框中吃玉米。兩人一拉活結,直接拴住了狍子腿。

捉到后它也不知道跑,就傻乎乎的讓人牽回家。

劉軍浩那次美美的吃了頓狍子肉,后來山上的狍子少很多,他就沒再吃過。

按說碰到機會自然不能錯過,可是這兩年在老婆的熏陶下,他也知道保護野生動物的重要性,遲疑了一下問道,“霍老板,你這野羊肉哪來的,如今吃這東西可違法?”

“放心吧,來路絕對沒問題,這是大王莊王老三在自家養的。他準備殺了吃肉,我就買了二十多斤,想弄回去分。”

話說老婆自從懷孕后很不喜歡吃肉,幾乎看見就反胃,因此劉軍浩做菜一直朝清淡方向展。

平常肉能吃夠,可是忍了不到半個月還真有些想吃。

更何況野羊肉他有很多年沒吃過了,錯過這個機會實在可惜。于是就開口說道,“霍老板,要不你也給我勻十來斤怎么樣?”

“不行,我弄回去有用呢,剛才在村東頭二麻子想買我都沒賣”霍軍的腦袋一個勁兒晃動。

“反正你弄回去也是賣掉,賣給誰不是賣,賣給我幾斤怎么了……就這樣,我砍十斤”劉軍浩也耍賴一回,直接把肉拎下來。

“誰說我要賣,我是買回去自己吃的,剛才好說歹說老王才給我弄了二十幾斤。你倒好,一下子要一半。”霍軍很有些肉疼,劉軍浩開口他也不好意思拒絕,畢竟從人家這里占便宜的次數不少。

不過這人也不是省油的燈,跟著來了句,“聽說你前些日子上山弄了兩個猴頭,要不拿猴頭給我換得了?”

“你想得到美”劉軍浩說啥不愿意。猴頭可遇不可求,他自己都舍不得吃呢,還準備等過年的時候給老婆燉湯呢。

“那你捉兩只水秧雞子給我?”見求猴頭不成,霍軍只能退而求次。

“這個……好吧”拿人家的手短,劉軍浩只能點頭,畢竟兩只水秧雞子并不是什么大事兒。去年過年的時候他和趙教授捉了十幾只水秧雞子,不到一年的時間,這些家伙就在院里孵化出一大群,足有三十多只。如果不是老婆攔的緊,劉軍浩自己都有捉幾只燉著吃的念頭。

霍軍早動了收購的念頭,只是他一直沒松口。

如今為了狍子肉,他只好點頭答應下來。

萬一老婆回來現水秧雞子少兩只,只能推說可能飛走了。這種可能性很,但是也存在的,畢竟這種鳥長著翅膀不是。

其實張倩清查水秧雞子的可能很……老婆和自己一樣,對院中飼養的家禽沒數目觀念。

事情辦完,霍軍急著趕回市里邊,因此沒有多停留,動車子就準備走。

等他車子動起來,劉軍浩才想起問燕窩的事兒。

“對,差點忘記把這個給你。”霍軍一拍皮包,從里邊掏出一疊紙遞過來,“這是鑒定材料,你家那幾只金絲燕筑的燕窩屬于優質品,完全可以食用。記著明年給我留兩個……”

