第十集
哼！師叔，不要管他，等回去以后我向史密斯先生提議派一個懂點規矩的，跟著我，就要按照我的規矩辦事。彭白冷哼道。
彭白的話非常對魯仁嘉的胃口，畢竟彭白手中掌握的材料，魯仁嘉借用各種機會，受賄和貪污了至少上億世界流通貨幣，這些錢雖然和民脂民膏聯系不上，但是魯仁嘉的行為明顯是我的地盤我做主，所以彭白的話就對上了魯仁嘉的胃口，魯仁嘉怎么可能錯過這個巴結彭白的機會呢？
兩人進入了總部大樓，直接來到了一個練習廚藝，或者是進行門內廚藝比試的場地當中，這是彭白要求的，魯仁嘉巴不得有這樣的機會，因為魯仁嘉認為，自己的廚藝怎么可能是這個初出茅廬的小子能夠比的，到時候自己贏得漂亮一些，再賣一個人情給白朱，到時候，這個白朱還不對自己感激涕零？到時候，難道這個大靠山不會向著自己
師叔，聽師父說您最擅長的是肉類的烹制？換上了一身干凈的廚師袍，彭白笑著問站在斜對面，同樣打扮得魯仁嘉說道。
這個信息是樂小刀告訴給彭白，在彭白開始調查這個魯仁嘉之后得到的更為詳盡的信息，魯仁嘉對肉類情有獨衷，而且絕對不會選擇那種普通的肉類，豬牛羊肉是從來不用的，要用就用野味的肉來進行烹制。
呵呵！難道師侄準備和我比試肉類的烹制嗎？魯仁嘉笑著問彭白道。
彭白不置可否的點頭道：烹制肉類菜肴一直都是我的弱項，我是來向師叔學習討教的，否則我何必乘兩天車來到這里呢？
魯仁嘉露出了一個為難的表情道：可是，師侄，門內的規矩是不允許私下比試的，要是比試的話，一定要加入很大的賭注，師侄你看這個。
彭白大手一揮道：師叔多慮了，這么多前輩在場怎么能叫私下比試呢？而且，我白朱也沒有想違反門內的規矩，討教不行，咱們就比試一下廚藝好了，只要師叔贏了，讓我做什么都可以。
聽了彭白的話，魯仁嘉高興得差點跳起來，放眼看整個廚師門。能夠在肉類烹制當中勝過自己的，也就只有五大長老，五個地區的總負責人而已，除了五個長老，魯仁嘉可以說誰都不放在眼里，現在彭白這話不等于正好向自己示好，向自己投誠嗎？
師侄這么爽快，我要是在推托就顯得小氣了，只要師侄能夠勝過我。師侄你要什么，只要師叔我又的，你盡管拿去。魯仁嘉豪氣萬分的對彭白說道。同時心中已經開始在思考，究竟自己取勝了以后用什么樣的手段才能徹底把這個剛出徒的菜鳥收為自己人呢？
那么就請師叔說一個菜名，然后咱們兩個各展廚藝進行比試好了。彭白點頭說道。
那么就以一飛沖天作為菜名，主要材料以野雞為主，師侄你認為如何呢？魯仁嘉笑著問道，他幾乎可以看到勝利在向他招手了。
好啊！不過我對肉類烹制還有些生疏，不知道其中應該用什么材料，還望師叔指點一下。彭白問道，一飛沖天這個菜彭白并不是不知道，主料是選用野雞。而其中最為講究的則是在配料上面，要將一只身上全部都是肌肉，肉質韌性強。很難嚼爛的野雞烹制成一道咬起來松軟的仿佛吃普通肉雞的雞腿的那種感覺，可不是一般手段可以辦到的。
呵呵！好，那我就先說說我做的這個一飛沖天的材料，首先，主料為野雞一只，配以生菜、蓮藕、山楂、冬筍、角瓜、木瓜等多種配料，通過蒸、炸廚藝手段。進行擺制花邊，最后形成這道象征著一飛沖天，無人可敵的菜肴。魯仁嘉笑著介紹道。
彭白聽了魯仁嘉的介紹，心中大致明白了一些，不過和自己當初學習這道菜的時候，自己琢磨出來的，還是相差了不少，看來魯仁嘉自然是藏了私，否則怎么可能當著這么多人的面如此坦白，要知道，廚師門內沒有一個人是庸手，一個保留項目很有可能就是取得最后勝利的關鍵。
謝謝師叔，那么咱們開始吧！彭白點點頭，召來了負責提供材料的人，然后將自己需要的材料報了出來，這些材料，自有這些準備材料的人過去準備，不需要和彭白當初進行佛廚比賽的時候，還要自己跑出去購買，不但材料的質量得到了很大程度的保證，而且節省了很多的時間。
很快，兩個負責去準備材料的人將一個平板推車推了出來，在推車上面，自然有已經凈好的材料供兩人進行比試之用。
