“我說文意，你家老爺子別胡說八道，讓咱們眼巴巴的從省城趕過來我看這山村和其他農村沒什么兩樣不用看我就知道里邊臟兮兮的，路邊牛糞羊糞成堆，稍不留神準踩到腳上……”一個肥頭大腦的中年人剛下車，口中就開始抱怨起來
“我說不讓你跟，你偏要來，怨誰？我這次也沒抱多大希望只是老爺子催的緊，這才來一趟”另一邊車門打開，跟著鉆出一個戴眼鏡的漢子他叫葛文意，在省城經營一家水產酒樓剛開始抱怨那人叫曹胖子，是他的朋友
這幾年飯店酒樓遍地開花，生意越來越不好做，葛文意最近正考慮著轉型，可是找不到門路老爺子不知道從哪里聽說劉家溝的魚類品質很好，尤其是黃鱔是美味非常，于是乎一個勁的攛掇著他過來考察
被念叨的次數多了，葛文意只好帶幾個人來看看
不過他沒有報多大希望，只當來趟鄉村游，吃完飯回去得了
等幾個人開車進村后，才現村里的環境并不像他們之前猜測的那樣道路全部用沙土墊過，相當平整村里的房子也不是想象中的大瓦房，清一色洋樓，看上去相當氣派，讓他們覺得好奇的是路邊每隔一段距離竟然還設有垃圾箱
看到農家樂招牌，曹胖子立刻把車停下
那邊二麻子見有客人，也帶著笑臉迎過去
據說這里的農家樂飯菜不錯，他們也有品嘗的心思剛在包間內坐下，就開口點了些家常菜
等菜端上來，幾個人又挑剔起來
要說這菜不論是刀工還是火候都沒有自家飯店的好，唯一勝在鮮他們趕半天路早餓了，現在吃起來覺得味道還不錯
農家菜就這樣，吃起來比大棚的蔬菜有味道，他們也不覺得稀奇
等炸酥鱔魚端上來，幾個人全部瞪大眼睛
這種天氣，眾人都不想吃油膩東西，點炸酥黃鱔不過是想看看好在什么地方
瞧著盤中那粗肥的黃鱔塊頭，眾人都肯定這是拿飼料喂出來的也不知道老爺子聽誰說的，這怎么可能好吃
“來來來，老曹你是美食家，先嘗嘗味道怎么樣，黃鱔我們幾個都吃膩味了”葛文意把盤子推到曹胖子跟前，然后一臉期待的看著他單從外形上看，他還真沒有看出這炒鱔魚有多稀奇頂多就是塊頭大一點，估計是催肥的
曹胖子的卻沒有那么多忌諱，伸筷子夾了一大塊放在碗中
入口輕咬，皮焦脆香、肉滑爽口………一嚼之下他忍不住詫異起來，這是鱔魚肉嗎？怎么這種味道
人們常說大嘴吃天下，從曹胖子的體型上也能夠看得出他是一吃貨此人走南闖北，川魯粵淮揚啥稀罕菜都吃過，可是這道簡單的農家菜卻讓他品出不同的味道
又挾了塊鱔魚肉嚼著………嗯，不錯………又一塊……
幾個人看的直勾眼，貌似這貨吃的很香葛文意率先忍不住問道，“老曹，味道怎么樣？”
“嗯……嗯……”曹胖子一邊胡吃海塞，一邊點頭，根本顧不上搭話
剩余幾人開始嘗試著下筷子，骨酥肉香，鱔魚肉嚼之即化
“好吃，肯定不是飼料喂出來的”
“對，應該是野黃鱔”
“人家剛才不是說家養的嗎？”
幾個人一邊吃一邊評論，一愣神的功夫，曹胖子已經把大半盤子劃拉到自己碗里盤子中只剩下一塊，卻讓葛文意給夾住了
“文意，你不是說吃肉都吃膩了嗎？”曹胖子打趣道
“呵呵，這個不一樣要不咱們再叫個肉菜？”葛文意已經沒了最初的矜持，心中隱隱期待起來
“老板，把你那個瓦罐燉雞給我們上一份……”曹胖子指著墻上的菜單喊道
“好嘞，要第一個還是第二個？”二麻子應了聲問道
“這兩個有區別嗎？”曹胖子才現價目表中有兩個瓦罐燉雞，其中一個價格高出十幾元
“呵呵，當然有區別，第一個是我們自家用糧食喂的柴雞第二個是劉軍浩家的，剛才那黃鱔也是他家的柴雞品質最高，所以價格也高”二麻子開口解釋道