將手中厚厚的一疊資料翻完,劉軍浩總算放下心,準備過些日子摘了燕窩給媳婦燉湯。肉拎到廚房,他才想著如何處理這七八斤野山羊肉。

鹵制野味,最重要的是料下到,將檀腥味完全清除。媳婦懷孕后,劉軍浩炒菜很少再加味料。這次反正老婆不吃,自己就好好做頓鹵肉。

想把狍子肉鹵好要花費很大的功夫,一般人根本沒這耐性。不過劉軍浩不一樣,他最近正無聊,正好可以用這個消磨時間。

先找個紗布縫成口袋,把胡椒、花椒、大蘑菇、姜片、陳皮等等十幾樣佐料全部塞進去。

這完全是他家祖傳調料的配置,不過劉軍浩懶得打磨罷了。

他在鍋灶邊忙乎,有時候來不及燒火。原想讓自家猴子代勞,誰知道這家伙耍滑頭,一轉身的功夫不知道跑什么地方了。

無奈,只能自己動手。等鍋滾透,將上邊的浮沫撈干凈,劉軍浩開始用文火煮起來,沒一會兒濃濃的肉香料香就飄滿院子。

這個時候猴子吱吱的跑進廚房,沒等主人吩咐,已經蹲到灶前燒起火來。

這家伙,劉軍浩無奈的搖搖頭,咱不能和動物一般見識不是

很快,三只黃斑皮也被味道吸引過來,一個個伸著舌頭趴在門口,顯然是等著肉出鍋。

煮了一個多時感覺差不多了,他剛準備把火弄點,門外卻再次傳來車鳴聲。

“劉軍浩,出來接客你在做什么好吃的,我離你家二里地就聞到了”龐旭在外邊叫囂道。剛到院門口,撲面而來的是一股說不出的香氣,他猛吸了吸,只覺得口中生津。

這小子怎么來了,不是應該在家開市嗎?聽到熟悉的聲音,劉軍浩相當不解和郁悶。

八月初龐旭送自己去市里邊的時候說要借錢開市,劉軍浩回來就把錢給他送去。這貨忙乎近一個月總算把市開起來,自己給他打過兩次電話,每次都說忙得厲害。

真是吃貨,鼻子太尖了點……早不來玩不來,自己剛弄幾斤狍子肉,他就找上門。

不等劉軍浩開始寒暄,龐旭已經自顧自鉆進廚房。幾條黃斑皮對他很熟悉,因此也沒有阻攔。

“靠,已經熟了,我替你嘗嘗咸淡……”這貨厚著臉皮掀開鍋蓋,一股濃烈的蒸汽帶著香味撲面而至。他也不管燙不燙,直接用笊籬舀了一大塊肉放到缽子里。

沒等劉軍浩阻止,他已經迫不及待的送到口中,結果被燙的直翻白眼,最后捂著嘴巴哇哇直叫。

“活該”劉軍浩只能這么評價。

雖然燙的嗷嗷直叫,但是一嚼之下肉香、料香和著汁香舒舒爽爽鉆入喉嚨。肉稍微涼一些,龐旭早顧不上形象了,流星趕月地吃著,嘴里不迭地問:“這個,這肉好吃,味道足,是什么肉,豬肉,不像呀……”

見這貨往嘴里狠塞,劉軍浩忙勸阻道,“你慢點,別噎住了……”

“放心,絕對沒……嗝……噎住,”龐旭正吃得興起,突然張口說話,“嗝”的一下,還真被噎住了。

滾燙的肉塊卡在嗓子里,吐不出來,咽不下去,他飛快沖到水龍頭前,咕嘟咕嘟連灌了幾口涼水終于順下氣。

“我x差點背過氣。”拍了幾下胸膛,龐旭的臉色總算恢復正常,跟著好奇的問道,“劉軍浩,你這倒是弄得是啥肉?”

“野羊肉,味道怎么樣?”劉軍浩有些得以的問道。

“沒說的,野羊……狍子肉。靠,你不會是上山抓到了只狍子吧,給我弄幾十斤肉回去。”龐旭一聽激動起來。他的心更大,張嘴就是幾十斤。

“做什么美夢呢,你……這是大王莊有人抓到的狍子自己飼養大的。還是霍軍過來給我弄了十幾斤,全鹵在鍋里了。”

“哦,那等下回去的時候給我弄一半鹵肉”龐旭看碗里的肉還剩下一點沒吃,用筷子夾起三兩口就下肚。末了他又抓過笊籬說道,“我再撈塊瘦的嘗嘗,……咦,里邊怎么還有雞蛋,鹵肉里邊需要加入雞蛋當佐料嗎?”龐旭驚詫的問道。

“一看你準是沒做過飯的人,給我滾過來吧,嘗嘗就行了,還沒鹵好呢”劉軍浩把這貨拉到鍋灶外邊解釋道,“這是用鹵肉的湯鹵雞蛋。”

把煮熟的雞蛋剝了殼,然后放入肉湯中烹煮,煮好的話湯汁味料全部浸入雞蛋內,吃起來滋味絕佳。

“費那事干啥”龐旭咂咂嘴又湊過去。野羊肉本來就是美味,再配上自己兄弟這手藝,絕對沒說的。他有時候就在想劉軍浩如果開個農家樂的話,自己絕對天天來捧場。不過這種可能性不存在……這人比自己還懶呢。

“你子,等鹵好再吃不行,味還沒有全進去呢。”

“肉還沒有好,我嘗嘗湯總可以吧……”龐旭說著用勺子舀了半塊肉,

劉軍浩知道這人純粹就是一吃貨,因此也沒有再勸阻,任他胡鬧。喝涼水吃肉,等下鬧肚子才好。

好歹有上一塊肉墊底,龐旭這次的吃相倒沒有那么難看。他先將肉舀在碗里,準備等涼下再吃。

可是扭頭的功夫,那只松鼠不知道什么時候溜進廚房。“嗖”的跳上案板,兩只爪子在肉湯中一撈,抓起肉塊就跑。

“靠”龐旭一看肉到松鼠手中,頓時大叫起來,“松鼠還吃肉,劉軍浩,你家這東西不會變異了吧?”


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