彭白用眼睛的余光掃了一眼魯仁嘉需要的材料，和剛才魯仁嘉所說得多了四種材料，分別是枸杞、人參、海參、鮑魚。
彭白心中暗道，這才對嘛！枸杞能夠降低野雞肉的騷味、人參燥熱，可以破壞野雞肉的纖維組織，搭配上山楂一起使用，可以讓野雞肉更加的松軟，，海參和鮑魚這兩種海產品則可以在調湯的時候使用，能夠增加鮮味。
魯仁嘉同樣在觀察著對面白朱的材料，其中多了很多種他不清楚用途的東西，比如說還糖果、火龍果、鮮荔枝、香水梨、一碗看不出成分，大概是味精一類的東西，等等。立刻，魯仁嘉不敢小看眼前這個年輕的師侄了，在白朱來到這里之前，魯仁嘉就聽說過白朱這個名號，據說是廚師門有史以來最有天賦的人才，只不過耳聽為虛，眼見為實，單是從白朱準備的這幾樣材料，魯仁嘉就不敢輕視白朱了。
可以開始了，比試的時間為兩個小時。充當主持人的自然是魯仁嘉的人，所以這個時間，可以說是專門為魯仁嘉良身定做設定出來的，兩個小時。對于一般的廚師來說，很可能連野雞肉都沒有燉爛呢！又怎么可能成菜？
彭白非常輕松的開始了準備，并沒有像斜對面的魯仁嘉一樣直接將材料放進鍋內煮，然后才開始處理這只被凈干凈的野雞。
彭白首先使用旋風刀法破開這只野雞的筋骨連接處，這次使用旋風刀法應該稱為反方向旋風刀法才對，因為彭白竟然是調轉了刀刃，用刀背對野雞進行了敲打。然后。彭白撥開新鮮的荔枝，將內核取出，用一塊干凈的紗布將撥下來的荔枝肉放到了紗布當中，擠出了荔枝水。
就當眾人認為這個感和魯仁嘉比試的年輕人要用這個荔枝水去調汁的時候，彭白竟然一口將整碗的荔枝水全都倒入了自己的嘴巴里，喝完了以后還吧唧了幾下嘴巴，讓下面坐著的一群人紛紛有種暈倒的感覺。
彭白將紗布當中去掉了部分水分的荔枝肉從野雞的開膛處塞了進去，同時塞進去的還有洗凈的山楂，去皮去核的海棠果。
做完了這一切。彭白才將這只野雞放進了一個炒勺當中，放到一邊備用。
鱘魚肉的肉質鮮嫩滑口，尤其是在做成湯品或者是羹品。那個味道更是難以想象的美味；鮮貝雖然帶著很強的腥味，可是如果經過了減除腥味，做成湯品味道更濃。
各種材料全都放入了鍋中，添加清水，彭白竟然設置了中火，而不是和魯仁嘉一樣用大火將鍋內的水滾開。在制作湯品的時候，首先用大火煮沸是畢經的過程，大火可以將材料當中的殺物清出來，然后再使用中火。讓主要的材料更加鮮嫩，最后是用小伙，讓調味料的味道能夠完全的融合到主料當中。或者讓主料的味道和調味料能夠完全的融合到湯水當中。
彭白從一開始就使用中火自然有他的道理，這是細節方面的問題，中火雖然燒制湯品緩慢，也很難將主料當中的雜物清除出來，可是彭白經過多次試驗發現，使用中火來燉，能夠比大火更容易燉爛主料。
除了配料的一些差異以外。就是在烹制菜品當中的細節方面些微的差別。
魯仁嘉看到彭白用中火烹制，同時加入了那么多莫名其妙的材料，心中暗笑，看來面前的這個后起之秀不過是一個胡搞的人而已，他魯仁嘉在肉類菜品當中下了近三十六年的苦功，怎么可能是一個剛長全了毛的毛頭小子能夠比的過的。
拋除掉兩人制作當中的細節，大體還是完全相同的，就連造型都是完全相同的。
希望各位大師對菜品進行品嘗。彭白謙虛地讓到了一邊，在彭白的面前，一道以野雞為主料，生菜等蔬菜拼成類似于鳳凰的尾翼的菜出現在眾人的眼前。
咦？這個難道真的是野雞？下面坐的人上前，其中一個人用筷子輕輕的夾住野雞的雞胸肉，輕輕一啦，一塊雞肉竟然非常輕松的被撕了起來，就算是一只肉雞，在沒有褪去皮的情況下，想要到達這種程度也是絕對不可能的。
我用山楂、荔枝、海棠果的果肉放入野雞的腹內封口，經過煮的過程，讓三種果品當中的汁液完全融合到一起，在融合到雞肉當中，野雞肉韌性太強，但是山楂汁液卻可以將這個韌性轉變成為非常美妙的口感，加上我之前用刀背進行的破筋頭的刀，所以肉質就會如此了。彭白簡單的介紹道。
呵呵！我輸了，師侄果然是青出于藍而勝于藍啊！魯仁嘉在品嘗了彭白燒制出來的這道一飛沖天以后笑著說道，輸了就是輸了，只不過輸了以后結果就沒有魯仁嘉剛才所想的那么好了。
