肥廚第十四集
彭白現在可謂是威風八面，雖然僅僅是一個集團的食堂，可是無論是誰，都會非常喜歡那種被人崇拜的感覺，不管是一個人還是兩個人，同樣如此。
彭白在孫晶和兩位廚師的簇擁下向外走來，因為彭白在其中年齡最小，所以平時對三人都是哥哥相稱，處理孫晶以外，另外兩個廚師的名字他并不知道，現在總算是從兩人的口中知道了兩人的名字。這兩個廚師的名字都是非常有戲劇性的，一個叫張三，一個叫李四，彭白聽了兩人的名字差一點笑出來，不過想想，這個名字也不過是一個代號而已，沒有什么可笑的。
“孫師兄，咱們今天晚上去哪里玩啊？”彭白在完成了今天的工作以后一邊收拾東西一邊問孫晶道。
孫晶看了張三和李四一眼，笑道：“咱們去集團開的酒吧去喝酒，然后看表演。”
張三和李四馬上聚了過來，張三問道：“孫哥，是不是看那種脫衣服的表演啊？”
孫晶笑著錘了張三一拳道：“別亂想，就是去看唱歌跳舞表演，不是你們想的那樣，你想想，咱們集團下屬的酒吧，肯定是非常大的規模了，對吧！這種規模的地方，還用得著找那些脫衣服的美女吸引顧客嗎？”
“呵呵！我開玩笑的，我開玩笑的。”張三連忙笑道。
“三位哥哥，你們也都三十五六歲了吧！怎么沒有考慮找個女朋友結婚啊？”彭白收拾完了東西，跟著孫晶他們向外走去，忽然想起來一個問題，笑著問道。
孫晶搖頭道：“你小子不知道。他們兩個都已經結婚了的。孩子都會打醬油了。”
李四點頭笑道：“孫哥，你還說我們呢！你呢？你的孩子都讀小學了吧？”
彭白聽了這話才知道，原來三人都是有了家的人，只是現在出來打工賺錢養家而已。
“好了，晚上咱們只喝酒，不談家事，喝完酒以后咱們就自由活動好了。”孫晶笑道，岔開了話題。
四人出外打了一輛出租車，開了五條街。停在了一家酒吧的門前。
“這里就是集團下屬最好的酒吧，在這里喝酒的人都是高級人物，非富即貴啊！”孫晶看著碩大的招牌對彭白介紹道。
“有那么夸張嗎？這里好像很多人啊！”彭白奇怪的問道。
彭白有這樣的問題也沒有什么可奇怪，因為一般高級場所，門前基本上是不會停車的，車輛都會停在停車場里面，在門前看到的應該是空曠的，要不然就是井然有序的，可是現在門前停著好幾輛車。其中一輛還堵在了門口，如果是高級場所，那么這樣停車，肯定會被認為是有人來這里鬧事。
“不是吧！這么晚了，老板竟然也來這里喝酒？”孫晶眼睛很尖，一掃車牌就吃驚的叫了出來。
彭白順著孫晶的眼睛看去。看到了一輛車牌非常牛氣的房車。
“老板？咱們眷威集團的老板？”彭白奇怪的問。
“嗯！我上一次看到老板做的就是這輛車子，應該不會錯吧！“孫晶點點頭，帶頭向酒吧走去。
四人走進酒吧，頓時不知道應該是站在門口發呆，還是先找個地方坐下來了。按照正常的情況，酒吧當中應該充滿了一種浪漫、溫馨的感覺，可是現在這個酒吧當中人倒是不少，可是一沒有放任何音樂調節氣氛。二沒有那種觥籌交錯的感覺，里面的客人全都以中間的一張桌子為圓心分散在周圍站立，為什么說以圓心站立？那是因為，在中間的那張情侶桌子邊上坐著一男一女，而其他人全都是面向著這張桌子站立，這樣一眼就能夠看出來，這些人并不是客人。并不是來喝酒的，而是陪同中間的這兩位過來的侍從或者說是保鏢。
坐在桌子邊上的貴夫人和人事彭白的母親白綾，而坐在對面的那名快要步入老年的男人，彭白卻并不認識。
如果彭白的母親和這位男人一起共進晚餐，或者是喝酒聊天，那么彭白絕對不會再興起打擾母親生活的念頭，因為那樣就說明母親已經有了一個新的家庭，開始了一種新的生活，但是現在完全就不是那么回事，如果兩個人的關系非常親密，那么周圍就不會站著那么多和石像一般的壯漢，明顯就是保鏢或者是打手嘛！
“你們四個干什么的？”一個一看就是保鏢的壯漢走到了彭白四人的面前低聲問道，低聲是因為他們不想驚動里面身份比較重要的人。
“我們是眷威集團的員工，過來喝酒的。”還沒有等到孫晶說話，彭白搶先說道，如果人群中坐著的不是彭白的母親，恐怕彭白也會隨便編造一個借口，然后轉身離開，畢竟有些熱鬧并不是誰都可以看得，要是殃及池魚就不好了，可是現在人群當中坐著那是自己的母親，彭白當然不會袖手旁觀了。
“喝酒？哼！不相干的人都離開。”那名壯漢鄙夷地看了彭白四人一眼，然后冷聲說道。
