肥廚第56章 廚藝比拼③_宙斯小說網
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第56章 廚藝比拼③


更新時間:0001年01月01日  作者:蕭禹  分類: 異術超能 | 都市 | 彭白 | 廚師 | 餓死鬼 | 蕭禹 | 肥廚 
雞,自然是生活在草原,也就草原綠野雞。反正不管是什么,彭白認定了雞是生活在草原上的,草原不就是一片綠色嗎?

這樣一來,原本應用來作燕尾長羽的黃瓜皮就被胖子彭白鋪在了大盤子底,遠遠望去就像蔥郁的草地。

胖子彭白很討厭鯉魚,因為上次做蒸魚用的就是,結果失敗得一塌糊涂,連人生命運都改變了,因此原本該切成蓉的鯉魚,胖子彭白瞧了一眼,就順手扔了。

剩下的材料彭白有的認識,有的不認識,不過他也就會兩種切法,要么切丁要么切片。

胖子彭白將胡蘿卜、萵筍、火腿、等材料一股腦都切成了片。旁觀的吳劍抓狂了,心想這還是飛燕迎春嗎?徹底是亂搞啊。

黃瓜皮切片應切成短柳葉形狀的,用來做飛燕翅膀長羽的。咖啡動應切成小柳葉型片,用來做飛燕肩羽的。西蘭花、青椒、海蜇頭都應先在滾水里熗一下,再切成固定圖案排列以增加樂趣和意境,現在可好,全都被無知的胖子彭白統一切成了薄片,這不是浪費材料嗎?

胖子彭白壓根就不搭理別人,也不關心別人眼神的異樣,繼續切著片。半小時過去后,切片告一段落。

將小許鯊魚牙粉撒進鍋里,燒雞味讓前排的學生禁不住吞起了口水。這種香味實在太饞人了!

“喂,胖子,你準備那什么做燕子啊?”餓死鬼劉風打量了半天,也沒看到燕子,于是很好奇地問道。

做出來的菜必須切合菜名,這是至關重要的。不過在之前餓死鬼劉風的搗亂下,這飛燕迎春憑現有的材料是永遠無法做出來了,就算是孔雀都沒可能了,因為沒有了造型的材料。

“嘿嘿!”胖子彭白突然啊傻笑了一下,一臉的神秘兮兮。

哦?那用什么來造型?餓死鬼劉風不由得迷糊了。

啊,是心里美蘿卜!它成了胖子彭白用做飛燕的食雕材料。

胖子彭白曾經成天面對雞,對雞熟悉到不能再熟悉,自然雕刻得快而且好。雖說是用菜刀進行雕刻,可不一會手中的心里美蘿卜就雕刻成了不規則的三角形,看來當是雞頭。

雞脖子怎么辦?胖子彭白打量了一眼胡蘿卜的形狀,壓根就沒加工,直接用四根牙簽斜插,將胡蘿卜和心里美蘿卜連到了一起,就完工了。只不過如果全用蘿卜來做,怕成了蘿卜飛燕了。

最后的步驟,自然是最關鍵的拼盤。胖子彭白是門外漢,自然是一竅不通。

不過技低人膽大,反正是胡亂來拼了,因而胖子彭白先將雞肉包拆開,將雞肉倒在盤子前方。

雞肉是整包燒制的,因而雖是雞肉碎,卻也凝成整體。由于是圓形的,固定住雞肉大丸子不讓它滾動可費了不少力氣,最終還是選用黃瓜做底座,才勉強固定住了。

剛搞定了這,那又出了問題。這蘿卜做的雞脖子插進了雞肉丸子后總往下掉,折騰了半天也沒搞定。最好還好靈機一現,用蘿卜做了個支架頂著,才算讓蘿卜雞雛不再老啄米了。

緊接著將切好的材料片,一股腦重疊交叉放到雞肉丸子上。反正依胖子彭白看來,寧多勿浪費,有多少放多少。按照他對菜品的理解,擺了個扇子尾巴在雞肉丸子尾端。

將香菇片放在黃瓜片(壓在胡蘿卜上頭)上面,胖子彭白高興地握了握拳低吼了一聲:“大功告成!”

“喂,胖子,顏色還不夠鮮艷……”餓死鬼劉風又挑起了毛病。

這都什么玩意?飛燕?不是,孔雀?怎么看都像插了野雞尾巴的肥母雞,顏色還單調得要命,沒有意境。

“哦,是嗎?這個簡單。”胖子彭白順手抓起桌上的火龍果,去掉火龍果的皮,用力的一抓把火龍果抓碎,將粉色的汁液滴在了母雞上。當然了,對胖子彭白來說,它是一只燕子。

過了會,顏色變得鮮艷了,可是依舊俗不可耐,絲毫沒有高雅的氣息。

“怎么辦呢?蒸一下?”胖子彭白自己也看出了問題,心頭犯起了嘀咕。

不過這純粹是畫蛇添足!蒸一下難道就能改變笨拙的造型?不過胖子彭白一向喜歡廢折騰,也就不差這一次了。

旁觀者望著胖子彭白把拼盤放進了大蒸籠里開蒸,全都迷惑了。完全不知道他想做什么。蒸倒沒有關系,可問題是蒸籠下的鍋里放的并不是水,而是剛才燒雞的雞湯。

搞完后,胖子彭白就不關心了,眼神瞄向了一旁的麥克杰克遜,他也在烹制飛燕迎春。

一看不打緊,看了后胖子彭白立馬心頭大涼,總算明白了自己有多沒見識。原來所謂的燕子,可不就是放學時時常見到的尾巴似剪刀的小鳥嘛?!

該死的餓死鬼劉風,胖子彭白一肚子怒火,可眼神掃向餓死鬼時,卻發現餓死鬼飄得遠遠的,看來是知道事情穿梆了,避之大吉。

一個小時并不長,比賽結束時間很快就到了。

大賽評委吳劍看胖子彭白的“飛燕迎春”一下子還出不了蒸籠,就徑直到了麥克杰克遜身邊。對麥克杰克遜,吳劍是很熟悉的,畢竟是學校風云人物,耳熟能詳的。

望著麥克杰克遜做的“飛燕迎春”,吳劍心頭大驚,暗道:“不愧是新一代學生精英……”

“各位,麥克同學做的‘飛燕迎春’構圖左疏右密,賦以強烈的飛翔感,造型到位。熗青椒雕成青竹,葉子顏色鮮明,魚糕、順風耳、蘆筍、火龍果肉、明蝦仁、海蜇頭、蘿卜卷、黃瓜卷疊成假山,足可以假亂真;燕子羽毛也很有層次感……不錯!”吳劍對麥克杰克遜的“飛燕迎春”的外形和色調進行了點評。

隨后又細細品嘗了一番,然后高聲說道:“嗯!很不錯,味道清淡,爽口宜人。不錯,整個菜的色香味形,麥克同學綜合得分九十分!”


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