不服氣不行，雞仔是同樣雞蛋孵化出來的，可是劉軍浩家的柴雞長大殺了吃肉味道滑膩香濃，村里人都說他家柴雞經常吃魚類有關系
說來也算稀奇，一般人家的柴雞很少能捉到魚，劉軍浩家的可能是環境使然那些母雞一個比一個厲害，平時都在溝邊巡邏，見到水里的魚立刻扎翅膀伸腦袋猛啄，和鴨子沒什么兩樣
“哦，那你給我們來個貴的”聽他一說，三人都來了興致，想看看都是糧食喂出來的柴雞，到底有什么區別
放血、拔毛、開膛……二麻子一系列的殺雞工序很順溜不到十分鐘的時間，雞塊已經放到鍋里
先用火燒去掉血腥味，再用旺火炒熟，雞塊撈起來扔到瓦罐中，添加上茴香、花椒、大棗、枸杞等配料瓦罐燉雞主要在于燉，把料浸到肉里邊
燉上十幾分鐘后，磨香油倒上半勺，香味彌漫、色澤透亮，看著就讓人有食欲
等端上桌子，眾人都伸著脖子看著那瓦罐，臉上露出期待的表情
“來來來，你們嘗嘗，還是那句話，不好吃我不要錢”二麻子對自己的手藝相當自信那啥，材料好，怎么做都好吃
雞湯鮮亮，上邊浮著一層薄薄的油，中間還帶著半根雞腿肉，色澤金黃，明晃晃的加上旁邊漂著鮮紅色的大棗、枸杞，深紅的辣椒塊、白嫩的蔥白、清靈靈的香菜整道菜說不出的誘人……
曹胖子先夾了塊放到嘴中品嘗，跟著豎起拇指順著雞皮一咬，彈性十足的雞肉在口中就化成了滑膩，那種隨后咀嚼出的香辣，讓人深吸一下鼻子卻欲罷不能
那個叫謝東強的卻用勺子舀了勺雞湯，放到碗里細細品嘗他是廚子，自然知道這道菜的關鍵在于湯，只要湯好，味就錯不了
湯味濃郁，肉嫩爽滑，輕輕一咬就化在嘴里，而且滑而不膩，口留余香味道根本不是飯店那種冷凍的人工肉雞所能比擬
只嘗了兩口，謝東強就知道自己做不出來，主要是沒有這材料
幾個人吃過之后，叫好聲一片筷子勺子照著瓦罐揮舞，完全無視了二麻子的存在
曹胖子離譜，根本不顧形象，伸頭張嘴貼著碗沿，好像老鱉吸水一樣，哧溜一聲，將碗里的湯喝掉大半抬頭時滿嘴都是雞油，末了還咂砸嘴，開口稱贊：“確實是正宗的柴雞，單憑這雞湯就讓人豎大拇指”
見他們服氣，二麻子笑著從包間里退出來，心中暗道：“浩家的柴雞，再配上我的手藝，吃過之后還沒有說不好的”
當然他得意起來也難得大方一回，進廚房用篩子盛了幾個饅頭端上來
“老板，我們沒要饅頭呀？”謝東強疑惑的問道
“這是免費送給你們品嘗的，”饅頭是自家用鍋蓋蒸的，混合有麥秸的天然清香和麥香，配著雞湯吃剛剛好
全桌的人都不再顧忌形象，捋起袖子手筷不停的挾著，葛文意還特意把皮帶松了幾下
五個人一會功夫將瓦罐雞湯喝個精光，結賬的時候曹胖子還不住的打嗝，看的二麻子直樂呵
“我說師傅，你說的那個劉軍浩在什么地方住，帶我們去看看”到此刻，葛文意終于下定決心
“你們找他干啥，是不是想讓他給你們飯店提供黃鱔呀？”二麻子笑著說道，“找了也沒用……”
“為什么，出高價也不行？”葛文意疑惑的問道這種黃鱔、柴雞完全可以弄到自家酒樓當招牌菜貨買一張皮，他都想好了，等回去把盤子換成仿青花瓷的，服務再好點，一份幾百塊也有人吃
他現在已經做了壟斷的打算，等會兒把那個劉軍浩家的黃鱔全包下來
“呵呵，你以為就你們有眼光，來這里游玩的客人都是傻子，他們看不出其中的商機？”二麻子開口斥道