“嘿嘿！這位大哥，不知道里面這是干什么啊？難道是黑社會談判？那也不用這么高級的場合啊！”彭白馬上轉變了一副面孔，在孫晶三人吃驚的目光下對這名壯漢說道。
“讓你離開就離開，問那個這個”那名壯漢剛剛有點發火的兆頭，火氣就被彭白的手給堵了回去。
彭白的手并沒有打這個壯漢，而是，彭白的手中多出來幾張大面額的鈔票，直接塞到了這個壯漢的懷中。
金錢的誘惑可是比拳頭說話有用得多了，畢竟打架里面幫手多的是。可是金錢呢？尤其是別人根本就看不到。自己可以放進自己口袋的金錢，這個壯漢自然就不能保持剛才的嚴肅了，再說了，彭白他們四個人一看就不是什么厲害的角色，而且還是眷威集團的員工，自然要解釋一番，否則他們回去亂說，事情不久亂套了！
這名保鏢還沒有發現，古今中外百試百靈的金錢賄賂大法在他的身上已經起效了。更重要的是，拿人手短的定律也發揮了作用。
經過這名酒吧門衛的介紹（彭白剛才還以為這個壯漢是一個保鏢，或者是一個打手呢！沒有想到竟然是一個看門的，看來真的是人不可貌相啊！），彭白終于知道了里面的事情。
坐在彭白母親對面的那個步入老年但是威勢很盛的是眷威集團的材料供應商，眷威集團經過了多年發展，已經從餐飲業進入了綜合性產業發展的道路，雖然餐飲業已經成為了主題，但是其他輔助的項目也蓬勃發展了起來。其中有房地產、高科技、保健、遠航貿易等等，而這個男人，就是眷威集團飲食這一路最主要的材料供應商道格拉斯，今天雙方在這里商談，主要是達成一個長期的材料供應協議，本來這種事情應該是在辦公室搞定。可是因為這個道格拉斯的買賣越做越大，雖然是依靠眷威集團起家，可是現在卻成為了整個大區域最大的材料供應商，因此提出了抬價的意思，要在原來材料價格的基礎上增加三成。
如果說原來的材料一塊錢一斤，現在就是一塊三毛錢，很多人并不在乎那三毛錢或者幾毛錢，可是眷威集團每天采購的材料，都是按噸來計算的，這種計算方法，最后產生的這個多余的利潤就不是三毛錢了，而是數十萬，上百萬了，一天就這么多？那么一個月呢？一年呢？而且如果這一次妥協了。那么下一次對方是不是會提高到五成？六成？那眷威集團在飲食這方面想要再有什么發展，恐怕就不是那么好般的了。
現在雙方就是談判，周圍站著的人九成九是道格拉斯的保鏢，可見其勢力之大，并且不懂得收斂，一看就是暴發戶的類型。而彭白的母親只帶了一個司機，一個保鏢和一個貼身秘書，也就是那天晚上在眷威集團年度宴會上面講話的美女于靜。
酒吧當中的服務生早就被放假離開，調酒員也離開了，所以里面正在談判的兩人純粹就在干聊。
彭白聽完了這個門衛的解釋，笑著說道：“這位大哥，我們進去看看就出來啊！”
說完以后，彭白在孫晶不解的眼神當中走進了酒吧，按照正常情況，正常人，孫晶都認為應該離開這個是非之地，就算想要靠這個機會認識老板，然后提升自己的地位，恐怕會事與愿違哦！
不過彭白現在已經成為了四人當中的頭兒，彭白做什么，孫晶就算有疑問也不會提出來，因為經過了這么多件事情，他們三人已經認為，無論是什么麻煩都可能變成彭白的優勢，都是機會，無論怎樣，跟著彭白就不會有任何差錯。
彭白四人一進入酒吧的正廳，就吸引了所有人的視線，無論是談判的兩人，還是站在周圍的這些壯漢，都將目光集中在了走在最前面的彭白的身上。
彭白就當什么都沒有感覺到，直接坐在了酒吧正廳吧臺邊上，而孫晶等人為了能夠在大老板面前露個臉，也跟著坐在了彭白的身邊。
彭白坐下來之后才想起來，這個酒吧當中的調酒員已經被放假了，也就是說，想要喝酒的話，恐怕只能是自己動手了，自己動手，還要防范著不要被酒吧的門衛給清出去。
就這么坐著實在太過尷尬，而且更加重要的是，就這么干坐著成為其他人的目光焦點非常難受，就好像是被關進了動物園被游客觀賞的稀有動物一般。所以彭白做出了一個大膽決定——自己動手調酒。
其實調酒這種手藝原本就是廚藝當中的，因為從古代開始，喝酒吃菜就成為了人們生活當中的一部分，不過這個調酒也只是世界聯盟非東部地區的產物，因為酒地歷史不同。酒地味道和酒精含量不同。東部聯盟的酒多以濃郁窖香聞名，而其他地區的舊則多以口感和味道以及低酒精度為主。可是經過了多年發展，調酒則被列為一個獨立的行當被廚門拋除出去，成為了一門獨立的技藝。