咦？殺手部門的一號？你來這里干什么？難道是有新的任務了？站在最后的一個人忽然看到門口走進來的六個人，奇怪的問道。
殺手部門的人只要是廚師門的人就不會陌生，但是奇怪的是，殺手部門每一次出來都是執行任務的，平時則都是在分部地一個非常隱秘的場所進行訓練。
一號，你們先坐，我想大概是史密斯先生要安排任務給我，讓一號他們來幫助我的吧！魯仁嘉并沒有想到自己有那么硬的后臺還會有什么問題，自顧自地說道。
師侄。你勝利了，你說說你要什么東西，只要是我有的，我絕對不會吝嗇的。魯仁嘉轉過頭，笑著對彭白說道。如果按照魯仁嘉的想法，這場比試根本就是一個借口而已，門派當中很多人就是用這樣的方法進行受賄的。他魯仁嘉以前也沒少干，對這套業務可以說是非常的熟練了。
如果彭白沒有任務帶過來，那么現在彭白肯定是大肆的搜刮魯仁嘉的財產了，可是現在，彭白是絕對不把魯仁嘉的那些財產之類的東西看在眼里了。
真的啊？是不是我要什么只要師師叔你有的，你就會給我啊？彭白裝出一副無害健康的笑容，問魯仁嘉道。
魯仁嘉聽了彭白的話裝作生氣的樣子說道：師侄這么問就是看不起師叔我啊？先別說咱們兩個是師叔和師侄的關系，就是憑你這手廚藝，師叔也是甘拜下風的。無論是于公于私，師叔說出去的話就和潑出去的水一樣，是絕對不會收回來的了。
彭白點點頭。笑容慢慢的從彭白的臉上消失掉：那么我就要這份文件當中說的東西好了。
彭白打開文件，抽出幾張寫滿了字的紙念誦道：魯仁嘉，成為西部地區東分區負責人以后，以比試廚藝為由，收賄三千六百萬元，受賄者為……以買空賣空的形式賺取門內資金……以門派名義收繳物資倒賣獲得……總共一億三千七百九十五萬元世界聯盟流通貨幣，按照廚師門的規矩，任何一條都夠判處死刑，魯仁嘉，你認還是不認？
魯仁嘉從聽彭白開始講第一句話的時候就瞪大了雙眼。彭白每念出一條他的罪狀，魯仁嘉臉上的冷汗就多出來一些，當彭白念完了。魯仁嘉渾身上下沒有一個干的地方，冷汗順著魯仁嘉的手指，順著魯仁嘉的鞋子，流到了地上，可見彭白念出的這些他的罪狀讓魯仁嘉知道了彭白這次來到這里，而且一號他們出現在這里真正的任務是什么，說白了，一號他們來到這里并不是輔助自己，也不是史密斯先生給他什么任務，而根本就是沖著他來的。
我……我不認，這些都是誣蔑，這些都是造謠，這些都是對我的人身攻擊，都是誹謗，這些都不是真的，他們……他們都可以給我作證，我從來沒有貪污過門派當中的錢，難道正常的廚藝比試加下的賭注也能算成是收賄嗎？我不認，我堅決不認，我的為人你白朱不清楚，但是長老清楚，你可以去門內問長老我這個人的為人。魯仁嘉聲嘶力竭的叫道，他知道，只要是他認了，不但他自己要完蛋，那些和他一起貪污的人也要完蛋，與其全都完蛋，不如打死也不認，反正這里是自己的地盤，這些人都是自己的心腹，就算有什么事情，也有門內的長老替自己頂著，自己只要不認，那么拖過這段時間，就什么事情都沒有了。
白助理，我們可以作證，魯大師絕對不是你所說的那種人。剛才彭白念到的名字當中的一個人首先對彭白說道，因為現在已經到了生死關頭，如果不聯合在一起，就全都要完蛋，只有聯合在一起，才能博得一線生機。
是嗎？那好吧！這些都是假的對嘛？彭白微笑著將手中的檔案袋和剛才抽出來的那些紙全都撕成了碎片，然后隨手丟進了仍然在燃燒的灶臺當中，笑著問道。
是的是的所有人都在點頭，因為他們都不知道這個年輕的助理葫蘆里面賣的是什么藥。
是假的對吧？彭白再一次問站在面前的魯仁嘉道。
對是假的白助理慧眼啊！竟然能還給我一個清白。魯仁嘉以為面前這個年輕的男子是想要替自己隱瞞這個事情了，連忙說道。
那就行了。彭白笑道，在彭白的笑容當中，菜刀畫過了一道白光，然后收回到了彭白得刀鞘當中。
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