肥廚第31章 考驗_宙斯小說網
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第31章 考驗


更新時間:0001年01月01日  作者:蕭禹  分類: 異術超能 | 都市 | 彭白 | 廚師 | 餓死鬼 | 蕭禹 | 肥廚 
“他媽的,你小子就這么了解這胖子啊?”滿漢樓后堂經理秦新很郁悶。將武翔的錢包丟了過去,然后又掏出自個的錢包,從里面抽了二百塊錢扔給了武翔。

“嘿,我對胖子的了解就和你了解我姐差不多。胖子心眼實在,有點小聰明,難能可貴的是夠勤快,從不害人,怎么樣,我說的沒錯吧?”武翔拿起兩張大面額鈔票,用手彈了一下,一臉壞笑地放進了錢包里。

“他媽的,我老婆怎么有你這種表弟的。給我滾,這里可沒你什么事了……”秦新笑罵道。

“媽的,兩人玩唱戲耍老子……”胖子彭白心頭暗罵,臉上則裝出一臉的迷茫,雙眼空洞地望著秦新和武翔。

胖子彭白透過兩人的對話明白了兩人的關系。原來武翔的表姐就是秦新的老婆,是姐夫和小舅子的關系,怪不得這么隨便。不過為何要設局整他,胖子還是想不明白。不過也知道絕對不會有什么壞事。

“那我先走了啊,姐夫。胖子,機會難得的,可要把握哦,以后我的活可由你全都包干了……”武翔朝彭白點了點頭,笑著離開了。

“胖子,經過這段時間的考察,你非常值得信任。剛才那錢包是最后一次考驗,現在我很高興地告訴你,你順利通過了考驗了。”秦新坐在了后堂經理的位置上,一臉嚴肅地對彭白說道。

“啊?考驗?”胖子彭白裝傻道。

“嗯,這把是保鮮箱子的鑰匙。從明天開始,每天早上六點你將保鮮箱子打開,晚上一點再把所有配菜都清點好放回到里面再鎖上,其它的事你該做什么就做什么好了……”滿漢樓后堂經理秦新笑著將一把銀色大鑰匙放在桌子上,然后一臉贊賞地說道。

“嗯,謝謝秦經理!”胖子彭白忙不迭點頭。神態憨厚而呆傻,秦新看在眼里笑容更舒展了。

保鮮箱保管員并不是個好差事。當然大多數人都認為當了保鮮箱保管員后可就有機會撈錢了,可他們并不知道,滿漢樓的后堂經理秦新早把油水都抽光了。保鮮箱保管員也就徒有虛名,不過是個苦力和背黑鍋。

這個活累還要準點,秦新早就想找個苦力了,可又怕給了不信任的人出漏子,所以就一直自己擔任著。畢竟秦新這經理是好不容易才爬上來的。

胖子彭白不貪錢,還是個新人,和運菜的菜販也沒有直接接觸,可是個再適合不過的人選了。對彭白的考驗不過是秦新說著騙人,僅僅是和武翔無聊的一次打賭游戲。

胖子彭白腦子還算靈光,很快就明白了其中的道理。不過對胖子彭白眼下來說沒有什么不好的,只有對自己有利的。正好最近正發愁沒機會練刀功,現在機會就自動送上門來了。真是個好日子。

謝過秦新后,彭白回到了生菜室。武翔真走了,他的活也就自然成了彭白的事。

另外一個女工趙雅見彭白回來了,笑著問他剛才干什么去了?胖子彭白說一半隱藏一半地大致說了一下。說是有什么考驗什么的……

女工們對胖子都羨慕彭白的好運氣,在她們看來,保鮮箱保管員可是個肥差,只是個中苦楚又有誰能知道?

說了幾句,胖子彭白開始和胡蘿卜搏殺起來。

切片,對彭白來說還是很生疏。以前又沒練過,在滿漢樓一直都干的是雜活,也很少接觸到切片。才開始切時自然很吃力,要達到張寶切胡蘿卜片的水平,彭白怕還有相當長一段路要走。

晚上,彭白很盡責地對各個切菜室配菜進行了統計,然后將所有配菜按規定放好,給保鮮箱上好鎖才放心地離開。

次日凌晨,當所有人還在睡覺時,彭白又早早來到后堂,將所有配菜取出來,按照昨天登記的分室將配菜送到各個切菜室。

武翔可就輕爽了,高中生成功泡上手,癡纏著。原本很苦惱的工作活兒,因為彭白的出現可以高枕無憂了。后堂有秦新照應著,自然不會出什么漏子。漸漸的,武翔把彭白當成了心腹。

相對應的是,彭白更辛苦了,每天起早睡晚,還要忙碌干一整天活。要不是彭白神經粗條,精力旺盛,怕早就累倒了。

滿漢樓中,上到大廚下到雜工,雖然他們對彭白很親切,可并沒有人把彭白當朋友。在他們眼中,彭白就是個可以隨意使喚的傭人。

正因為如此,彭白的刀功只能靠自己摸索,而不能也不可能跟著其他的廚師學習正規的刀功。

凡事有利有弊,由于沒人教導,彭白的刀功也在摸索中形成了。

廚師刀功是祖師爺傳下來的,如果不勤奮可就一代不如一代。彭白學別人那樣側身子,將全身重心壓在左腿,總覺得很別扭就。因為彭白體重太重,轉身都困難。要讓彭白整個人扭著切菜,可跟受刑沒什么太大區別。

刀功重的是眼力和手的配合,彭白剛開始時倒是狠心扭了會,可不到十分鐘,就立刻放棄了,因為總不能虐待自己。不過有了自己姿勢的彭白的切菜姿勢,在其他人眼中可就別扭了。

彭白正著身子,重心全都在腿上。跟那些側身的人相比,地盤穩了。別人切菜時基本上依靠小臂力量,可彭白切菜用的腕力,還刻意練習腕力,加之又加強小臂力量,揮動菜刀的幅度比以前小了很多,力度卻沒有減少。

生菜室中,彭白將兩個沙袋掛在了小臂上練習臂力。這是廚師的基本功,張寶教給彭白的,彭白練刀功時戴上沙袋也算是種磨練。

經過了幾個月長時間練習,彭白左右手戴上二十多斤重的沙袋后還能運動自如。

張寶說的沒錯,切丁比切片難很多。可對彭白來說,切丁卻是相當簡單的事,反而是簡單的切片則像高山難以攀登。

切片講究厚薄均勻,下刀既要快又要準,因此不但考驗眼力、腕力、臂力、腰力,更重要的是考驗耐心。

切菜工每天的工作就是切菜,要是沒有耐心,切片就會有不同,自然也就不能滿足廚師的要求。

凡事都需要一個過程,熟能生巧也需要時間。剛開始時,彭白害怕切到手,一刀下去切出來的片子要厚薄均勻,速度自然很慢。其他學徒看了都直搖頭。畢竟任誰看了胖子彭白速度慢也就算了,姿勢還別扭死了都會搖頭的。


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