彭白在廚門的時候，因為身份的原因，不想結實太多廚門內部的人員，所以他最大的愛好就是在廚門的藏書閣當中看閑書，其中調酒這門技藝，彭白也研究過一段時間。不過因為是按照理論知識去摸索，所以無論是調酒的熟練程度，還是調酒的味道，都沒有辦法和真正的調酒師相比。
不過現在，可能也只有彭白擁有調酒的技術，可以來調酒了，彭白不管其他人，至少孫晶三人來到這里并不是為了看熱鬧的，來到酒吧。自然就是為了喝酒了。
調酒主要有四種方法，四種方法當中又分為生，代表生手、初學、入門一級：熟練和大師三級，四種調酒手法并沒有上下關聯，而是按照不同的酒的需要調制酒的方法。
搖和法：使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動來完成各種材料的混合。一般用來調制不易混合的材料。如雞蛋、牛奶、果汁等較濃郁的材料：為了避免搖酒壺中的冰塊融化的太快，沖淡酒的味道，所以搖酒的速度一定要快。
調和法：調和法是用來調制易于混合的材料，使用冰片或1/2的冰塊是使用調和法的最佳用冰形式。
兌和法：兌和法主要是用來調制常飲雞尾酒的，最具觀賞價值的分層“彩虹酒”的調制方法就是屬于兌和法，一般酒精度數低的酒在底部，層次越高，所用的酒精含量越高。這種方法多數要用到調酒棒。其主要作用是引流。
攪和法：攪和法的特點是用電動攪拌機來完成各種材料的混合。用這種方法調制的雞尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長飲酒。調酒時使用的水果，在放入電動攪拌機前一定要切成小塊，如果讓電動攪拌機高速運轉。會獲得雪泥狀的雞尾酒。
彭白略微思考了一下，動手開始了調酒。
首先彭白去除了四個男士喝酒用的啤酒杯，但是只有正規啤酒杯二分之一高度。正方形口，比啤酒杯口大上兩三圈的MTO杯，這種酒杯自然是男士喝烈酒用的，因為拿在男人的手中，顯得非常有氣派和風度。
高級酒吧的藏酒特別豐富，基酒（調酒師用的基本酒品，和其他酒品材料混合能夠改變口味）竟然有上百種之多，現在彭白要招待的是孫晶三人，調制的當然是男人喝的酒了。
彭白要調制的酒名為螺絲鉆，為什么起這個名字彭白并不知道，但是彭白超強的記憶力幫助彭白能夠記住各種材料和步驟，讓酒的味道和正規的味道完全相同。
螺絲鉆的原料是伏特加和鮮橙汁。彭白將高度伏特加倒入四個輩子當中，盛杯子五分之一處，也就是剛剛滿了幾層杯底，然后放入碎冰，放入碎冰第一是為了提高口感，第二就是為了能夠降低伏特加酒當中的度數。最后放入差不多是伏特加酒三倍的橙汁，搖勻就可以，調制的過程非常簡單，沒有什么高深的秘訣。螺絲鉆這種酒雖然使用的材料是高度酒伏特加，但是卻因為加入的材料降低了酒精度數，使得這種酒入口芳香，性溫和，適量的喝會起到提神的作用，而不會喝醉。
“來品嘗一下螺絲鉆。”彭白笑著將三個酒杯推到了孫晶三人面前。
“嗯！好酒，好酒。”孫晶三人雖然是廚師，但是平時根本就不喝酒，所以他們把彭白調制出來的螺絲鉆當成飲料來品嘗，當然了，這種螺絲鉆與其說是酒，不如說是天然橙汁更加貼切，因為其中的材料橙汁占了很大一部分，如果算上碎冰，恐怕伏特加酒幾乎可以忽略了。伏特加酒的辛辣在橙汁的混合下變得柔和可口，自然可以當成飲料來喝，不過這種飲料含有酒精，喝多了一樣醉。
雖然彭白只是簡單的調制出來最為簡單的酒，但是在眾人環繞當中的兩人感覺就不一樣了，這種談判充滿了火藥味，雙方誰都不讓步，可是就這么干說，似乎也沒什么意思。
“那位調酒師，給我調杯酒過來。”道格拉斯首先發話，從口袋中掏出了幾張大面額的鈔票排在了桌子上面，然后大聲地喊道。
孫晶三人全都扭頭看著彭白。
“抱歉，我們是眷威集團小灶食堂的廚師，并不是調酒師，就算是，我們也要老板點頭才可以為您服務。”彭白不卑不亢的微笑答。舉報錯誤和落后的章節是對來書最大的幫助,來書承諾所有的舉報都會及時處理本月來書小說推薦榜
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