這幾個人剛來的時候牛的不能行，進餐館從環境到服務毛病挑一大堆，他早看不順眼如果不是游客他早訓斥上了，現在有機會自然要說兩句
“告訴你們，隔三差五的都有人上門找他合作，可是人家就沒有同意過出再高的價格都沒用，想吃黃鱔，還是要乖乖的到劉家溝來……”二麻子說的倒不是假話，拿著鈔票找上門要和劉軍浩合作的人不知道有多少，被他統統拒絕掉
“那是為什么？”眾人覺得奇了怪，能多賺錢不賺，這不是二傻子
“主要是產量，這人比較懶，只在院子里養黃鱔產量一直上不去，所以才供不應求”
聽完二麻子的話，幾個人很有些不甘心，還執意要去
“浩家好找，順著這路一直出村，東頭第一家就是他家很顯眼，門前有成群的青莊，還有一顆大槐樹”看幾個人不撞破南墻不死心，二麻子也隨他們去等見到主人就知道自己沒有說謊了
好一個鄉村人家路邊溪水潺潺，一座木橋橫在水溝上，配上枝纏葉繞的牽牛花，看上去古樸自然，好像在畫中一樣水溝邊有成群的青莊、野鴨、鸕鶿，門前是……一只猴子這家伙正拿著根短竹竿在樹根鼓搗，也不知道在找什么
在山中看到猴子并不稀奇，可從它的外型上看明顯是家養的
悟空看到來人立刻跳到跟前伸著爪子討要食物，見他們沒有給的意思這家伙吱吱叫了幾聲，又溜到別處了
山風一吹，幾個人都帶著幾分微醉，一時忘記來的目的，不由自主站在水溝邊打量周圍的環境
穿過橋，那兩頭大火頭讓他們驚得合不攏嘴當然樹林中密密麻麻的鳥巢也讓他們覺得來到了鳥的天堂
“嘎嘎……”突然橋下傳來幾聲鸕鶿的尖叫
跟著青莊、水鴨子全部都大叫起來，尤其是領頭那幾只青莊瘋的朝水下鉆
劉軍浩這會兒正給老婆剝葵花籽呢，院中的向日葵現在仍然葉子碧青，半點沒有枯萎的跡象，估計還能長些時候，原本此刻不應該摘花盤的
可是媳婦突然想吃，劉軍浩只好掰了半個下來葵花籽籽粒飽滿，吃起來帶著一股濕潤的清香
此刻恰好院子里沒人打擾，他一粒一粒的剝好放在盤子里，等湊得差不多張倩那邊伸手一抓吃掉
其實這個時間的葵花籽最好吃，水分大，脆嫩脆嫩的，吃到嘴里滑潤可口等秋里曬干后再吃，瓜子仁已經干澀，味道要差上許多
兩口子就這么坐在楝樹下，很滿足很愜意院外這群人他們倒是看見了，可是人家沒進來，劉軍浩只當是來看火頭的，因此沒上前打招呼
聽到外邊群鳥亂叫，張倩一下警動起來，趕忙推了一把老公，“快去看看怎么回事？”
見青莊叫的急切，劉軍浩也不敢耽擱，把手中的半個花盤一扔，跟著就往外跑
只見各種水鳥撲閃著翅膀在岸邊叮啄，自家那幾只青莊打頭陣橋下一片渾濁，可以明顯的看到有黑影在橋下游動
肯定是水獺又在偷獵水鳥了，見到這副情形，劉軍浩已經想到原因
要說那幾只青莊屬傻大膽類型的，它們雖然有一米多的個頭，但是在水中也水獺的對手當初自己捉水獺的時候差點被拉到河中間，當時還有赤兔幫忙呢
害怕青莊吃虧，劉軍浩也顧不上和對面幾人打招呼，趕忙湊過去把它們趕走
幾只青莊被趕走后并不甘心，而是徘徊在不遠處亂叫一團，看樣子隨時都想沖上來
劉軍浩一聲喊叫，寶玉從橋下探出頭，嘴里還噙著一只肥碩的鸕鶿看鸕鶿不斷踢騰的樣子，顯然還沒死透
“把鸕鶿要過來，看看還有救沒”張倩這個時候也走到橋邊，趕忙開口叫道
其實不用她喊，寶玉看到主人，立刻把獵物送到岸邊另外幾只水獺也從洞中鉆出，圍著他們興奮地尖叫
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